1.2. Технологія операцій з надходження товарів на склад: .............................................................................. .7
1.2.1. Вивантаження товарів .............................................. 7
1.2.2. Організація і технологія приймання товарів за кількістю і якістю на складі ....................................... ..9
1.2.2.1. Приймання товарів за кількістю ..................... 10
1.2.2.2. Розпакування і приймання товарів за якістю ... ..13 1.3. Технологія зберігання товарів на складі ........................ 14
1.4. Організація і технологія відпуску товарів зі складу. 18
2.1. Коротка характеристика ВАТ «Гаврилов - Ямський льонокомбінат» .................................................................. 21
2.2. Характеристика складів ВАТ «Гаврилов -Ямскій льонокомбінат» .................................................................. .22
2.3. Організація складського технологічного процесу з прикладу етилового спирту ................................................ ..25
2.3.1. Приймання етилового спирту .................................... .26
2.3.2. Зберігання етилового спирту .................................... 29
2.3.3. Відпустку етилового спирту ..................................... 31
Використані інформаційні джерела ......................... 39
Склади - це будівлі, споруди, призначені для зберігання товарних запасів.
В даний час жодне підприємство (будь то виробниче або торгове підприємство) не може нормально функціонувати без наявності складського господарства. Така велика потреба в складах пояснюється тим, що вони служать не тільки для зберігання і накопичення товарних запасів, але і для подолання тимчасової і просторової різниці між виробництвом і споживанням продукції, а також для забезпечення безперервної, безперебійної роботи виробничих цехів (в промисловому підприємстві) і підприємства в цілому.
Робота на складі включає комплекс робіт, пов'язаних з підготовкою до приймання і прийманням товарів, розміщенням їх на зберігання, організацією зберігання, підготовкою до відпустки і відпустка одержувача товару. Всі ці операції в сукупності і складають складської технологічний процес.
Актуальність обраної теми курсової роботи пояснюється тим, що складські операції мають велике значення для діяльності всього підприємства. Тому дуже важливо правильно і раціонально організувати складський технологічний процес. А саме ретельна і уважна приймання товарів за кількістю і якістю дозволяє своєчасно виявити і запобігти надходженню потрібної кількості товарів, а також товарів, якість яких не відповідає стандартам. Застосування при зберіганні раціональних способів укладання, дотримання основних принципів зберігання, підтримання оптимальних режимів зберігання і організація постійного контролю за збереженими товарами забезпечують не тільки збереження товарів і відсутність їх втрат, але також створюють зручності для їх правильної та швидкої отборки, сприяють більш ефективному використанню складської площі . Дотримання схеми відпуску товарів (отримання замовлень від покупців; отборка товарів з місць зберігання; переміщення в зону комплектування замовлень; комплектування замовлень і упаковка; помаршрутное комплектування партій; переміщення укомплектованих партій в зону навантаження; навантаження транспорту) і уважність складських працівників сприяють правильному, чіткому і швидкому виконанню замовлень покупців, а значить і підвищенню престижу самого підприємства.
Також слід зазначити, велике значення механізації і автоматизації всього складського технологічного процесу, так як застосування засобів механізації та автоматизації при прийманні, зберіганні і відпуску товарів сприяє зростанню продуктивності праці складських працівників, підвищення ефективності використання площі і ємності складів, прискоренню вантажно-розвантажувальних робіт, скорочення простоїв транспортних засобів.
Не менше значення має правильне і безпомилкове оформлення документів, так як помилки в складанні документів негативно позначаються на всіх операціях складського технологічного процесу.
Таким чином, ефективна складська робота веде до успішного виконання робіт в інших функціональних сферах.
Головними цілями курсової роботи є:
1. Розглянути теоретичні аспекти організації складського технологічного процесу;
2. Простежити відповідність операцій з приймання, зберігання та відпуску етилового спирту на ВАТ «Гаврилов-Ямський льонокомбінат» розглянутим теоретичним аспектам.
