Сироватка козячого молока користь і шкода

Користь і шкода козячого молока

Т реть населення планети страждає сьогодні різними формами алергії. І багатьом саме з цієї причини не можна вживати в їжу коров'яче молоко. Козяче ж молоко гіпоалергенні. Це перший важливий аргумент на користь даного продукту. Другий аргумент часто наводять вчені: люди, які з дитинства п'ють козяче молоко, стають довгожителями. Якщо згадати про старожилів Чабанах-горців, це твердження стає не позбавленим підстав.

незаперечна користь

Перелік корисних властивостей може зайняти багато сторінок, ми перерахуємо основні. По-перше, склад:

величезну кількість мінералів і вітамінів. серед яких вітаміни групи В, які регулюють обмінні процеси і сприяють утворенню нових кров'яних клітин;
сеаліновая кислота. необхідна для зміцнення імунітету;
кальцій. необхідний, як відомо, для здоров'я нігтьової тканини, волосся і всіх наших кісточок;
калій, що дозволяє нашій серцевої системі функціонувати без перебоїв;
кобальт. який бере участь в процесах обміну речовин.
фосфати і білки - основні компоненти, що знижують кислотність шлунка.

Козяче молоко чарівним чином впливає на роботу кишечника. Воно сприяє активному виділенню шлункового соку і відновлює флору кишечника. після впливу згубних факторів, наприклад, після наркозу або прийому антибіотиків.
Козяче молоко відновлює гормональний баланс. витерпить зміни в процесі вагітності, порушений неправильним харчуванням, харчовим отруєнням або тривалим голодуванням.
Козяче молоко допомагає роботі нирок. нормалізує стан всієї сечостатевої системи.
Також воно дозволяє позбутися від проблем зі статевими органами - хвороб простати і запалення придатків.
Дуже сприятливо впливає козяче молоко на стан волосся. Воно здатне відновити структуру пошкодженого волосся і позбавляє від лупи.
Цей продукт відновлює природний колаген шкіри. зменшуючи, відповідно, ознаки її старіння і навіть виробляючи омолоджуючий ефект.
Встановлено, що люди похилого віку, які регулярно вживають цей напій, відрізняються набагато більш гострим зором, ніж їх ровесники, які віддають перевагу молоко корови.

Козяче молоко в народній медицині

Козяче молоко, користь якого доведена науково, активно використовується народною медициною вже багато століть. Ним лікують різноманітні захворювання:

Хронічний бронхіт. На кружку молока столова ложка меду, прийом тричі на день.
Кашель. Козяче молоко змішується з козячим жиром, вершковим маслом і какао.
Алергія. Молоко кози настоюється на березових вугіллі.
Зниження потенції. Молоком заливаються волоські горіхи, або в їжу вживається ріпа, зварена на козячому молоці.
Похмілля. Дуже допомагає козяча сироватка або квашені козяче молоко.
Безсоння. На лоб накладається пов'язка з сумішшю молока і глини.
Гіпертонія. Вживають зварені в молоці насіння моркви.
Геморой. Натщесерце випивають 200 г козячої сироватки.
Харчове отруєння. Козина сироватка з двома чайними ложками солі очищає шлунок.
Тріщини стоп. Щоденні ванночки з підігрітої сироватки знімають цю проблему.

Чи може козяче молоко завдати шкоди?

За складом цей продукт цілком можна прирівняти до ... грудного молока. Саме тому молоко кіз педіатри рекомендують для штучного вигодовування. Але переводити дитину повністю на «козячий раціон» до року не можна. У ньому недостатньо заліза і фолієвої кислоти, необхідних малюкові для правильного розвитку.
Козяче молоко відрізняється підвищеною жирністю і саме тому може довго зберігати свіжість. Але підвищена жирність молока може викликати безліч проблем: розлад кишечника, запалення шлунка, збільшення ваги.
Алергія на лактозу. якої страждають деякі люди, не дозволить випробувати на собі корисні властивості в тому числі і козячого молока.

