Іноді зі звичайних продуктів можна приготувати незвичайне і цікаве блюдо. Суп з куркою і сиром відноситься саме до таких страв. Він виходить з яскравим, насиченим смаком, легким і в той же час цілком ситним. І він прекрасно зігріває в холодний період року.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин
складові
- куряче філе, 1 штук
- цибулина, 1 штук
- морква, 1 штук
- картопля, 2 штук
- помідор, 1 штук
- зелень, за смаком
- сіль за смаком
- спеції, за смаком
- вода, 2 л
- плавлений сир, 2 штук
Спосіб приготування
Супчик ще не готовий, а я вже відчуваю його аромат! Почнемо.
Нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Відправляємо нашу каструлю на плиту і чекаємо поки закипить вода.
Але, щоб не сидіти без діла, почистимо картоплю. Я використовувала 2 картоплини середніх розмірів. Оскільки інгредієнтів багато, то цього достатньо. Нарізаємо на кубики. Якщо вода вже закипіла, то відправляємо туди і нашу картоплю (не забувайте прибирати пінку з бульйону). Куряче філе з картоплею вариться приблизно 5-7 хвилин.
В цей час почистимо і поріжемо цибулю і моркву. Скажу чесно, я не дуже люблю коли морквини в супі багато. Можна навіть обійтися і без неї. Але в цей раз я вирішила все ж прикрасити суп легким помаранчевим відтінком. Цибулю і моркву обсмажуємо на розігрітій сковороді. Після обсмажування додаємо їх в наш майбутній суп.
Залишилось зовсім небагато!
Нарешті ми дісталися до того заради чого зібралися =) Відкриваємо упаковочки з плавленим сиром. Я використовую звичайні сирки Дружба, брикетики по 90 грам. Розрізаємо їх в довільній формі і відправляємо в супчик. Чекаємо поки сирки розплавляться, можна допомогти їм, помішуючи суп.
Цього разу я вирішила поекспериментувати для самої себе і додала в суп трохи дрібної вермішелі (її ще називають павутинкою). Може у когось вдома є макарони у вигляді букв, теж буде дуже цікаво якщо додасте їх в наш супчик. Вермішельки потрібно зовсім трохи, буквально жменю. Уявіть скільки її буде коли вона звариться.
Якщо сирки вже розплавилися, то додамо вермішель. Не забувайте хоча б зрідка помішувати наш супчик! У нас є пару хвилин до повної готовності вермішелі. Нарізаємо помідор (можна використовувати Черрі) і зелень. Як тільки вермішель буде готова відправляємо в каструлю помідори і зелень. Можна додати сіль і спеції за смаком. Дамо нашому супчику ще 5 хвилин варіння і прибираємо з вогню.
Вітаю! Наш найсмачніше супчик готовий. Смачного!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло