Термін зберігання салату в холодильнику залежить ще і від самого салату, дивлячись який це салат, якщо це салат із зелені, то салат буде зберігається довше приблизно 2 дні.
Без холодильника салат зберігається близько 5-4 годин, після чого корисні властивості салату пропадають.
Кращого за все зберігається салат 1-2 дня, більше зберігати салат не потрібно.
Салат сам по собі дуже швидко псується, тільки покупні салати в магазинах довго зберігаються і ті, у вакуумній упаковці.
Якщо вам потрібні салати, які довго зберігаються в холодильнику, то краще вибрати ті, які заправляють сумішшю солі, оцту і соняшникової олії. Завдяки таким консервантам, вони можуть зберігатися хоч 10 діб. "Корейська морква", наприклад, один з таких салатів-довгожителів.
Через два дні заправлений салат ще можна їсти, але і смак, і користь сильно зменшаться. Крім того, такий салат, швидше за все, "потече" і виглядати буде не естетично.
Після новорічних застіль їжі залишається неміряно, обов'язково зберігайте її в холодильнику або на балконі, в теплі швидко все може скиснути.
Я вважаю, що салати повинні зберігати в холодильній камері не більше доби. Потім їх потрібно буде утилізувати. При цьому температура зберігання не повинна перевищувати плюс 3 градуси. А то буває холодильник виставлений в режим плюс 7 градусів, а це вже слішеом тепло. Дві доби я ніколи не зберігаю. По-перше салат буде заветренной, якщо його не накрити і вже несмачний (або багато соку пустять інгредієнти або просочиться занадто, продукти розпадуться і будуть як каша).
А в ідеалі заправлений салат з'їдається протягом 6 годин після приготування. Дітям взагалі після холодильника салатики не даю. А самим можна і поїсти, оглянувши попередньо і обнюхавши блюдо.
Салати вважаються швидкопсувними продуктами. Якщо ви не з'їли їх протягом доби або півтори доби - викиньте. щоб зберегти своє здоровье.Нікакіх хитрощів не потрібно. адже вони не допоможуть. Краще готувати поменше. щоб швидше з'їдати свіженькими.