Ми вже писали про вирощування шпинату. сьогодні ми розповімо про догляд за ним, шкідників, а також про корисні властивості шпинату.
З кожного шпинатового насіння-клубочка виростають два паростка, тому при появі другого справжнього листочка треба провести проріджування. Сильна густота сіянців призводить до малого провітрювання і захворювання борошнистою росою. Робіть інтервал між паростками до 15 сантиметрів в ряду. Проріджують акуратно, щоб не зіпсувати залишився шпинат. Після закінчення полийте рослини.
Шпинат привертає тлю і минирующих мух, голих слимаків та равликів. Різні плямистості - бич для рослини. Як же боротися з хворобами і шкідниками? Чи не застосовуйте отрутохімікати, лише вчасно позбавляйтеся від рослинних залишків. Деякі сорти шпинату не пошкоджуються борошнистою росою.
Якщо Ви садили шпинат навесні, то прибирати його слід по закінченні приблизно двох місяців після сходів, при літній посадці проводите прибирання три місяці по тому.
Якщо не збирати урожай в належний час, то рослини можуть перестояв, листя загрубіють і це дуже сильно відіб'ється на смакових якостях. Ранок - найкращий час для збирання шпинату. Якщо Ви недавно поливали рослини або пройшов дощ, трохи почекайте з прибиранням, тому що в цей час листя шпинату легко можуть зламатися.
Транспортуйте і зберігайте шпинат в сухому вигляді. Залишайте його в поліетиленовому пакеті в холодильнику на нижній полиці протягом не більше двох діб. Шпинат відмінно збереже свої корисні властивості при заморожуванні, тому можна зробити такі заготовки на зиму.
Про хвороби та шкідників.
Коренева гниль. Ця хвороба найчастіше вражає молоді рослини і сходи. В результаті рослина може зів'янути і загинути. Щоб не допустити цього, виконуйте описані вище процедури розпушування і проріджування. Ні в якому разі не саджайте шпинат там, де росла буряк.
При борошнистої роси можна обприскувати рослини одновідсотковою бордоською рідиною або протравливать насіння засобом ТМТД з розрахунку 7 г на 1 кг.
Попелиця і бурякова муха - також вороги шпинату. Посіви можна обробляти засобом анабазин сульфат, додавайте на 10 - літрове відро води 15 см3 речовини, також підійде 0,2% розчин фосфаміду. Чи не обприскуйте продовольчі посіви.
Чим корисний шпинат?
Про користь шпинату.
У шпинаті величезна кількість різноманітних корисних речовин. Він містить багато білка, жиру, цукру, клітковини, органічних кислот, флавоноїдів, заліза, калію, магній. У шпинаті присутня цілий комплекс вітамінів груп A, B, C, E, K, P, PP.
Шпинат дають дітям для профілактики рахіту, застосовують для профілактик шлункових хвороб, при недокрів'ї, цукровому діабеті, виснаженні, гіпертонічної хвороби. Доведено, що шпинат здатний запобігти захворюванню дистрофії сітківки ока, стимулювати роботу кишечника.