М'якоть плодів містить значну кількість органічних кислот (лимонна, яблучна), пектинові речовини, цукру (до 3,5%), каротин, фітонциди; вітаміни тіамін, рибофлавін, аскорбінова кислота (до 0,085%), рутин, флавоноїди, похідні кумарину, галактуроновой кислоту, сесквітерпени, гесперидин, еріоцітрін, ерідіктіол. У насінні є жирна олія і гірку речовину лимонин. Жирне масло знайдено також в гілках і листках (0,24%). У корі виявлено глікозид цітронін.
Листя містять 55880 мг% вітаміну C.
Характерний запах лимона зумовлений наявністю ефірного (лимонного) масла в різних частинах рослини. Основні компоненти ефірної олії лимона терпен, -лімонен (до 90%), цитраль (до 6%), геранілацетат (1%).
Якими властивостями володіє екстракт лимона
У екстракт лимона входять такі речовини як бета-каротин, цукор, вітаміни А, Р, В, С, органічні кислоти, білки, вуглеводи, флавоноїди, фітонциди, глікозиди і харчові волокна. Крім цього в його складі зустрічаються корисні мінеральні речовини, такі як натрій, магній, фосфор, сірка, калій, кальцій, молібден, бор, цинк, мідь, фтор і залізо.
За своїми властивостями лимон ІДТ попереду всіх цитрусових. У медицині його рекомендують при захворюваннях серця, отруєннях, авітамінозі, а також для профілактики вірусних захворювань. У косметології він використовується в багатьох кремах з відбілюючим ефектом, має омолоджуючі, протизапальні і очищаючі властивості.
Лимонний екстракт стимулює регенерацію клітин, звужує пори, покращує стан комбінованої і жирної шкіри. Широко використовується лимон для волосся, так як нормалізує водно-ліпідний обмін сальних желз шкіри голови, а також придатися волоссю здоровий блиск і сяйво.
Лимон широко застосовують як косметичний засіб лимонна вода пом'якшує і відбілює шкіру обличчя, е використовують в суміші зі збитим яєчним білком, гліцерином і одеколоном, щоб позбутися від веснянок, пігментних плям, омолодити шкіру обличчя. Сік лимона загоює тріщини на шкірі, зменшує ламкість нігтів. У косметичних цілях лимон застосовується в якості бальзамів для волосся, кремів, лосьйонів, для виготовлення примочок і масок по догляду за різноманітними типами шкіри.