Листкове печиво на пиві, рецепт якого я хочу Вам розповісти, розлітається як насіння!
Пивне печиво розсипчасте, дуже смачне, і мій Вам порада - коли спечёте, половину ставте на стіл, а другу відразу сховайте на завтра, тому що можна ненавмисно об'їстися 😀
Домашнє печиво на пиві ми готували, ще коли я була маленькою, пам'ятаю, як допомагала мамі вирізати кружальця і посипати їх солодкої і солоної посипкою. А тепер цю цікаву роботу допомагають робити мої дітки. Так що печиво воістину сімейне: з тата - пиво, з мами - тісто на пиві, дітки допомагають, а їдять все!
Коли чоловіки збираються разом посвяткувати, це означає, буде пиво. А якщо воно буде, то, цілком можливо, залишиться з полстаканчіка ... ну а якщо народ залишати не збирається, то ми, господині, тихесенько наллємо в келишок ... щоб завтра спекти смачне печиво на пиві!
Складові:
Тісто на пиві для печива:
- Борошно - 2 склянки;
- Маргарин вершковий - 1 пачка (250г);
- Пиво - півсклянки (100 мл);
- 0,5 чайної ложки соди;
- 0,5 столової ложки оцту.
- Цукор - 2-3 столових ложки;
- Кориця - ¼ чайної ложки.
- кмин - 1-2 чайних ложки;
- дрібка солі.
Як приготувати пивне печиво:
Борошно насипаємо в миску, в борошно поріжемо шматочками розм'якшений маргарин.
Злегка перетерши інгредієнти руками в крихту, вливаємо пиво.
Увага! Тепер обов'язково додаємо і гасимо соду! Одного разу я забула додати соду, про, що за печиво вийшло тоді ... Чоловік сказав, що печеньки цілком можна підкладати під гусениці ворожих танків, а потім, після того як печиво постояло з тиждень і ніхто не зміг його осилити, зі звірячим виразом обличчя перекрутив його на м'ясорубці, і бронебійна печиво перетворилося в панірувальні сухарі ... А якщо покласти соду, то пивне печиво виходить відмінно розсипчастим.
Замішуємо м'яке тісто (якщо воно прилипає до рук, можна додати трохи борошна) і ставимо на 15 хвилин в холодильник.
Тим часом робимо посипання. Варіантів два: солодка посипання з цукру з чуточкой кориці і солона з кмину з сіллю. Перший варіант хороший з чаєм, а другий ... з пивом!
Посипаємо стіл борошном і розгортаємо тісто завтовшки 0,5 см. Чаркою або невеликим стаканчиком вирізаємо кружечки.
Притрусивши деко борошном, розкладаємо кружальця, а залишки тіста знову збираємо в грудку і розгортаємо.
Посипаємо гуртки посипкою, трохи придавлюючи пальцем, щоб не обсипалася.
Випікаємо домашнє печиво на пиві близько півгодини на середньому вогні - приблизно 200С. Готові печеньки стають золотистими, а деякі смішно надуваються, отримати хай в середині.
Пересипаємо готові печеньки з дека в тарілки.
Нехай трохи охолоне, і можна спробувати смачне печиво на пиві!
Гарбузово-Шоколадна Тиждень!
23.10.17 - 29.10.17
Скоро - найзагадковіший, таємничий і жахливо веселий осіннє свято! В атмосферу Хеллоуїна відмінно вписується випічка з гарбузом - одним з головних символів свята. На цьому тижні печемо оригінальні гарбузове кекси з «сюрпризами», які здивують всіх!
25.10.17 - Гарбузовий кекс з шоколадною крихтою
27.10.17 - Шоколадно-гарбузовий кекс з картинкою
29.10.17 - Гарбузово-шоколадний кекс «Кот»
Шановні читачі! Щоб отримувати свіжі рецепти випічки прямо з печі, підписуйтесь на розсилку :)
Дуже люблю пекти щось смачненьке і красиве!
Хочу поділитися з Вами домашніми рецептами випічки. Всі пиріжки, тортики і булочки, які Ви побачите на сайті, були мною приготовлені, сфотографовані, а потім дружно з'їдені за сімейним чаюванням. Так що все рецепти перевірені і смачні!