Фаст фуд - шкідлива їжа
«Швидка їжа» - саме це означає словосполучення «фас фуд» на нашу мову. Прийшов це поняття з-за кордону і принесло чимало проблем, розмов і розмов. Причиною популярності фаст фудів сьогодні став наш швидкісний століття. Люди весь час кудись поспішають, поспішають, через брак часу багато, замість того, щоб повноцінно поїсти, перекушують фаст-фудами, зовсім не замислюючись, що фаст-фуд - шкідлива їжа.
Фаст-фуд - історія обману
Історія фаст-фуду починається з простого обману споживачів в 1921 року. У той час в США з'явилася компанія White Castle, в меню якої з'явилося фірмове блюдо, зване гамбургером. Ця їжа приваблювала своїм незвичайним смаком і низькою ціною.
У той час продажу були невеликими через недовіру споживачів до гамбургерів. Тоді, власник компанії, для того, щоб побороти сумніви людей і залучити якомога більше відвідувачів, пішов на цікавий маркетинговий хід. Він найняв кількох людей, які одягнені в халати лікарів, обідали кожен день в його ресторанах, вживаючи фаст-фуди. Люди звикли довіряти лікарям, тому багато хто вирішив для себе, що це корисний продукт, якщо його вживають лікарі.
В СРСР перший Макдональдс з'явився в 1900 році в Москві. У перший же день було обслужено близько 30 тисяч осіб, черга розтяглася на кілька кілометрів. У той час мало хто замислювався над питанням: фаст фуд - шкода чи користь? Це було в дивину, модно, швидко і смачно ...
ожиріння поруч
Нагетси з апетитною хрусткою скоринкою, картопля фрі, ароматний хот-дог з гірчицею і кетчупом - тільки від цих слів з'являється бажання перекусити. Але за всіма смаковими і наочними перевагами ховається шкоду здоров'ю. В першу чергу страждає травна система, адже «швидка їжа» - це нездорова їжа, яка може привести до розвитку таких хвороб, як гастрит, нетравлення і навіть виразка шлунка. Якщо з'їсти гамбургер раз в місяць, то це не принесе особливої шкоди, але більшість людей на цьому не зупиняються, і фаст-фуд замінює їм основний прийом їжі і всі корисні продукти. Якщо регулярно харчуватися гамбургерами і хот-догами, то шкода фаст-фуду стане очевидний вже через кілька місяців: може настати ожиріння.
Ожиріння. Дуже неприємна хвороба, подолати яку і позбавитися від зайвої ваги дуже не просто. Починається вона з-за того, що фаст-фуд має високу калорійність і містить величезну кількість шкідливих жирів і вуглеводів. Білків там практично немає, а вітамінів, тим більше, а значить, немає і користі.
Наведемо приклад. В одній порції картоплі фрі міститься близько 400 кілокалорій. Це становить третину денної норми здорової людини. Зазвичай, похід в Макдональдс не обмежується тільки замовленням картоплі. Неможливо втриматися і не купити до нього гамбургер, газований напій і, звичайно ж, смачну булочку або морожене. У підсумку, набігає половина, а то й добова норма калорій за один прийом їжі! Крім того, газована вода зазвичай подається охолодженої, тому жир, який був з'їдений з фаст-фудом розчиняється і швидко перетворюється в жирові відкладення. Вони відкладаються в основному в області живота і задньої частини тіла.
Здавалося б, вживши стільки калорій, вже не захочеться їсти довго і можна розслабитися і не переживати, проте, через нетривалий час виникає знову бажання перекусити, тому що вжиті калорії не несуть ніякої користі, в них відсутні складні вуглеводи і ненасичені жири, які забезпечують організм енергією.
Часті перекушування перевантажують шлунок, він не встигає переробляти інформацію, що надійшла їжу. Виникають неприємні відчуття у вигляді здуття живота, тяжкості і проблем з травленням. Згодом шлунок розтягується і з кожним разом вживається все більшу кількість їжі, а це веде, як ми вже говорили, до ожиріння.
Чи шкідливий фаст-фуд? Однозначно: так! Незбалансованість складу в фаст-фуді веде до порушення обміну речовин, що призводить до поганих наслідків. Нам би хотілося розповісти про найбільш виражених негативних сторонах фаст-фуду і продемонструвати як те чи інше недотримання правил прийому корисної їжі може відбитися на вашому здоров'ї.
Використання дешевих маргаринів, це ще не вся шкідливість фаст-фуду. Щоб фастфуди були якомога дешевше, економлять і на рослинному маслі. Скільки можна смажити на одному маслі? Відповідь: один раз. Після повторного використання, в маслі починають виділятися канцерогенні речовини, які дуже шкідливі для організму. Вони підвищують рівень холестерину в крові, сприяючи утворенню бляшок. Кухарям видається певна кількість масла на весь день, що вони можуть використовувати, вони його не змінюють протягом всього дня. Можна тільки уявити, наскільки канцерогенним воно стає до кінця дня. Таке масло може стати причиною отруєння, яке може навіть привести до летального результату.
