29.07 Сибірська стерлядь скоро стане легендою. зниклої легендою
Хто не знає що стерлядь споконвіку називали царською рибою, а чечужна вуха завжди вважалася приналежністю дуже багатого частування. Все по праву - риба знатна, ніжна. Юшка їх неї навариста, з золотистим жирком. М'ясо біле, без кісток, і саму рибу можна їсти практично цілком, залишаючи тільки плавники, і зовнішні кісткові пластини з голови і уздовж бічної лінії, - махнув ножем, ось тобі і вся чистка. Але доісторичний релікт загрожує найближчим часом все-таки вимерти. Принаймні в Сибіру, точно зібрався.
Андрій Шалигін: Батько у мене був з сибірського села, є така Колосівка Тарского району Омської області. А прадіди і пра-прадіди в тих місцях люди були відомі, керували Тарі, - самому східному форпості Росії на сході в ті часи. Все своє дитинство я проводив у бабусі в Тарі, на Іртиші. Так що знайомство з стерлядь у мене не магазинне. І не літературне, а сьогодення.
Не будемо прикрашати далеке минуле і сміливо скажемо, що стерлядь на Іртиші ловили всі кому не лінь споконвіку. Дозволялося на вудку, на малокрючковку, на ще щось. але ловили завжди на все підряд що ловить, а більш за все на браконьєрські снасті. Завжди ловили. Як зараз на Волзі свавіллям в астраханської області з білорибицею, так по всій Сибіру раніше було. На Байкалі і Приамур'ї ще й китайські фокуси з хімією додалися до власної головотяпів.
Коли летів "метляк" (метелик одноденка), тоді на метляка стерлядь в Іртиші відмінно ловилася прямо біля берега на звичайну вудку. зрубану прямо на березі з місцевого шелюги. Невеликий хлист на 4-5 метрів, шматок волосіні метрів на 6, без будь-якої котушки (безінерціонкі тоді були першим писком моди і їх ні в кого ще не було в Сибіру, а звичайні котушки були далеко не у всякого), гачок 4,5, дробина, метляк пачечка, і кидай. раз 40-50 кинеш, пару раз зірветься, а потім, дивись стерлядочку або крижі (чоловічої статі) витягнеш. Коли летів метляк на Іртиші ночують. Тиждень поночюешь, - стерлядь буде і на юшку і на друге і весь горище в'яленої завісиш.
У кожному селі був десяток браконьєрів, яких знали всі, включаючи міліцію. Міліція їх періодично і трясла, зрозуміло за відкуп. Щоб дістати стерлядь в Сибіру ловити її особливо не було потрібно. Їдеш до берега Іртиша і шукаєш рибальські лежання - то намети, то машини стоять на березі зі слідами багатотижневого бівуака. Іноді просто - бомжуватим тимчасова будівля з підсобного матеріалу, де рибалки ночували, перебиваючись позмінно - два-три дні один чергує, два-три дня змінник.
Щоб взяти стерлядь за копійки, потрібно було розбудити будь-якого рибалка і поміняти йому стерлядь на самогонку із закускою, а особливо вибагливим - вручити троячок. Вважай десяток кілограмових хвостів за трояк можна було взяти. Торгували браконьєри і у всіх переправ через Іртиш, запитати потрібно було будь-якого в рибальському одязі, хто сидів на лавці у місцевого магазину, або саму продавщицю магазину - якщо знають що ні перевірка - все тобі тут і вручать на місці.
Стерлядь була в кожній хаті. Міліція з тижневими перервами робила рейди по узбережжю - сама як рекету, а двічі на місяць з рибінспектором за планом для протоколу. Під протокол підводили тих, хто в інші дні з міліцією неохоче ділився. Горища у мілііціонеров були завішані в'яленої стерляддю настільки щільно, що там дихати було неможливо від запаху, а крокви були просякнуті жовтим риб'ячим жиром як лаком пофарбовані в 10 шарів.
Побувати раніше в Сибіру і не привезти з собою кілограмову банку чорної ікри, рюкзак в'яленої стерляді і рюкзак смолені на багатті шишок - все одно що не побувати.
