Склад живильного середовища для зростання біфідобактерій відноситься до медицини, зокрема, до мікробіології і біотехнології, і може бути застосований при виробництві лікувально-профілактичних і лікарських препаратів. Пропонований склад на основі гідролізату молока містить добавку - аскорбінову кислоту, при наступному змісті компонентів, г / л: аскорбінова кислота - 0,01-0,1; гідролізат молока - інше. Даний склад живильного середовища для зростання біфідобактерій є ефективним, технологія його отримання проста і економічна. 1 табл.
Малюнки до патенту України 2104014
Винахід відноситься до медицини, зокрема, до мікробіології і біотехнології, і може бути використано при виробництві лікувально-профілактичних і лікарських препаратів.
Відомі склади живильних середовищ для росту біфідобактерій.
Найбільш близьким за сукупністю суттєвих ознак до пропонованого є склад живильного середовища для зростання біфідобактерій, яка була обрана в якості прототипу.
Даний склад [1] являє собою гідролізат молока, в який введено в якості добавок пептони, натрію хлорид, агар-агар, лактоза, цистеїн солянокислий при наступному співвідношенні компонентів, г / л:
Пептон - 2,00
Хлорид натрію - 5,00
Агар-агар - 0,75
Лактоза - 10,00
Цистеїн солянокислий - 0,10
Гідролізат молока - Решта
Даний склад широко використовують для зростання біфідобактерій.
Однак технологія отримання даного складу складна, і він містить дорогі добавки. Крім того, даний склад живильного середовища не дозволяє вирощувати біфідобактерії в високих концентраціях.
Завданням винаходу є підвищення концентрації вирощуваних біфідобактерій, економічна простота технології його виробництва.
Завдання вирішується складом живильного середовища для зростання біфідобактерій на основі гідролізату молока, що містить добавку, відповідно до винаходу в якості добавки він містить аскорбінову кислоту при наступному змісті компонентів, г / л:
Аскорбінова кислота - 0,01-0,1
Гідролізат молока - Решта
Відмітною ознакою є те, що в якості добавки в гідролізат молока вводять аскорбінову кислоту при наступному змісті компонентів, г / л:
Аскорбінова кислота - 0,01-0,1
Гідролізат молока - Решта
Введення аскорбінової кислоти в якості добавки в кількості 0,01-0,1 г / л дозволяє стимулювати зростання нежиттєздатних мікробних клітин біфідобактерій в даній живильному середовищі.
Введення в гідролізат молока аскорбінової кислоти менше 0,01 г / л призводить до зниження концентрації вирощуваних біфідобактерій, а введення в гідролізат молока аскорбінової кислоти більше 0,1 г / л вже не призводить до підвищення концентрації вирощуваних біфідобактерій.
Аналіз науково-технічної документації показав, що запропонований склад є "новим" і відповідає критерію "винахідницький рівень".
Пропонований склад готують наступним чином.
Отриманий гідролізат молока розводять дистильованою водою у співвідношенні 1: 1, після чого вводять аскорбінову кислоту в кількості 0,01-0,1 г / л. Отриманий склад попередньо прогрівають текучим паром 30 хв, після чого стерилізують при тиску 0,5 атм протягом 30 хв.
Приклад 1. У гідролізат молока, розведений водою 1: 1, додали 0,01 г / л аскорбінової кислоти, після чого отриманий склад попередньо прогріли текучим паром протягом 30 хв, після чого стерилізували протягом 30 хв при 0,5 атм.
У стерильні пробірки з 10,0 мл отриманого складу внесли 0,5 мл отриманого складу з біфідобактеріями B.longum 379 M або B.bifidum 791 і витримали в термостаті при 37 o C протягом 24 год. Через 24 год зробили розведення вирощених біфідобактерій в пропонованому складі до 10 -10. які за допомогою терморегулятора при температурі 37 o C протягом 3-х діб. Для оцінки зростання біфідобактерій був здійснений кількісний контроль зростання в 1,0 мл живильного середовища і морфологічний контроль в мазках, пофарбованих за Грамом.
Результати наведені в таблиці.
Приклад 2 здійснювався як приклад 1, відмінність тільки в тому, що добавка аскорбінової кислоти склала 0,1 г / л. Отримані дані в цьому прикладі наведено в таблиці.
Як видно з отриманих даних, запропонований склад дозволяє вирощувати біфідобактерії з високою концентрацією. Він економічний, з точки зору використання добавок. Крім того, технологія його отримання відрізняється простотою.
ФОРМУЛА ВИНАХОДУ
Склад живильного середовища для зростання біфідобактерій на основі гідролізату молока, що містить добавку, що відрізняється тим, що в якості добавки він містить аскорбінову кислоту при наступному змісті компонентів, г / л:
Аскорбінова кислота 0,01 0,1
Гідролізат молока Остальноеа