М'ясна порода корів для розведення в домашніх умовах, фото, опис, характеристика.
Шортгорнская порода корів ставитися до м'ясного типу. Порода була створена шляхом зведення кількох англійських м'ясних порід, внаслідок чого в 18 столітті з'явилася нова шортгорнская корова. На наступних етапах селекції фахівці вже почали виводити породи шортгорнская корів, які були б не тільки м'ясними, а й давали хороший надій. Корова з хорошим м'ясом і якісним молоком швидко стала популярна не тільки в Західній Європі, а й на інших кінцях світу.
Фермери з різних куточків світу почали активно закуповувати шортгорнская корів. На теренах колишнього СРСР вони довго не з'являлися, тільки в минулому столітті їх почали завозити з Європи. Порода почала швидко поширюватися по всіх областях країни, головні осередки по вирощуванню шортгорнская корів перебували в нинішніх Ростовської, Полтаваской і Черкассиской областях, а також на території Башкирії. Порода не розбавляли, зберігали її, тому вона давала гарний прибуток і поширювалася по всіх країнах пострадянського простору, і на сьогодні нараховується понад 165 тисяч шортгорнская корів.
Таку популярність порода придбала завдяки своїм смаковим якостям м'яса і його кількості. При правильному догляді і хороших кормах, особини шортгорнськой породи дуже швидко набирають свою вагу і зріст. Телята всього за добу збільшуються у вазі на 1-2 кг і активно ростуть до 3 років. Щоб досягати таких значних результатів, потрібно виділити багато уваги і стежити за раціоном тварини.
Шортгорнская порода ставитися до м'ясного типу, тому у неї найбільш розвинена система м'язів. Велике, округле тулуб, широкі груди і таз, коротка, але масивна шия, великий лоб. Живіт і груди обвислі, кістки невеликі, але міцні. Кінцівки короткі, масивні. Шерсть коротка, забарвлення коричнево-червоний з білими плямами; щільна і ніжна шкіра; вим'я недорозвинено. Крізь шерсть добре видно всі м'язи, за які і цінуватися порода. Яловиче м'ясо з шортгорнская порід дуже ніжне, приємне на смак, без великих жирових відкладень; волокна в м'ясі тонкі. З корови виходить близько 70% м'ясної продукції, - і це тільки з молодих особин.
Середня маса шортгорнская корів становить 600 кг, а биків - до 1 тонни. Фахівці на даний час працюють над підвищенням ваги в шортгорнськой породі і підвищення надоїв в Червоноградської.