До речі, до відварного селері можна подати і дуже смачний соус, який підкреслить неповторний смак цього продукту. Для цього вам буде потрібно 1 корінь селери, 1 столова ложка борошна, близько півсклянки свіжого молока, трохи масла вершкового, а також сіль, перець, трохи орегано і сушеної петрушки.
Відварюють селера, як правило, протягом 10 - 15 хвилин.
Перш ніж приступати до варіння, селера потрібно промити і очистити, потім нарізати на невеликі шматочки, покласти в каструлю, додати воду і поставити на вогонь. Поки вариться селера, на сковороді розтопити вершкове масло, покласти в нього борошно і акуратно влити молоко.
Суміш постійно помішувати, щоб вона була однорідною масою. У самому кінці приготування покласти в соус орегано і петрушку, і посолити.
Відварюють селера, як правило, протягом 10 - 15 хвилин.
Отже, дорогі господині, не варто боятися експериментувати з новими продуктами, адже знаючи, скільки варити корінь селери, ви зумієте приготувати вишукані гарніри і зробити цікавим навіть повсякденне меню.