Використання систем виклику офіціантів iBells істотно підвищує оперативність обслуговування Гостей і загальну ефективність роботи закладу.
Пейджер офіціанта приймає виклики, що надходять як зі столиків, так і з кухні (бару), що дозволяє персоналу проводити більше часу з Гостями, замість того, щоб чекати готову страву на кухні.
Коли страва готова, персоналу кухні досить натиснути кнопку і викликати офіціанта на кухню для того, щоб він подав його Гостям. Весь інший час офіціант буде проводити в залі, обслуговуючи Гостей. При цьому Гостям не доводиться довго чекати, коли до них підійде офіціант щоб зробити замовлення або попросити рахунок.
Для того, щоб визначитися з тим, яке саме обладнання Системи виклику офіціантів вам потрібно придбати, перш за все, необхідно позначити основні цілі впровадження кнопок виклику офіціантів у Вашому закладі.
Нижче перераховані основні завдання, які може вирішувати Система виклику персоналу і необхідне для цього обладнання:
1. Виклик офіціанта Гостем зі столу
Виклик офіціанта Гостем зі столу - найбільш поширене застосування кнопок виклику офіціантів. Гість натискає на кнопку виклику, і сигнал відправляється на приймач, в ролі, якого може виступати пейджер офіціанта. табло виклику і при необхідності комп'ютер. де виклик реєструється і обробляється за допомогою спеціального програмного забезпечення.
Що стосується пейджер і Табло. які виконують однакові функції, наші клієнти часто задаються питанням, чи варто придбати і пейджери і табло, або обійтися одним типом приймача сигналу?
Встановлювати тільки Табло варто в невеликому закладі, де працюють 2-3 офіціанта, і є можливість розмістити Табло таким чином, щоб воно постійно перебувало в полі зору Бармена або Адміністратора (наприклад на барній стійці). Коли виклик надходить з кнопки, Табло програє звуковий сигнал і відображає на екрані номер столу, з якого надійшов виклик. У свою чергу Адміністратор або Бармен може усно віддати розпорядження офіціантові підійти до цього столу.
У разі, якщо мова йде про повну загальну середню або великому ресторані, в якому працює більше 3-х офіціантів, доцільно для кожного з них придбати окремий Пейджер. При надходженні сигналу, пейджер завібрує і відобразить на екрані номер столу.
При цьому існує 3 варіанти настройки пейджерів офіціантів:
- Все пейджери приймають сигнали з усіх кнопок виклику;
- Кожен пейджер приймає сигнали тільки зі столів, що знаходяться в конкретному залі або зоні, до якої він прив'язаний;
- Виклик відправляється на пейджер тільки того офіціанта, який в даний момент обслуговує конкретний столик. Інформацію про те, який офіціант обслуговує даний столик Система виклику офіціантів отримує з POS системи. (. Тільки для iikoRMS.).
Наявність у великому закладі Табло, що виконує роль додаткового стаціонарного приймача сигналів, гарантує, що жоден виклик не буде пропущений. На відміну від пейджерів, Табло завжди знаходиться на одному місці, і не може виявитися за межами радіусу дії Системи виклику офіціантів. Крім цього, Табло оснащено антеною забезпечує більш стабільний прийом, на відміну від пейджерів.
2. Виклик офіціанта Поваром на кухню
У роботі будь-якого закладу іноді трапляються ситуації, коли Гостям доводиться чекати своє замовлення довше звичайного. І знайти винного в такій ситуації складно.
Кухар повинен мати можливість повідомити офіціанту про те, що його замовлення вже готовий. Ця вимога особливо актуально для ресторанів, де кухня знаходиться порівняно далеко від Залів або розташована на іншому поверсі.
І найбільш економічно-ефективним, надійним і простим в експлуатації рішенням - цього завдання є спеціалізовані кнопки виклику офіціантів на кухню.
Офіціантові більше не потрібно буде періодично навідуватися на кухню, щоб перевірити, чи не готовий його замовлення або чекати його на роздачі. Таким чином, він буде проводити більше часу в Залі, приділяючи увагу Гостям.
Необхідна кількість кнопок виклику і пейджерів повинна відповідати кількості офіціантів в зміні.
Можливості Системи виклику офіціантів дозволяють Адміністратору управляти персоналом з будь-якої точки ресторану:
- Вести статистику викликів офіціантів;
- Відстежувати виклики on-line;
- Грамотно направляти офіціантів по всій території ресторану;
- Викликати одного або декількох офіціантів;
- Віддалена направляти офіціанта до столика.
- Виклик офіціанта гостем;
- Виклик офіціанта кухарем.
Економічний ефект від впровадження бездротової системи виклику офіціантів iBells
Система iBells для вас, якщо ви хочете:
- Підвищити прибуток;
- Грамотно організувати роботу в ресторані;
- Бути сучасним рестораном;
- Що б Ваші клієнти приходили до вас постійно;
- Бути на крок попереду конкурентів.
Всім знайома ситуація, коли клієнт, збираючись йти, хотів би замовити чашку кави, стакан соку, пачку сигарет. І якщо офіціанта немає поруч, то, як правило, таке замовлення не відбувається. Наявність кнопки виклику на столі дозволить Вашому закладу додатково заробити.