Рекомендуємо: Компот із шипшини
Компоти і настої з шипшини надзвичайно корисні при хворобах нирок, набряках, а також авітамінозі і застуді. Неоціненна користь такого компотік для діток дошкільного та шкільного віку, не дарма він є незмінним складовим дитячого меню.
Шипшина відмінно поєднується з фруктами і ягодами, які додають йому приємного смаку і додаткової користі, виходить чудовий компот-асорті на зиму. Також в холодну пору року можна готувати компот із сухої шипшини, який також має всі властивості свіжих ягід.
Як варити компот з шипшини в холодну пору року? «Зимовий» варіант приготування - інгредієнти:
• Висушені плоди шипшини - 1 стакан;
• Сушені яблучка (або інші сухофрукти) - 1 склянка;
• Лимонний сік - 1,5-2 ст.л. (Також можна використовувати невелику кількість лимонної кислоти);
• Цукровий пісок - за смаком.
приготування:
Сухофрукти помити, залити окропом, варити 10 хвилин. Через зазначений час в напій додати злегка потовчені плоди шипшини, варити 5-7 хвилин, додати цукровий пісок і, після закипання, лимонний сік, довести до кипіння, зняти з вогню. Перед вживанням компот слід процідити.
Завдяки тому, що полиці супермаркетів цілий рік «ломляться» від свіжих, а також заморожених фруктів і ягід, кожна господиня може побалувати своїх домочадців корисним і смачним компотом з сухого шипшини з «літнім» смаком. Крім того можна приготувати компот з родзинок з шипшиною - користь такого напою збільшується в десять разів
Крім того компот з шипшини можна заготовити на зиму. Роблять це осінньою порою, коли в наявності є свіжі ягідки, однак, слід пам'ятати, що одним з етапів приготування такого компоту є стерилізація.
Смачного!
Домашні заготовки на зиму: що приготувати?