Чи замислювалися ви, скільки на землі всього вегетаріанців? Відповівши на це питання, можна зрозуміти, як йдуть справи з громадським мисленням, на якому етапі розвитку знаходиться соціум і яке майбутнє нас чекає.
Згадайте своє найближче оточення. Якщо серед знайомих і родичів у вас є хоча б один вегетаріанець, то це вже великий прорив. Зберігаючи вірусність, ідея вегетаріанського способу життя поширюється і росте в геометричній прогресії.
Скільки вегетаріанців в світі
На даний момент вегетаріанців на всій планеті набралося вже 1 мільярд, при цьому як мінімум 500 мільйонів - це жителі Індії. Це закономірно і очікувано, так як більша частина країни дотримується вегетаріанського способу життя з народження. За підрахунками від 40% індійців - вегетаріанці.
Друге місце в списку прихильників рослинного харчування ділять між собою Німеччина і Тайвань. Якщо порівняти кількість вегетаріанців і загальна кількість населення, то в цих країнах відсоток веганів становить одну десяту (10%).
Третє місце належить Ізраїлю. За останніми даними в цій країні дотримуються вегетаріанства 9% населення.
У Китаї для порівняння вегетаріанців всього 3%, але якщо згадати, що китайське населення становить 20% від світового, то в ці 3% входять 400 мільйонів. Значні цифри.
Сьогодні недостатньо бути вегетаріанцем. Істотну роль грає і поширення ідей. Порівнюючи найбільш активні країни, ми знову виділяємо Німеччину. Ця європейська країна проявляється величезну зацікавленість в поширенні рослинного харчування, пропонуючи безліч програм по підтримці здоров'я. Зокрема, кожна шкільна їдальня пропонує учням вегетаріанські обіди нарівні зі звичайними. Це величезний крок вперед і визнання важливості екологічно спрямованого світогляду.
Якщо ви побуваєте в Німеччині, то зверніть увагу, що в будь-якому супермаркеті буде продаватися вегетаріанська ковбаса.
Нюрнберзький суспільство споживання провело ряд досліджень, в ході яких з'ясувалося, що кількість вегетаріанців в Німеччині зросло в 10 разів за останні 20 років. Ще в 1983 році загальна кількість прихильників рослинного харчування було не більше 0,6%, а сьогодні тільки одних веганів більш 900 000, а вегетаріанців - ще більше.
У цих підрахунках враховуються тільки ті, хто вже пропагує здоровий спосіб життя і харчування, заснований на вегетаріанство. А якщо врахувати кількість людей, які схиляються в сторону вегетаріанства і роблять спроби, то відсотки будуть куди вище.
Вегетаріанці до і після
Вегетаріанський спосіб життя змінює людей. Не варто тішити себе ілюзіями і чекати кардинальний змін як у випадку в посиленим схудненням. Вегетаріанство - не система харчування на результат, це життєве світогляд, яке, в першу чергу, змінює особистість людини і як позитивне бонус-наслідок - зовнішність.
Дотримуючись харчування рослинною їжею, людина може розраховувати на:
Перейшовши на новий ритм, ви можете дійсно схуднути, хоча в вегетаріанство це не є самоціллю. Рослинна харчування передбачає більш розумне споживання продуктів і відсутність шкідливих компонентів. Звідси, як наслідок, ви можете побачити більш підтягнутий животик або помітите, що зменшилися в розмірах.
Оздоровлення в більшості випадків ніяк не проявляється. Це знову ж таки внутрішні відчуття, які проявляються повільно, але впевнено. Через пару років ви можете помітити, що стали відчувати себе краще, енергійніше. Хронічні недуги заявляють про себе рідко, а загальний стан здоров'я постійно поліпшується.
Здоров'я - це теж не самоціль, а приємне доповнення до відчуття гармонії, яка більше ніколи вас не покине.
Омолодження - третя можлива зміна, яке проявляється дуже повільно і заявить про себе тільки після п'ятого десятка, коли буде, з чим порівнювати.
