Коли мова йде про солі дієті, це лише означає, що не треба додавати в їжу столову рафіновану сіль. Інакше всі позитивні результати природного харчування можуть зійти нанівець. Якщо неможливо купити хліб без солі, краще пекти свій домашній хліб, замішуючи борошно разом з висівками на мінеральній воді, де є «букет» солей. Можна додати в тісто цибулевий сік, кмин або інші спеції.
Варити без солі непросто. Деякі продукти без солі взагалі неїстівні. Але, на щастя, велика частина цих продуктів не має значення для нашого здоров'я, а то й зовсім не потрібна (як все шкідливе, парене). У суп можна додати однодобового кисле молоко, свіжу зелень, часник, цибуля. Ще краще взагалі відмовитися від супів, якщо дозволяє бюджет і клімат. До супу людина прийшла по бідності, іноді через холод.
Локшина, макарони, інші борошняні вироби втрачають свій смак без солі, але можна безболісно виключити їх з раціону, в крайньому випадку облагородити свіжими овочами - помідорами, цибулею, часником, зеленню, яких повинно бути в 3 рази більше. Краще утримуватися від продуктів, що вимагають солі. Картопля в запеченому вигляді хороший і без солі, особливо, якщо розділити його на дві половини, запекти в духовці і з'їсти потім разом з шкіркою і рослинним маслом, а також з соусом із сметани або рослинного масла з часником і зеленню. Можна до такої страви додати салат зі свіжих овочів або квашеної капусти, що містить як можна менше солі.
Любителю солінь нелегко звикнути до їжі без солі. Господині важко навчитися готувати без солі. Але для здоров'я, для позбавлення від хвороб варто попрацювати. Через 6-8 тижнів, звикнувши до природної їжі, людині не потрібно штучна добавка солі, а невимоченная бринза або оселедець здадуться несмачними, так як у нього з'явиться інший смак, і він стане тонким дегустатором їжі, призначеної йому Природою. Отже, давайте підсумуємо шкоду надмірного споживання солі:
Статтю прочитала з інтересом. Хочу додати з особистого досвіду: перейти на без солі дієту цілком можливо. Головне, зробити це плавно, поступово зменшуючи кількість солі. Адже потреба дорослого організму в солі (натрію і хлорі) невелика: 1-2 г на добу і цілком покривається звичайним харчовим раціоном без додавання солі. Не зайве також нагадати, що в чайній ложці міститься 10 г солі, а в їдальні-цілих 30 грам.
спасибі) головне що починає проявлятися справжній смак їжі без солі.