1. Шоколад розтопити на водяній бані - просто ставимо ємність в кипляче воду. Уже розтоплений шоколад повинен бути злегка теплим.
2. Вирізаємо з щільного файлу смужку завдовжки 20 см і шириною 5 см. Силіконової пензликом намазуємо на смужку шоколад, шар шоколаду повинен бути не дуже тонким, щоб потім не ламався. .? потрібно, щоб не було просвітів в шоколаді.
3. Кінці файлу акуратненько з'єднуємо і притискаємо прищіпкою. Ставимо нашу деталь в холодильник в положення «на ребро». Так як шоколад не гарячий, а трохи теплий, то застигне він протягом 3-5 хвилин.
4. Дістаємо деталь банта з холодильника, знімаємо прищіпку і з боку трохи виступає кінця файлу знімаємо плівку - повинен вийти такий контур краплі, як на фото. Таких деталей для великого банта знадобиться 9 штук, проте зробити потрібно трохи більше на випадок, якщо яка-небудь зламається при роботі.
5. Формуємо бант: на торт в перший ряд укладаємо 5 деталей, на другий -3 шт. на третій-1. Якщо торт буде транспортуватися, то деталі банта кріпимо розтопленим шоколадом. Якщо ж торт залишається вдома-то бантик можна викласти не скріплюючи.
Особливо рукатим і майстровиті кулінарам можна спробувати зробити такий же бантик, тільки ажурний або ж з вкрапленнями білого шоколаду, йди ж намалювати на банті великі горохи!