Кращі попередники кольрабі - морква. томати. гарбуз. кабачки. бобові культури. Малородючі по-чви заправляють перегноєм або компостом (3-4 кг на 1 м 2), але не свіжим гноєм. Обробляють кольрабі на грядці або рівною по-поверхні.
Перед висадкою на постійне місце розсаду сортують, залишаючи найздоровіші і типові екземпляри. Пересадку проводять в пас-Мурн погодуілі під вечір, коли рослини менше в'януть і швидше
приживаються. На рівній поверхні їх садять за схемою 25 «30 см, на грядках - в два-три ряди. Відстань між рядами при цьому має становити 60-70 см, між рослинами - 20-25 см.
Рослини занурюють в лунку (трохи глибше, ніж в роз-ніку). куди попередньо додають склянку перегною, коріння пліт-но обжимають землею. Потім поливають і присипають сухою землею, щоб зменшити випаровування вологи.
Догляд полягає в постійному розпушуванні рядів і міжрядь, що сприяє отриманню соковитих ніжних стеблеплід. Кольрабі НЕ підгортають, поливають при необхідності. Хоча ця культура менше за інших уражається хворобами і пошкоджується шкідниками, її ж-лательно розміщувати разом з багаторічними луками. а також ИССО-пом. базиліком і іншими пряними травами.
Кольрабі прибирають у міру потреби, віддаючи перевагу Стеблеплід діаметром 7-10 см (у скоростиглих сортів вони більш дрібні). Остаточно урожай прибирають восени - до заморозків. Рослини при цьому висмикують з корінням, листя і кочериги обрізають. Протягом місяця кольрабі добре зберігається в холод-дільніке, але для більш тривалого зберігання стеблоплоди з коче-ригамі складають в льох і присипають піском.