Наше тіло постійно змінюється під впливом зовнішніх і внутрішніх факторів. Якщо ви приберете з раціону м'ясо, а разом з ним і агресію, то поступово тіло відповість вам взаємністю, швидше і легше відновлюючись.
Поки що масових досліджень на тему довегетаріанского способу життя і змін при рослинному харчуванні не було. Будь-які факти можна дізнатися тільки безпосередньо в спілкуванні або на власному досвіді.
Це відмінна ідея для всіх тих, хто дотримується вегетаріанства: відзначте час, коли ви вирішили змінитися. Зробіть фотографії та порівняйте знімки через певні відрізки часу - рік, п'ять, десять. Це буде наочне підтвердження користі вегетаріанства не тільки для вас самих, але і для інших, хто ще сумнівається.
Побачити зміни на світовому рівні складніше. Мабуть, про це вже судити нашим нащадкам.
чоловіки вегетаріанці
Окремої розмови заслуговують чоловіки. Історично склалося, що сильна половина людства обов'язково повинна їсти м'ясо, так як білок тваринного походження нібито є незамінним джерелом сил і енергії. Хоча це твердження морально застаріло, більшість м'ясоїдів використовують його для протидії змінам, що відбуваються в суспільстві.
Помилка м'ясоїдів криється вже в самій постановці затвердження. Силу і енергію наше тіло отримує не з білків, а з вуглеводів, вони - головне джерело енергії. Білок - це будівельний матеріал, своєрідні цеглинки і їх склад впливає на зовнішність і особистість людини. Якщо їсти м'ясо, то ці цеглинки будуть зіткані зі страху і агресії, що відчуває тварина під час вбивства. Якщо ж використовувати рослинний білок, то організм буде також добре будуватися, але вже не на базі негативних почуттів.
До речі, якраз цього суспільству і не вистачає. Чоловікам більше не потрібно відчувати агресивність, щоб довести свою перевагу. Часів льодовикового періоду пройшли і більше не потрібно полювати на мамонта, вести за собою плем'я і захищати від ворогів жінку. Зараз ми живемо в цивілізованому усвідомленому суспільстві і чим менше в ньому мясоедческой агресії, тим краще. А чоловіки вегетаріанці не перестають бути чоловіками тільки через рослинного білка. Мужність створюється не м'ясом, а вчинками.
Докази є і вони досить вагомі. Наведемо список чоловіків вегетаріанців, які тримають в своїх руках і владу, і багатство, і силу, але при цьому не вбивають тварин.
Біз Стоун. Як засновник твіттера, Стоун володіє двохсот мільйонним капіталом, але ось уже як 10 років не торкається до м'яса. Він пішов значно далі власних переконань і вирішив інвестувати в компанію по виробництву рослинної їжі.
До активних борцям за вегетаріанство можна віднести Тома Фрестон. Бізнесмен написав книгу, пропагуючи здоровий спосіб життя. До речі, про здоров'я. Багато чоловіків не вживають м'яса саме через свого самопочуття - Білл Клінтон, Стів Уїнн (американський магнат), Він Дізель.
Всі ці чоловіки мають владу в класичному розумінні, але дотримуються вегетаріанства. Тому, якщо вам здається, що рослинна їжа якимось чином вплине на вашу чоловічу силу, переглянете свої переконання.
Чи корисно бути вегетаріанцем
Якщо задуматися над загальними питаннями, наскільки корисно бути вегетаріанцем в цілому? Переваг настільки багато, що їх важко перерахувати, не забувши при цьому якихось важливих складових. У той же час мінусів в рази менше і всі вони представляють собою безнадійно застарілі стереотипи і помилкові переконання.
Наприклад, багато хто вважає, що вегетаріанство викликає цілий букет хвороб. Але останні дослідження в медицині довели, що будь-яку нестачу мікроелементів з м'яса можна і потрібно заповнювати вітамінами і поживних речовинами з рослинного світу. У природі є все необхідне для підтримки життєдіяльності. Важко собі уявити світ, в якому людина була б залишений напризволяще матінкою-природою. Нею передбачено все, що необхідно для підтримки здоров'я нашого організму і поповнення силами.