Користь козячого молока, звичайно ж, незрівнянно велика в порівнянні з перерахованими факторами шкоди. Вживаючи його в потрібних пропорціях і регулярно, ви отримаєте тільки бонуси у вигляді гарного імунітету, нормально функціонуючого шлунка, нирок і статевої системи, міцних кісток і нігтів, нестаріючої шкіри і здорового волосся.

Неймовірно цілющі властивості козячого молока

Чим корисно козяче молоко? Користь і шкода дивного продукту повинні бути заздалегідь відомі, якщо ви збираєтеся використовувати його в харчових або лікувальних цілях. Дуже сподіваюся допомогти вам, а заодно і себе, в цьому питанні досконально розібратися

Властивості козячого молока

Козяче молоко - безцінне джерело різноманітних корисних речовин, мінералів і вітамінів. Ще в міфах стародавніх греків розповідається про те, що Зевс був вигодуваний козою Амфаліей. Але це тільки міфи, а древній лікар, клятву імені якого до цих пір дають лікарі після закінчення інститутів (Гіппократ), рекомендував козяче молоко в якості дієвого засобу від легеневих і алергічних захворювань, в тому числі - від невиліковної тоді сухот.

Знаменитий азіатський доктор Авіценна вважав його ліками від старості. Стародавні римляни молоком кіз лікували селезінку, катаракту очей, дизентерію та виразку шлунка. Наші предки також широко вживали молоко кіз і ставилися до нього, як до бездоганного джерела здоров'я. Їм «відпоювали» людей після перенесених важких захворювань.

У козячому молоці міститься десять необхідних організму людини мінералів: калій, кальцій, магній, молібден, фосфор, натрій, марганець, залізо, йод і мідь. І вісім вітамінів (в легко засвоюваній формі): В1, В2, В9, РР, А, В, Е і С. Козяче молоко має в своєму складі дивовижні речовини, які здатні вбивати шкідливу мікрофлору, від чого воно може при кімнатній температурі не скисати до 3 доби. А в холодильнику молоко кози зберігається більше тижня. Максимальну користь несе парної напій, а потім, з кожною годиною, його чудові властивості змінюються не в кращу сторону.

Чим же корисно козяче молоко?

Чим корисно козяче молоко:

воно смачне, якщо козу годували правильно і містили в чистоті;
засвоюється набагато легше, ніж коров'яче;
кульки жиру цього молока менше, ніж коров'ячого;
якщо в коров'ячому сиру близько 10%, то в козячому - всього 2%.
в шлунку людини воно формує тонкі сирні пластівці;
це дозволяє козине молоко перетравлюватися швидше.

Це молоко саме по собі гомогенізовані - на відміну від коров'ячого, в якому ефекту гомогенізації домагаються спеціальною обробкою. Свежевидоенное, тільки з-під кози, молоко має антибактеріальний ефект - воно без будь-якої обробки не псується при кімнатній температурі близько двох діб. Це хороший засіб для профілактики виразки шлунка.

У деяких країнах його використовують для лікування туберкульозу - кози мають імунітет до цієї хвороби, вони не хворіють на туберкульоз самі, а їх молоко здатне зцілювати хворих.

Чим корисно козяче молоко, крім цього? Є ще одне, головна перевага: в молоці кози немає білка альфа-1s-казеїну, тому його можуть пити ті, хто страждає харчовими алергіями. Так що люди з непереносимістю лактози, через це нездатні засвоювати молоко корів, можуть пити козяче без проблем.

Користь козячого молока для вагітних

Вагітні жінки відчувають колосальне потреба у великій кількості мінералів і вітамінів. Козяче молоко сповна задовольняє потреби і мами, і майбутньої дитини. Вагітність у більшості жінок супроводжується харчовою алергією, яку легко знімає постійне вживання козячого молока.

У період вигодовування дитини жінкам також необхідно вживати його для профілактики алергічних проявів у дитини. Козяче молоко, доданий в каші, збільшує їх поживну цінність, нормалізує збалансованість амінокислот і мінеральних солей, що так важливо для майбутніх мам і зростання дитини.

Користь козячого молока для вагітних велика завдяки великому вмісту кальцію, такого необхідного для розвитку плода, захисту зубів від руйнування, нігтів від розшарування, формування кісток, що допоможе уникнути розвитку рахіту у майбутньої дитини. Яка користь від козячого молока при вагітності, в повному обсязі розповість лікуючий лікар.

