Чи правда, що сиру картоплю шкідливий для корів?
Євген Калінін, г. Бобруйск.
Коли починається період активного згодовування худобі картоплі, це питання найпопулярніший до ветеринарного лікаря. Всякий розсудлива фахівець визнає його абсурдним: де вим'я, а де розщеплюється крохмаль в організмі? Але одного разу моя колега запросила мене поглянути на цю частину тіла вимушено забитої корови, яку не вдалося вилікувати від пологового парезу. Тварина піддавалося багаторазовим, стандартним для цього захворювання маніпуляціям: внутрішньовенним введенням препаратів і накачиванию вимені. Відразу після них корова виглядала абсолютно здоровою, але через деякий час знову з'являлися симптоми хвороби. Власники були ініціаторами вимушеного забою. На розтині виявилася така картина: всі молочні протоки були просто склеєні молозивом. Накачування давало лише тимчасовий ефект, оскільки деякі ділянки вимені представляли собою однорідну щільну масу.
Як з'ясувалося, у власників тваринного виникли складнощі з кормами, а картопля була в надлишку. Він і переважав в раціоні. Виходячи з ситуації, можна припустити, що картопляний крохмаль безпосередньо не осідає в молочних протоках, але надмірне його згодовування веде до якісної зміни молозива - збільшення його густини, в'язкості. Тому «другий хліб» слід обережно вводити і раціон цих тварин в період сухостою і особливо перед отеленням.
Стандартні норми: для молочних корів 15-20 кг, биків - 30-35 кг, тільних корів у сухостійний період не більше 10 кг картоплі на добу.
Сіно з цвіллю - отрута
Неживі предмети і продукти, вироблені з них, не можуть самі говорити, але здатність «спілкуватися» з людиною у них є. За допомогою знаків. Цвіль - і є знак неякісність, зіпсованості продукту. Якщо врахувати, що поїдання такого корму часто призводить до захворювання, отруєння, загибелі організму, то за століття зміцнився стереотип «пліснявий - погане».
У корів і того серйозніше! Шлунок у них багатоінсценує - не як у людей і свиней, у яких їжа переробляється за допомогою кислоти і м'язів. У корови за це відповідають живі організми, найпростіші - вони знаходяться в рубці (відділі шлунка). І цвіль їх просто вбиває, оскільки містить отрута, що отруює організм.
Є, звичайно, і корисна цвіль, окультурена - в сирах, а також при отриманні антибіотиків. Але в сіні далеко не культурні зразки! Це отрута для тварин.