Що ж до поїдання тварин, то це хибне світогляд склалося з необхідності поїдати свого ворога. Аборигени використовували частини тіла своїх ворогів, щоб забрати у них всю силу. Сьогодні ми розуміємо, що отримати силу з мертвої тварини неможливо, але м'ясо все одно лежить на прилавках магазинів.
Льодовиковий період теж закінчився. Тоді ще якось можна було виправдати полювання на диких тварин - первісні люди опинилися під загрозою смерті, але зараз у нас такої проблеми немає. Так навіщо їсти тварин?
Користь вегетаріанства закладена в основу життя. В ідеалі так звана старість повинна з'являтися тільки ближче до 150 років, але не до 50, як сьогодні. До того ж, старість не повинна асоціюватися з хворобами. Можна непомітно старіти, але при цьому залишатися здоровим і насолоджуватися життям, а не животіти. Це те, що може дати вегетаріанство. Якщо наші нащадки наслідуватимуть наш приклад, вони зможуть досягти такого майбутнього, де старість - це радісний етап життя, що проходить в гармонії зі світом і самим собою.
У разі, якщо вас мало хвилює майбутнє і ви хочете отримати вигоду зараз, то вегетаріанство і це надасть. Особистісні зміни, які відбудуться з вами в результаті зміни пріоритетів в харчуванні, позначаться на вашому мисленні, вплинуть на інтуїцію і творчі здібності. Ви зможете стати ближче до внутрішнього Я, яке підказує правильний вибір і робить життя в цілому щасливішим.
здоров'я вегетаріанця
Харчування продуктами тваринного походження не так безневинно, як може здатися на перший погляд. І якщо є люди, які примудрилися зберегти відмінне здоров'я до старості, харчуючись м'ясом, то це швидше за везіння, ніж тенденція. Інакше не було б у нас настільки розвиненою медичної індустрії.
Рослинна їжа підвищує розумовий потенціал, не кажучи вже про загальний позитивний вплив такого харчування на здоров'я вегетаріанців.
М'ясо отруює організм. Скупчення шкідливих речовин згубно впливає на обмінні процеси, проявляється у відкладенні солей і зашлакованості. Що вже говорити про поганий і агресивний характер.
В добавок до шкідливих проявів тваринної їжі сучасні умови виробництва м'яса залишають бажати кращого - антибіотики, гормональні препарати тощо. Якщо ви купуємо в магазині овочі, то ми бачимо їх, розрізняємо за кольором, формою, запахом. Коли ж ви берете шматок м'яса, ви не можете з упевненістю сказати, хворіла тварина, ніж воно харчувалося, в яких умовах жило.
Якщо ви вибираєте рослинне харчування, то у вас не буде таких проблем як ожиріння, запори, розлади шлунка. Вегетаріанець не страждає серцево-судинними захворюваннями, онкологією і старіє значно повільніше і пізніше.
Поєднуючи вегетаріанське харчування з фізичними навантаженнями, наприклад, з йогою, можна досягти неймовірних результатів - не тільки здоров'я, а й витривалості, фортеці, бадьорості.
Через пару років рослинного харчування для вас буде звичними ясність розуму, умиротворення, стриманість.
Перехід на харчування вегетаріанця набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Вам завжди допоможе тверда переконаність в правильності вчинків, однак грамотний підхід в харчуванні і поступовість процесу - це те, що зробить перехід напевно безболісним.
Замініть м'ясні продукти бобовими і горіхами. Ваші обіди не перестануть бути ситними та поживними. Безліч найрізноманітніших рецептів допоможуть скрасити зміни і зроблять їх непомітними. Більшість страв легко адаптуються під вегетаріанське харчування, а такі продукти як вегетаріанські паштет і сосиски згладять тимчасове відчуття ностальгії.