Корисні властивості сироватки з козячого молока

Про користь цього чудо-продукту говорив ще в глибоку давнину Гіппократ. Сироватка з козячого молока є одним з небагатьох напоїв, надають благотворну дію на організм людини. Її вживання здатне не тільки запобігти, але й лікувати багато захворювань. Кажуть про сироватці так: скільки корисних речовин вона містить, стільки хвороб і вилікує. Біологічно активні речовини, у великій кількості містяться в ній, роблять благотворний вплив на організм людини.

підвищує імунітет;
покращує опірність організму хворобам;
покращує кровообіг, роботу печінки, нирок;
виводить зайву рідину, шлаки, токсини з організму;
нормалізує рівень холестерину, цукру, тиску;
робить позитивний вплив на перистальтику кишечника;
протистоїть виникненню гастриту і виразки;
відновлює нервову систему;
знімає роздратування на шкірі;
відновлює водно-сольовий баланс.

Козяче молоко в косметології

Користь козячого молока проявляється і при зовнішньому застосуванні. Продукт застосовують в якості основи для домашніх косметичних засобів: Регулярно вмиваючись молоком, легко позбутися від характерної для дітей підліткового віку вугрової висипки і поліпшити колір обличчя.

Оновити шкірні покриви допоможе заморожене козяче молоко. Для цього достатньо щоранку протирати їм обличчя і шию.

Для сухої шкіри підійде маска з вівсяних пластівців, залитих на 10 хвилин теплим молоком. Нанесіть її на обличчя, а потім обережно зніміть тампоном, змоченим в молоці, сполосніть обличчя теплою водою.

Зміцнюють волосся сумішшю з молока, размятого банана і невеликої кількості м'якоті лимона. Через півгодини маску змивають. Волосся після процедури потрібно вимити м'яким шампунем.

Ухвалення ванн з додаванням 500 мл теплого молока покращує стан шкіри і розслабляє втомлені м'язи.

Шкода козячого молока

Протипоказань для вживання у молока трохи. Найпоширеніше -індивідуальна непереносимість. Але є цікавий факт: непереносимість виникає швидше через незвичний смаку і різкого запаху, а не через склад продукту. Запах і смак залежать від віку кози, її раціону, доглянутості, так що перш ніж відмовлятися від молока, просто спробуйте його.

У людей, які страждають ожирінням і порушеннями обміну речовин, козяче молоко може спровокувати набір ваги. Також не варто включати цей продукт в раціон дітей-алергіків, щоб уникнути алергічних реакцій. При розладах травлення козяче молоко слід вживати обережно.

За матеріалами сайту syl.ru

Користь сироватки дуже велика. Посудіть самі:

В сироватку переходять практично всі мікроелементи і вітаміни, що містяться в молоці: калій, магній, кальцій, фосфор, вітаміни групи В, вітаміни С, А, Е.

Щоденне вживання 1 л молочної сироватки задовольняє 2/3 добової потреби організму в кальції, 80% - у вітаміні В2, 1/3 - у вітамінах В1, В6, В12, 40% -у калії.

Властивості молочної сироватки:

- покращує роботу нирок і нормалізує функції печінки, стимулює роботу кишечника;

- виводить з організму зайву рідину, тим самим, сприяючи оптимальному виведенню шлаків і токсинів;

- допомагає при ревматизмі, гіпертонії, покращує кровообіг і запобігає розвитку атеросклерозу;

- зменшує запальні процеси (на шкірі, слизовій, в шлунку і кишечнику);

- діє заспокійливо на нервову систему;

Як же можна використовувати сироватку. щоб отримати максимум користі?

- її можна пити. Стакан сироватки в день зміцнює імунітет. До того ж сироватка відновлює водно-сольовий обмін в організмі. Її добре пити в спеку.

- на сироватці печуть млинці та оладки. Ось, наприклад, рецепт оладок на сироватці без яєць:

0,5 літра сироватки підігріти, щоб стала гарячою, додати 1 # 92; 2 ч.л. солі, 2-3 ст.л. (Без верху) цукру - перемішати.