Для реалізації цих цілей необхідно виконати наступні завдання:
2. Розглянути технологію операцій з приймання товарів на склад;
3. Розглянути технологію зберігання товарів на складі;
4. Розглянути організацію відпуску товарів зі складу;
5. Дати характеристику ВАТ «Гаврилов-Ямський льонокомбінат» і його складів;
6. Розглянути технологію приймання, зберігання та відпуску етилового спирту на ВАТ «Гаврилов-Ямський льонокомбінат», а також документальне оформлення цих операцій.
Ефективність складського технологічного процесу забезпечується його раціональним побудовою, тобто чітким і послідовним виконанням складських операцій.
Крім того, на побудову складського технологічного процесу впливають:
- транспортні умови (наявність під'їзних шляхів);
- величина добового вантажообігу (обсяг товарної маси в натуральному обчисленні, що проходить через склад за певний період часу);
- рівень механізації вантажно-розвантажувальних і інших трудомістких робіт;
- пристрій і планування складу;
- умови зберігання товарів.
Істотний вплив на загальну тривалість процесу руху товару надає швидкість виконання технологічного складського процесу, яка залежить від завдань і функцій, які виконуються складом, умов поставки товарів, ступеня механізації складських операцій.
В основу раціональної організації складського тих-технологічного процесу покладено такі найважливіші принципи:
· Послідовник-ність і ритмічність,
· Ефективне використання засобів механізації,
· Раціональна організація внутрискладского переміщення вантажів
· Забезпечення схоронності товарів.
Планомірність роботи складу багато в чому залежить від того, наскільки рівномірно товари надходять на склад, відправляються покупцям. Розробка планів і графіків надходження та відпуску товарів дозволяє працівникам скла-да своєчасно підготуватися до виконання відпо-чих операцій, виділити необхідні приміщення, обладнання та т. Д.
Послідовність і ритмічність технологічного процесу означає, що виконання всіх взаємопов'язаних операцій повинно бути узгоджено за часом. При цьому за рахунок рівномірного розподілу робочого часу і обов'язків між виконавцями окремих операцій створюються сприятливі умови праці працівників.
Ефективне використання засобів механізації передбачає застосування сучасної підйомно-транспортної техніки, яка забезпечує не тільки підвищення продуктивності праці працівників складу, але і сприяє максимальному використанню площі і ємності складу.
Раціональна організація внутрискладского переме-щення вантажів передбачає застосування транспортно-технологічних схем переробки вантажів, що забезпечують рух вантажопотоків за прямими найкоротшим шляхам і виключають зустрічні перевезення.
Забезпечення збереження товарів - це, перш за все, створення оптимальних умов зберігання, а також застосування раціональної системи розміщення і укладання товарів з урахуванням термінів їх надходження на склад і товарного сусідства.
Всі операції складського технологічного процесу можна умовно розділити на 3 групи:
1. операції по надходженню товарів;
2. операції зі зберігання товарів;
3. операції з відпуску товарів.
Операції, пов'язані з надходженням товарів на склад виконуються в наступній послідовності:
• розвантаження транспортних засобів, в яких надійшли товари;
• переміщення товарів на ділянку приймання;
• приймання товарів за кількістю і якістю.
Зберігання товарів передбачає здійснення таких операцій, як:
• доставка товарів в зону зберігання;
• розміщення товарів у стелажах і їх укладання в штабелі;
• створення оптимальних умов зберігання товарів
урахуванням їх фізико-хімічних властивостей.
Операції з відпуску товарів включають в себе наступне:
• отборку товарів з місць зберігання;
• переміщення відібраних товарів на ділянку комплектування;
• комплектування товарів відповідно до замовлень оптових покупців;
• упаковку товарів в інвентарну тару;
• переміщення упакованих товарів в зону навантаження;
• навантаження.
Більшість перерахованих операцій супроводжується їх документальним оформленням.
Читати далі: Технологія операцій з надходження товарів на склад
Інформація про роботу «Складський технологічний процес і його складові частини»
Розділ: Товарознавство
Кількість знаків з пробілами: 77243
Кількість таблиць: 4
Кількість зображень: 11