Обережно: звикання!
До складу фаст-фудів входять різні шкідливі добавки, барвники, приправи і багато солі. Тому не дивно, що він такий смачний, коли з'їси його, то здається, що неможливо відірватися. Інша їжа на його тлі здається прісною і не такою смачною. Тому хочеться знову і знову насолоджуватися смаком фаст фуду ...
А причиною цього дивного явища є така добавка як «глютамат натрію». Ця приправа діє особливим чином. Всім відомо, що на певних місцях мови знаходяться відповідні смакові рецептори. Наприклад, кінчиком язика ми відчуваємо солоне, підстава мови реагує на гіркий смак і так далі. Глютамат натрію діє ж на всі шість рецепторів язика, тому їжа здається набагато смачнішим. Ця добавка і викликає звикання до фаст-фуду! З'являється бажання постійно перекушувати в закладах з швидкою, смачною і такий привабливою їжею.
Крім того, такі приправи зберігають в собі ще одну небезпеку. Багато напівфабрикати, які використовуються для приготування швидкої їжі, доставляються з самих різних місць. Проконтролювати санітарні умови, в яких відбувалося приготування напівфабрикатів і які використовувалися продукти, неможливо. До того ж, для того щоб продукти не зіпсувалися під час доставки, їх напихають різними консервантами. Це ще одна причина, чому шкідливий фаст-фуд.
Більше солі - менше користі
Гамбургери, як і інша їжа в закладах швидкої їжі, містять велику кількість солі. Людині в день достатньо вживати менше ніж третина чайної ложки. У двох гамбургерах міститься денна норма солі. Крім того, зіпсовану продукцію також намагаються замаскувати сіллю або приправами. Від перевищення денної норми солі страждають в першу чергу нирки. Сіль затримує воду в організмі, а це викликає набряки і може підвищити артеріальний тиск.
Цукор нам не друг
Ще одна шкода від газованих напоїв в тому, що вони є сечогінними і викликають зневоднення організму, що може стати причиною багатьох захворювань. Людині необхідно вживати достатню кількість рідини в добу, але краще пити негазовану воду.
Жорстке «немає!» Домашньому фаст-фуду
Навіть вдома вас можуть підстерігати такі «харчові» небезпеки, як «домашній фаст фуд». Він стає все більш популярним також через нестачу часу і бажання готувати. Люди із задоволенням купують його, зовсім не замислюючись, якої шкоди вони завдають організму. Цим домашнім фаст фудом є їжа швидкого приготування. До неї сміливо можна віднести різні супи, вермішелі, картопляні пюре, висипавши які в тарілку і залив водою, можна отримати готовий продукт. Ці продукти користуються ще більшою популярністю, ніж хот-доги і гамбургери. Їх можна купити в будь-якому магазині і ціна у них досить низька, а різноманітність вибору приголомшує: зі смаком м'яса, курки, сиру, креветок і т.д. Природно, ніяких натуральних добавок в них немає. Це всього лише порошок, який має запах того чи іншого продукту. Ні м'ясних продуктів, ні поживних речовин, в такій їжі немає. Треба бути обережним навіть поза барів, кафе і приносити додому тільки корисні продукти, остерігаючись фаст фуду. Зайва вага і проблеми зі здоров'ям вам забезпечені при такому харчуванні. уникнути проблеми
Фаст-фуд - нам не друг
Саме ожиріння стало великою проблемою в США. За статистикою в країні страждають ожирінням 60% населення. Ця країна вже протягом 70 років харчується фаст-фудами. Тому вона є яскравим прикладом, якої шкоди завдає фаст фуд. Сьогодні ми можемо сміливо сказати, що фаст фуд несе тільки шкоду здоров'ю, а користь від нього мінімальна.
У наших країнах поки не спостерігається такої сумної картини, але при сучасних тенденціях розвитку закладів швидкого харчування, ми можемо прийти до того ж результату. Сьогодні ж можна уникнути проблеми, якщо задуматися і прийняти для себе рішення: вести здоровий спосіб життя, відмовитися від швидких перекусів на бігу.
Якщо ви дбайливо ставтеся до свого здоров'я та здоров'я своїх дітей, то треба переходити на здоровий спосіб життя. Вживати тільки корисну їжу і обходити стороною закладу швидкої їжі. Фаст-фуд і його шкода давно відомі всім. але як мало ми користуємося своїми знаннями. Якщо і далі не звертати уваги на попередження про шкоду фаст-фудів, то при бурхливому розвитку індустрії фаст-фудів, суспільство все більше буде страждати від ожиріння і відповідно від супутніх йому захворювань. Слабке покоління не зможе дати здорове, а значить, проблеми тільки починаються і боротьбу за здоров'я треба починати з себе.
Нижче наведено дві серії про фастфуді, експеримент 1го каналу