Але, все змінюється. Волга (а вірніше Кама), це тепер мережу окремих ставків, стерляді корінний там давно вже звичайними снастями НЕ наловиш. Інтродукованих види витісняють місцеві, на нерест куди ходити риба вже не знає, все перекрито. Об з Іртиш обміліли, замулились. Мабуть, тільки в Якутії та на Алтаї ще й залишилася та сама риболовля що була років 30-40 тому.
Звичайно, зараз навіть у всіх підмосковних ставках та водосховищах стерлядь випускна є. купити її на риборазводке можна вдвічі дешевше ніж в магазинах і за 300 - 400 рублів кіллограмм вам її зважать на вибір, вирощену на комбікормі в металевих баках. Але хіба ж це стерлядь? По зарплаті виходить що для "тих" цін сьогодні потрібно заробляти 400 - 500 000 рублів, щоб дозволяти собі стерлядь купувати на рівні радянського інженера.
Пишуть мені з різних місць - то тут, то там ловлять розвідну стерлядочку і в водоймах загального користування, навіть гже її раніше і взагалі не бачили і не чули. Що гріха таїти, знаємо ми і підводних мисливців, які стерлядь б'ють не де-небудь, а в Строгинской заплаві в межах Москви (але я там і раків б не їв, і ту стерлядь, а основний мешканець там тепер бичок - ротан-головешка , якого зроду в Мокве-річці не було як і медуз).
Але це ж все - чортівня якась. Лещь - подлещик невеликий приповерхневих - один, весь хворий, глибше зовсім інший, бичок пішов і той сліпий з більмами замість очей. Медузи, піраньї кругом по всій Росії у всіх водоймах ловляться масами. Преса у свій час разом з дурними інспекторами розповідала нам казки - викинули з акваріума. Ну да, по всій Росії викинули і роками адаптували.
Біоценоз істотно страждає і від умов і від інтродуцентів. Звичайно, в тих же Штатах азіатський короп - проблема куди більша ніж у нас бичок-ротан або піраньї. Але вони страждають від його засилля, а ми ось розводимо-розводимо, а розведемо-ли не зрозуміло, але видоутворення у нас по факту не особливо слухається розвідників всяких. Та й що розведемо, теж неясно, так як стерлядь ця не надто схожа на нормальне поголів'я.
Гаразд, раніше бесхозяйствовалі від достатку і поняття що все навколо народне, нескінченне. Тепер-то від чого, якщо ясно що ні народне, вельми помер, та й золоте вже?
***
У погоню за "цар-рибою"
Прогнози експертів невтішні: рибний достаток великої сибірської річки - здається, років через 10-15 місце осетра і стерляді може виявитися вакантним.
Рано вранці з співробітниками лінійного пункту поліції і їх начальником Валерієм Діденко вирушаємо на пошуки браконьєрів, давно вже чи не гласно визнаних "господарями річки". Рейд як рейд, але деталі підготовки тримаються, як завжди, в секреті. Річковий "телеграф" безвідмовний: попередять порушники один одного, скинуть мережі - нічого їм тоді вже не пред'явиш.
За бортом - брудні розводи, пластикові пляшки, пакети, масляна плівка. Весь цей сміття течія несе в океан. Начебто і паводок давно позаду, але річка ніяк очиститься. Але ж колись Енісейськую воду можна було пити в будь-якому місці. І рибу ловили всюди. З оглядкою не стільки на інспекторів, скільки на здоровий глузд. І мають право на сімейний промисел кети, евенки, долгани, нганасани, і просто корінні місцеві жителі споконвіку брали від природи не більше, ніж потрібно на прокорм. Піклуючись про власний завтрашній день, завжди відпускали на волю і "недоростка", який попався випадково.
Одного разу верстах в двадцяти нижче Ігарки став свідком того, як дбайливо бригадир промисловиків, які збирали «врожай» для рибозаводу, рятував заплутався у величезних осередках осетренка, як ніжно дарував йому свободу, примовляючи:
Чи багато таких свідомих нині?
Достаток "Лещева" ринку
Рухаємося повільно, прислухаючись. Нарешті, на іншому березі помічаємо втупившись у пісок казанку. Метрів двісті до неї залишається - зривається раптом з місця і навтьоки. Ми, зрозуміло, - в погоню. Ще трохи, і поліцейські почнуть палити в повітря. Усвідомивши неминуче, господар здається - глушить мотор.
