Комфортне середовище проживання корови - запорука доброго здоров'я і продуктивного довголіття тварини. Сьогодні це - істина в останній інстанції, це - багаторівневий підхід до збереження здорового поголів'я на тваринницьких фермах. Все - від систем напування до маятникових щіток - має бути продумано і направлено на розвиток молочного тваринництва.
- З чого сьогодні складається система підтримки комфортного середовища проживання для ВРХ?
- В першу чергу - це рішення по вентиляції, тобто забезпечення нормального мікроклімату всередині корівника, забезпечення комфортної температури і вологості для тварин. Далі - водозабезпечення, тобто постачання тварин водою потрібної температури, в потрібній кількості, з необхідною швидкістю. Для будь-якого типу утримання тварин в корівнику і на пасовищах вкрай важливо забезпечити вільний доступ до чистої води. Необхідно мати достатню кількість ємностей для напування. І в цілому потрібно пам'ятати, що на виробництво одного літра молока корова витрачає мінімум три літри води.
Також корові повинен бути забезпечений комфорт в стойломесте: стійлове обладнання та сама лежанка, використання того чи іншого виду підстилки в якості лежанки. Четверте - це освітлення, яке також важливо для тварин, для нормального перебігу їх фізіологічних процесів. П'яте - це навозоудаление. До додаткового комфорту я б відніс такі рішення, як щітки для корів.
- На Вашу думку, і за Вашими даними, який внесок сьогодні вносить комфорт корів в економічну ефективність молочного господарства? Тобто, наскільки важливо керуючому або власнику потурбуватися комфортом корів, щоб мати ефективне господарство?
- Я згоден з тим, що все важливо в молочному тваринництві. Але дуже часто люди, в першу чергу, думають про доїльному залі, про робота або коровах як засобі отримання молока. При цьому, не звертаючи уваги на те, що якщо умови в корівнику будуть поганими, то ніякому дорогому обладнанню по доїння ситуацію не виправити. Якщо не буде нормального мікроклімату і нормальної вентиляції, нормального повітрообміну, то оптимальних надоїв не досягнути. Якщо умови утримання будуть жахливими, то корови можуть не віддавати молоко і навіть померти.
Рішення і устаткування для комфорту - це ще не 100% -й запорука успіху. До них повинен додаватися грамотний технічний менеджмент. Тобто обладнання саме по собі нічого не зробить. Потрібен умілий менеджмент, грамотне розуміння принципів комфорту.
- Гарне питання. Я вважаю, що при безприв'язному утриманні у можливій повноті і легше забезпечити комфорт в середовищі існування. Чому? Тому що на беспрівязі тварина сама може вибрати собі місце, а ще краще, якщо буде його знати. На прив'язі, коли тварина змушена перебувати на одному місці, якщо є відхилення по комфорту, воно нічого з цим зробити не зможе. На прив'язі неможливо організувати додатковий комфорт, наприклад, митників щітки для корів. Максимум, що можна зробити - встановити митників щітки на вигульній майданчику.
- З приводу відхилень у комфорті. Коли Ви приїжджаєте в господарство, за якими ознаками визначаєте, що не вистачає саме турботи про комфортне середовище перебування тварин?
- Перше, на що звертаємо увагу в корівнику - це запах. По-хорошому, запах в корівнику повинен бути спокійним, без аміачних парів. Далі дивимося на дихання тварин. Нормальне воно, дихають чи часто корови, які не кашляють чи. У разі якщо у корів волога шерсть - це однозначна ознака підвищеної вологості в корівнику. Існує таблиця температурно-вологісного індексу, завдяки якому ми можемо визначити чи схильні корови тепловому стресу. Це дуже важливо знати і розуміти як технічного фахівця, так і керівнику господарства.
Далі дивимося, який відсоток тварин відпочиває в стійлах, пережовують вони жуйку, чи вистачає коровам поїлок.
- Які рішення ви пропонуєте для забезпечення оптимального клімату в жаркий період часу?
- Для застосування в літній сезон ми пропонуємо систему охолодження корів у накопичувачі доїльного залу і в корівнику. За допомогою форсунок краплі води певного розміру розбризкуються на поверхню тварини. При впливі вентиляторів краплі проникають крізь шерсть, досягають шкіри тварини і випаровуються разом із зайвою теплотою. При цьому ми уникаємо впливу води на інше електрообладнання на комплексі, що не намочують корми і місце відпочинку тварин. За допомогою даної системи можна зберегти рівень надоїв протягом літа.
- Як ви вважаєте, в якому напрямку буде розвиватися система комфорту корів?
- На мій погляд, напрямки комфорту корів уже сформовані. Навряд чи щось в них зміниться. Основний напрямок руху компанії «ДеЛаваль» - в забезпеченні комфорту тварин: це відхід від людського фактора і подальша автоматизації технологічних процесів і обладнання. Я вже згадував слово «менеджмент». Ми можемо встановити найкраще обладнання, але його невміле використання може не привести до бажаних результатів. Варто додати, що вже в цьому році ми виводимо на ринок новий продукт по автоматизації управління технологічними процесами в корівнику - блок управління кліматом BSC. Вже запланована перша установка в Росії. Дане рішення отримало срібну медаль виставки EuroTier.
- З приводу стійловий огорож. За якими критеріями вони вибираються для тієї чи іншої ферми?
- Вони різні для прив'язних і безприв'язне ферм. Зокрема розрізняються за типом монтажу. Це стосується і огорож кормового столу. На беспрівязі у нас може бути кілька видів кормового столу, це може бути верхня і нижня труба, або діагональний паркан, так зване індивідуальне кормоместо. У випадку з забором тварина вже не зможе перешкодити сусідній корові. І третій вид кормового столу - це кормової паркан з фіксацією або «хедлок». Маючи в розпорядженні «хедлок», тварина можна зафіксувати, і провести при необхідності роботи - огляд ветеринара, осіменіння та ін.
- Фактор екологічності в системі комфорту корів, напевно, це перш за все - система гноєвидалення?
- Абсолютно вірно, в питаннях екології першочергову увагу на тваринницьких підприємствах виявляється гною і гноєвидалення. Важлива частіше прибирання гною з корівника. Чим частіше гній видаляється, тим менше проблем з мікрокліматом, гігієною і копитами тварин. Саме гній має основний вплив на навколишнє середовище. Як ми пам'ятаємо, гній можна виносити на поля тільки після відстоювання протягом шести місяців.
Компанія CLAAS представила своє бачення розвитку потенціалу сільського господарства в Росії на конференції «Огляд інновацій і технологій в сучасному сільському господарстві Росії». Всесвітньо-відомий виробник сільськогосподарської техніки впевнений, що зростання можливе завдяки впровадженню і застосуванню передових сучасних технологій і модернізації парку техніки. На цю тему з доповіддю виступив Голова комітету Агропромислового комплексу Асоціації європейського бізнесу, заступник генерального директора компанії КЛААС Схід Дірк Зеєліг.
Сформовано склад конкурсної комісії Премії, до якого увійшли керівники флагманів російського сільгоспмашинобудування, представники Мінпромторгу Росії і Асоціації «Росспецмаш».