Відсоток вегетаріанців в світі
Найкращий спосіб легко пережити перехід на вегетаріанський спосіб харчування - заручитися підтримкою однодумців. Щоб розуміти, що ви не самотні в своїх переконаннях, досить подивитися, яка ситуація з процентним співвідношенням вегетаріанського населення по відношенню до світового. Поки що показник невисокий, але тенденція до постійного збільшення чисельності вегетаріанців і веганів спостерігається.
Якщо говорити про зразковою вегетаріанської країні Індії, то, як ми вже вказували раніше, 40% її населення дотримуються рослинного харчування. При цьому з цих 40% тільки 9% їдять яйця, інші дотримуються веганскої світогляду. У країні з таким співвідношенням Не дивно виявити в будь-якому ресторані вегетаріанське меню, а в супермаркетах - спеціальне маркування. Відмітки вказують, чи міститься в продукті м'ясна їжа. Такі маркування присутні навіть на аптечних ліках.
Ще 30% індійців намагаються харчуватися м'ясом рідко, але вже з економічних причин, хоча це теж результат.
Ще одна країна, з якої можна брати приклад, - це Австралія. Тут є серія компаній, орієнтованих на виробництво продуктів харчування рослинного походження. Маркування теж використовується.
Решта країн ще повинні прагнути до кращого. Вже є вегетаріанські ресторани, відповідні організації, але масового характеру подібні течії поки ще не набувають. Наприклад, в Швеції ви зустрінете вегетаріанські продукти, але в ресторані вже насилу знайдете підходяще блюді. І це при 25 тисячах вегетаріанців.
У Великобританії теж немає загальної зацікавленості, але 7% населення - суворі вегетаріанці. Уряд подбав про те, щоб на продуктах харчування були спеціальні позначення. Так, наприклад, сир, тільки якщо він не містить сичужний фермент, є вегетаріанським.
Що стосується США, то вегетаріанство тут приймається за лакто-вегетаріанство. Велика частина нестрогих вегетаріанців відмовляється тільки від певних видів м'яса або риби. На подив, строгого вегетаріанства дотримуються переважно діти.
Скільки вегетаріанців в Росії
Відповідаючи на питання про те, скільки всього вегетаріанців в Росії, не можна не згадати специфіку країни. Розвиток світогляду про захист тварин і турботі про екологію слабке, обумовлено отсутствуем належної інфраструктури і зацікавленості в потрібних колах. Однак навіть в Росії тенденція до постійного зростання чисельності вегетаріанців і веганів існує.
Ідейні течії зосереджені навколо економії, здоров'я (дієти) і екології. Основний кістяк - молодь, для яких вегетаріанство є частиною ідеології.
Кілька років тому соціологи стверджували, що як мінімум 55% населення Росії підтримують вегетаріанство, але тільки 4% дотримуються відповідного харчування. Багато в чому це обумовлено економічними труднощами - в північних регіонах вартість овочів і фруктів в холодні сезони стає занадто високою. Специфічні продукти, такі як лляне масло. вегани намагаються замовляти онлайн, але вибір поки обмежений, а саме протягом не повсюдно.
Незважаючи на гадану песимістичну картину, ситуація викликає тільки надію - вегетаріанство набирає популярність, гуманне ставлення до тварин поширюється, а людей, що розвивають протягом, - тільки більше.
Роботи ще дуже багато, але широке поширення захисту навколишнього середовища і тварин з кожним роком зміцнює позиції. Про вегетаріанство кажуть, сперечаються, і це вже великий плюс. Факти про шкоду втрачають свої сили, медицина сама спростовує свої вчорашні доводи, а дієтологи тільки за, коли їх підопічні переходять на вегетаріанство.
Хоч би якими були проблеми на даний момент, ми бачимо неухильне позитивне зростання прихильників вегетаріанства. Навіть відсоток тих, хто сумнівається і підтримують - це великий прорив. Чим більше людей відмовляться від мясоедства, тим більше шансів у нас врятувати планету, відродити екологію, підвищити самосвідомість і подарувати наступним поколінням красиве майбутнє.