На цей раз улов в поплутаної китайської сітці, що належить, як з'ясувалося, безробітному з Енисейска, на скандал не тягне: з десяток великих - кілограма по два кожен - лящів.
Поки багаття на очах рибалки поїдає не відбулася юшку разом з забороненою снастю, дізнаюся, що і сам лящ для тутешніх місць - та ще проблема. Родина його - Красноярське водосховище. Там цієї риби розплодилося неміряно, але знавці ловлять виключно тих лящів, які мешкають на глибині не вище чотирьох метрів. "Поверхневі" же, в масі своїй заражені будь-якої твариною, подорожують на північ. Завойовуючи все нові території, витісняють з традиційних нерестовищ осетрових, привласнюють їх кормову базу.
Вчені не приховують тривоги: "Лещева" достаток на ринках Енисейска, Лесосибирска і навколишніх селищ - поганий знак. Стихійна акліматизація ляща - ще один удар по цінних порід.
Заклик без відповіді
Пристрасний рибалка Віктор Петрович Астаф'єв не раз з болем іронізував: продовжимо гробити природу, не відмовимося від електровудок, самоловов, дрібнопористий мереж, не кажучи про вибухівку, - цінну рибу побачимо тільки в Ігарском музеї вічної мерзлоти.
Чи стануть коли-небудь його слова пророчими?
- Залежить від нас, - впевнений заступник керівника Єнісейського територіального управління Федерального агентства по рибальству Володимир скопці. - Поки сподіватися на заклик бережно ставитися до природних ресурсів, на жаль, не доводиться. Тільки в цьому році в спільних з поліцією рейдах складено 2943 протоколи на загальну суму близько п'яти мільйонів рублів. Понад 2,5 мільйона з порушників вдалося стягнути, ще на 650 тисяч - оштрафувати. Вилучення 3800 незаконних знарядь лову, 275 моторів, 700 човнів, 11,7 тонни риби. Чотири людини на Таймирі, двоє в Хакасії, двоє на Ангарі за злочинний промисел вже засуджені за ст.256 КК РФ, 38 кримінальних справ чекають завершення. Чергова операція "Нерест" - і нові затримані. У Мотигінском районі улов потягнув на 11 тисяч рублів, в Туруханском - майже на 170 тисяч.
... Сьогодні, через п'ятнадцять років після введення заборони на видобуток Єнісейського осетра, купити в північних селищах "цар-рибу", недорогу стерлядь або ікру - ще не проблема. Спритні ділки, як не раз писала "РГ", забезпечуючи браконьєрів технікою, пальним, все ще доставляють сотні тонн "лівого" видобутку і до великих міст. Однак осетрових "дровітні", височіли колись в кожній місцевій льодовику, точно нарубані про запас дрова, вже не зустрінеш. Тане і стерлядь. На думку фахівців, до 2025-го в місцевих річках ця риба може зникнути.
Анатолій Белоногов, РГ (Енисейск-Красноярськ)
Віктор Пітруков, начальник відділу рибництва і рибогосподарської меліорації ФГБУ "Енісейрибвод":
- Ні заборонні заходи, ні активне штучне відтворення - самі по собі, "вирвані" з цілісного контексту - рибні ресурси не збережуть і, тим більше, не примножать. Ну, якого ефекту можна чекати від вже третього за рахунком мораторію на вилов осетрових в Єнісеї, якщо рибінспекторів, що відповідають за гігантську акваторію, як і раніше не вистачає, а оснащеність тих, з ким вони борються, зростає з кожним днем? Арсенал сучасного браконьєра - немов, з престижної виставки: найдосконаліші знаряддя лову, останні модифікації навігаційних систем ...
Тільки в Енісейськом районі щорічно випускаємо в річку 800 тисяч мальків осетра і 400 тисяч - стерляді. А потрібно хоча б п'ять мільйонів. Поголів'я осетрових відновлюється дуже повільно. Лише десята частина молоді зможе, досягши 19-20-років, відправиться на перший нерест, 90 відсотків до цього віку просто не доживе. Без комплексного вирішення цієї проблеми, що включає створення великого рибозаводу, зміцнення рибоохорони та, безумовно, серйозний екологічне виховання жителів прибережних селищ, порушеннях людиною природне рівновага не виправити.