Ягода шовковиця, листя - властивості калорійність
Шовковицю, звану солодкої красунею, знають всі. З давніх-давен люди використовують безліч цілющих властивостей її ягід, листя і кори. Шовковиця - королева корисних властивостей. Ягоди надзвичайно смачні і дуже поживні, область застосування - кулінарія і народна медицина.
Листям дерева харчується гусениця-шовкопряд, кокони якої використовують для отримання натурального шовку. Не менш корисна і кора цього чудового дерева, з якої виробляють дерев'яні частини для музичних інструментів.
Про шовковиці як про рослину
Дерево відноситься до сімейства тутових. Зростає воно спочатку швидко, потім зростання його сповільнюється. Тривалість життя - до 500 років. Висота не перевищує 10-15 метрів. Плоди приємного запаху, м'ясисті, в формі Костянок, дозрівають поетапно.
Шовковиця, звана шовковиці, налічує 16 різновидів. У європейському регіоні ростуть дерева двох видів - білої, її батьківщина Китай, і чорної (темно-фіолетового) шовковиці, імовірно її батьківщиною вважають Південно-Західну Азію. До Росії потрапила після візиту Петра Першого закордон.
Про корисні властивості шовковиці
Дерево настільки унікально, що певним чином використовують всі його частини, називаючи шовковицю панацеєю від усіх хвороб. Ягоди темного кольору підвищують рівень гемоглобіну, а білі заспокоюють нервову систему.
Ніжні і ароматні з кисло-солодким смаком, вони не підлягають тривалому зберіганню, їх їдять не тільки свіжими, але і сушать, а також варять, роблять вино. Чим корисні плоди:
Ягоди практично не мають протипоказань, лише індивідуальна непереносимість і пронос від надмірного вживання. Чорна шовковиця замінить гіпотонікам кави, при ожирінні знизить апетит.
Цікавий факт. незрілі плоди мають скріплює ефектом, а стиглі послаблюють шлунок.
За переказами деяких народів за допомогою листя шовковиці незрячим можна повернути зір. За рецептами народної медицини з них варять відвари, готують настої і сиропи. Сиропом з листя лікують захворювання серця і судин, цукровий діабет. Відваром полощуть горло, п'ють для відхаркування мокротиння, позбавляються від зайвої рідини в організмі, дезінфікують рани. Настоянкою знижують рівень глюкози в крові і підвищений тиск, борються з кашлем і запаленнями. Витяжка з листя полегшить симптоми ревматизму і шкірних захворювань.
Харчову цінність ягід шовковиці гарантують речовини в її складі:
• зола і харчові волокна;
• вода (80%) і органічні кислоти;
• набір вітамінів групи В, вітаміни А, С і РР, бета-каротин;
• лінійка мінеральних речовин і мікроелементів в складі калію і магнію, кальцію і натрію, селену, цинку, заліза та ін .;
• ряд органічних кислот, моно- і дисахаридів.
Незважаючи на те, що шовковиця так багата корисними речовинами, вона вважається низькокалорійним продуктом - 100 грамів цілющих ягід додадуть всього лише 50.4 Ккал, що допускає їх використання в дієтичному харчуванні і для схуднення тому вони м'яко очищають кишечник, виводячи шлаки.
Кора і деревина
Кора цікава не тільки для народної медицини (сердечне, сечогінний, загоює рани і опіки засіб), але і з точки зору прогресу культури. На батьківщині тутового дерева, в Китаї, з неї виробляли папір. З деревини, що володіє високою твердістю виготовляли музичні інструменти, а з шовкових ниток (кручених) - струни, вірячи в незрозумілу гармонію між частинами дерева. Чудові з тутової деревини шкатулки, сувеніри та посуд.
Ще одна корисна особливість шовковиці як рослини - завдяки густоті красивою крони дерево входить в комплекс з озеленення житлових районів, його висаджують для захисту уздовж доріг, але ягоди в цьому випадку краще не вживати в їжу.
У народній медицині Китаю відвар коренів рекомендують в разі ниркової недостатності, і навіть імпотенції (особливо з медом), настій допоможе від болю в серці. Для жінок в період клімаксу ягоди шовковиці, розтерті з медом, допоможуть стабілізації гормонального фону.
Ми говорили про те чим хороша шовковиця, листя шовковиці, лікувальні властивості, калорійність її плодів описали. Не всі, звичайно, зможуть оцінити чудові цілющі властивості шовковиці через зростання її в теплих або відносно теплих регіонах, а транспортування ягоди не витримують. Однак ті, хто живе в місцях зростання шовковиці, може в повній мірі оцінити цю цілющу дерево, оскільки рецептів по використанню різних його частин існує безліч, причому не тільки для лікувальних цілей, але і для кулінарних.