Люди, які стежать за своїм зовнішнім виглядом, намагаються обмежувати себе в солодощах і здобу. Але задовольнятися чашкою чаю - сумнівне задоволення. Здобна випічка - не сама корисна їжа, тим більше, для тих, хто веде облік споживаних калорій. У таких випадках на допомогу прийдуть смачні рецепти приготування дієтичного печива, яке і голод вгамує, і зайвих кілограмів не додасть.
Користь дієтичного печива для здоров'я
Смачні рецепти дозволяють приготувати печиво, яке не зашкодить вашій фігурі. Дієтичне печиво нерідко зустрічається в раціоні людей, які стежать за своїм здоров'ям. Основна його перевага - низька калорійність і корисний склад при відмінних смакових якостях.
Досвідчені кулінари знають різні смачні рецепти. Популярністю користуються дієтичні солодощі з вівсяних пластівців. На думку дієтологів кілька штук такого печива з чаєм або молоком цілком замінюють порцію геркулесовой каші, яку дуже корисно вживати на сніданок.
Вівсянка легко засвоюється організмом, стимулює травлення і очищає шлунок від токсинів. Печиво, виготовлене за дієтичним рецептами, зміцнює кровоносні судини. Вівсяні пластівці багаті клітковиною, вітамінами і мінералами, які необхідні для нормальної роботи організму.
Можна купити готові дієтичні солодощі, але в їх склад можуть входити шкідливі речовини. Краще приготувати їх самостійно - це гарантує корисні якості.
Рецепти приготування дієтичного печива
Якщо ви вирішили приготувати дієтичні і корисні солодощі, потрібно враховувати деякі особливості при підборі продуктів. В якості головного компонента можна вибрати рис або гречку, вівсянку, сухофрукти, сир з невеликою жирністю. Можна використовувати горіхи, ягоди і фрукти в свіжому вигляді.
Дієтичний рецепт печива має на увазі, що підсолодити його потрібно медом замість звичного цукру. Це допоможе знизити калорійність продукту. Домашні рецепти легко урізноманітнити незвичайними інгредієнтами, а пікантний аромат додадуть спеції.
Рецепт печива з вівсянки
До одного з найбільш поширених видів дієтичного ласощі відноситься вівсяне печиво. Його рецепти не відрізняються методом приготування, але мають різні компоненти.
Приготувати дієтичне печиво самостійно під силу навіть початківцю кулінарові. Головне, знати смачні рецепти і мати відповідні продукти.
горіхове печиво
200 грамів вівсяних пластівців подрібніть за допомогою блендера або іншим зручним способом. Додайте 120 мл олії рослинного, 50 грамів рідкого меду, розпушувач і півсклянки будь-яких подрібнених горіхів. Маса повинна вийти густий. Її слід добре перемішати і сформувати акуратні коржі. Запікайте 18-20 хвилин, після чого дайте їм охолонути і можна подавати до столу.
Вівсяне печиво з бананом
Якщо ви хочете кардинально змінити смак дієтичного печива, поекспериментуйте з інгредієнтами і зробіть рецепти.
Два стиглих банана очистіть, розітріть в кашку і засипте в неї 300 грамів вівсяних пластівців, які призначені для швидкого приготування. Масу залиште на деякий час, щоб вона наполягла. Поки пластівці набухають, слід підготувати решту продуктів.
100 грамів сухофруктів, можна взяти суміш кураги, чорносливу та родзинок, залийте окропом на 10-12 хвилин. Порубати їх на дрібні частини і з'єднайте з вівсяної масою. Для додання ніжного запаху додайте корицю. Всі інгредієнти ретельно перемішайте - тісто для випічки готове.
Сформуйте коржі і відправте в духовку на 18-20 хвилин. Рецепт печива дуже простий і не вимагає багато часу для приготування.
Печиво на огірковому розсолі
Печиво, приготоване за таким рецептом, люблять дорослі і діти.
Візьміть 200 грамів швидкорозчинній вівсянки і додайте в неї стільки ж огіркового розсолу. Просійте 350 грамів борошна і з'єднайте з вівсяної сумішшю. Додайте 50 грамів меду (його потрібно розчинити трохи водою), 100 грамів очищених насіння соняшнику, 100 грамів рослинної олії, трохи ваніліну і 10 грамів розпушувача.
Замісити тісто, розділіть на маленькі коржі і випікайте, як передбачає рецепт печива, 15-20 хвилин. Можна прикрасити кокосовою стружкою або шоколадною крихтою.
Лимонно-імбирне печиво
Використовуючи рецепти приготування пісного печива, можна урізноманітнити свій раціон. За смаковими якостями даний продукт абсолютно не поступається здобної випічки. Подібні рецепти печива часто застосовують матусі, коли хочуть порадувати малюків.
Підготуйте продукти, необхідні для приготування печива. Натріть м'якоть одного лимона і очищений імбир (30 грамів) на дрібній тертці. Столову ложку меду розчиніть у невеликій кількості теплої води. Після з'єднайте половину склянки просіяного борошна з такою ж кількістю води і перемішайте, щоб вийшов однорідний склад.
Додайте розпушувач, 40 грамів оливкової олії, підготовлені інгредієнти і добре перемішайте масу. Регулювати її густоту можна за допомогою води або муки. Тісто повинне вийти еластичним, після чого прикрийте його серветкою і залиште на столі на 10-12 хвилин. Зробіть коржі, застеліть деко фольгою і готуйте ласощі 15-17 хвилин в розігрітій духовці.
Смачні рецепти: печиво з квасолі
Цей смачний рецепт допоможе вам приготувати ласощі з незвичайним смаком і ароматом.
Подрібніть 200 грамів відвареної білої квасолі, додайте 100 грамів кукурудзяної муки і стільки ж рослинного масла, 50 грамів кукурудзяної крупи, шафран і червоний перець за смаком. Перемішайте, щоб маса стала однорідною, і сформуйте круглі коржики.
Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього печиво. Зверху прикрасьте розмарином, посоліть і посипте насінням. Випікайте в гарячій духовці 10 хвилин.
Завдяки цим рецептам ви зможете створити кулінарний шедевр з простих і доступних продуктів.