Про правильне харчування зараз не говорить тільки ледачий. Дієти йдуть в минуле, так як вони можуть наносити чималу шкоду здоров'ю, а в тренді здорова їжа, грамотно спланований і збалансований раціон, який і робить людей стрункими, здоровими, красивими, повними сил і енергії. Однією з головних складових правильного і корисного раціону людини є крупа, і лідером можна назвати гречку. Це джерело можливостей для нашого організму. Але от не всі знають, скільки зберігається варена гречка в холодильнику. Як думаєте, ви знаєте? Можливо, немає, адже ми будемо говорити саме про терміни, які дозволяють зберегти максимум корисних речовин в страві.
Кожен продукт має свої терміни зберігання
Крупи в раціоні дорослих і дітей
Багато людей помилково вважають, що кашу їдять тільки маленькі діти, щоб рости швидше. Це корисно для них, а ось для дорослої людини така їжа вже не актуальна, потрібно, що поситнее, серйозніше. А ось і ні, адже крупи - це продукти рослинного походження, а здавна відомо, що природа може дати нам все, щоб нагодувати і зробити здоровими. Гречана крупа дуже корисна, має багатий склад, що не може ні впливати позитивно на людину в будь-якому віці, головне, щоб вона була в раціоні на регулярній основі.
Правильне харчування завжди включає каші
З цієї крупи можна робити далеко не тільки кашу, а й котлети, десерти. Але, звичайно, каша - це найактуальніший варіант, до того ж саме варена крупа або запарених зберігає максимум необхідних і корисних нам речовин. Тільки ось кожен, хто їсть продукт або збирається знову почати це робити, повинен знати, скільки зберігається варена гречка в холодильнику і без нього.
Терміни зберігання гречаної каші
У холодильнику і без нього
Здавалося б, що складного - блюдо зберігається, поки воно придатне і смачно для їжі. І коли каша пропала, то це зрозуміє навіть дитина. Але ми ж хочемо грамотно підходити до свого харчування і зберегти всю користь. А вона не зберігається стільки, скільки може стояти крупа в холодильнику, адже не рідкість, що навіть через тиждень каша не псується. Так, вона втрачає в смаку, але не прокисає, не пахне погано, не стає слизькою. Тільки ось корисні компоненти вже не принесуть вам користі, продукт просто не потрібний, ну, якщо не брати до уваги, що каша може врятувати від почуття голоду.
Щоб не втратити користь, потрібно блюдо грамотно зберігати
Цікавий факт! Гречку вирощують близько 5 тисяч років, родина її Індія. У цьому самобутньому світі крупа вважається чорним рисом.
Отже, термін зберігання гречки не більше двох діб при температурі не вище +4 градусів. Саме за цей час ще збережуться насичений, приємний смак, аромат, і речовини в складі не втратять своєї сили, щоб нам нести користь. Якщо ж ви зварили кашу і залишили при кімнатній температурі, приблизно 25 градусів, то страва буде свіжим і корисним не більш ніж 2-3 години після повного охолодження. Звичайно, чим вище температура в приміщенні, вологість повітря, тим швидше буде псуватися будь-яку страву.
Альтернативний метод зберігання
Також часто господині задають питання, а чи можна продукти зберігати на балконі? Ну, звичайно, можна, в тому числі і нашу улюблену гречку, але тільки в осінньо-зимовий період, коли температури низькі. Тут такий же принцип - якщо тепло, але трохи прохолодніше ніж удома, то все одно це не вбереже продукти від псування, якщо холодно і температури близькі до тих, що в холодильнику, то і їжа не зникатиме.
А ось якщо взимку каша замерзла при сильному морозі, але при цьому була свіжою, то нічого страшного. Ви просто її розігріваєте зручним способом, і каша готова до вживання, також ви можете і морозити продукт в морозильній камері, якщо вам потрібно заощадити час на готуванні. Отже, ви дізналися, чи можна зберігати варену гречку без холодильника і при його наявності, але це не все, що ми хотіли б вам розповісти сьогодні.
Що впливає на свіжість гречаної каші?
Звичайно, перше - це температура і вологість у кімнаті, час, залишене на зберігання. Але також на свіжість і якість продукту впливають:
Продукти потрібно купувати якісні
- терміни зберігання сирої ядриця. Чим старіше крупа, тим менше в ній залишається корисних речовин;
- упаковка. Гречка розсипом завжди швидше псується і менш корисна, ніж в якісно упакованих пакетах. До того ж ви можете не знати, коли ця крупа була отримана і скільки років зберігалася в якихось коморах;
- якість самої крупи - якщо ядриця брудна, в ній багато вкраплень, знову ж вона продавалася в мішках, з яких її просто насипали і продавали, то каша буде гірше. Чому? Тому що в такому продукті велика ймовірність наявності патогенної середовища, яка і приведе до швидкого псування каші або інших страв.
Тепер ви знаєте, скільки зберігається гречка, що може вплинути на свіжість улюбленої страви, ну і пара слів наостанок.
Кашу можна приготувати дуже швидко
Навіщо зберігати варену гречку?
Природно, що більшість з нас готує не кожен день три і більше разів свіжу їжу, і ми всі використовуємо холодильник, але гречану кашу дуже просто варити. Навіть можна цього не робити, просто заливати крупу на ніч водою або кефіром, укутують і вранці є корисний сніданок. Від вас буде потрібно мінімум часу і зусиль, і це буде найкорисніша каша. Можна її і зварити, що теж займе не більше півгодини разом з миттям крупи і очікуванням її закипання, адже після вона вариться всього 15-20 хвилин. Тому не варто ставити кашу на тиждень в холодильник, адже її можна варити кожен день або через день, отримуючи максимум користі.
Для довідки! Гречана крупа дуже корисна - в ній є вітаміни групи В, А, Е і РР, багато в крупі клітковини, заліза, а також марганець, магній, мідь, селен, цинк, фосфор, калій, кальцій. Є в складі і амінокислоти.
Погодьтеся, є, за що любити гречку - смачно, корисно, худнути допомагає і бути здоровим. Зберігайте її мінімум, а краще робіть свіжу кашу, щоб доносити свого тіла максимум користі.
Ви - одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?
А всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом?
І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура - це показник здоров'я і привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А то, що людина, який втрачає «зайві кілограми». виглядає молодше - аксіома не потребує доказів.
Дорогі читачі сайту Priroda-Znaet.ru!
Проголосуйте за статтю: