Щука в мультиварці (4 кращих рецепта) як приготувати щуку в мультиварці

Щука вважається нежирним сортом риби, тому є дієтичним продуктом харчування.

За якістю і кількістю білків щука перевершує багатьох водних мешканців. Особливо смачні страви з щуки в мультиварці, спійманої пізньої осені. Саме в цей період року щука накопичує максимальну кількість жиру.

Пропонуємо вам рецепти щуки в мультиварці, які стануть в нагоді на всі випадки життя: і до буденного, і до святкового столу.

Фарширована щука з овочами

З цільної риби обережно знімаємо шкіру, щоб не пошкодити її. Філе змішуємо з овочами, хлібом, салом, робимо начинку для нашої рибки.

складові

Щука - 1 шт
Картопля-2 шт
Лук 2 шт
Морква -1 шт
Свиняче сало 70 гр
Гриби -80 гр
Білий хліб - 2 скибочки (200 гр)
половинка лимона
Вершкове масло - 30 гр
петрушка
Часник - 3-4 часточки
Сіль, спеції

приготування

Рибу випатрати, зябра видаліть. Акуратно зніміть шкуру з м'яса.
Шкура відмінно відділяється від тушки риби без будь-ошпарюванні окропом.
Плавці, голову, хвіст щуки залишаємо.
Рясно солимо і перчимо внутрішні боки шкурки щуки, скроплюємо лимонним соком і складаємо навпіл, щоб вона не пересохла.

готуємо начинку

Дрібно подрібнюємо м'ясо, викладаємо в миску і додаємо трохи перцю і лимонного соку.
З хліба видаляємо корочку і вимочуємо в молоці, картопля дрібно нарізаємо, додаємо до м'яса щуки.
Солоне свиняче сало перекручуємо і додаємо в фарш.
Викладаємо в фарш дрібно нарубану петрушку, шматочок м'якого вершкового масла.
Вбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо, скроплюємо соком лимона.
Начинкою наповнюємо шкурку і зашиваємо її в напрямку від хвоста до голови.
Чашу мультиварки змащуємо і робимо овочеву підкладку: кільцями нарізану цибулю, моркву. Овочі укладаємо на щуку.
Встановлюємо мультиварку на режим «Випічка» на 1 годину.

Запечена щука в мультиварці готова.

Щука, запечена в мультиварці, зберігає в собі всі корисні речовини і соки. Щуку подають до будь-якого гарніру, найчастіше з овочами, так як вони корисні і легкодоступні.

Щука з картоплею

Рецепт приготування щуки в мультиварці, в якому використовується філе риби.

складові

приготування

Щука в мультиварці з картоплею готова.

Воістину національною українською стравою можна назвати юшку з щуки. Ароматна, смачна, корисна, така проста свіжа юшка, приготована за цим рецептом, нікого не залишить байдужим.

Юшка з щуки

Для цього рецепта можна використовувати дрібних щучек або риб'ячі голови.

складові

Дрібні щучкі або щучі голови - 500 гр
Філе щуки - 500 гр
Картопля - 5 шт
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Рослинна олія - 2 ст ложки
Кріп, зелена цибуля
Мускатний горіх
імбир
сіль

приготування

Рибу почистити і розрізати на шматки, видалити з голови очі і зябра. Щуку залити 3,5 літрами води, додати очищену цибулину, лавровий лист, кріп, імбир.
Встановлюємо режим «Гасіння» на 1 годину.
Коли юшка з щуки в мультиварці закипить, варимо її хвилин 10, потім викладаємо рибу, відокремлюємо кістки від м'яса. Плавці і голову знову відправляємо в чашу мультиварки і Томім час готування.
Картоплю нарізати скибочками і обсмажити до готовності з цибулею на сковорідці, рибний бульйон процідити.
Приправляємо вуха перцем, мускатним горіхом, даємо настоятися.
Подаємо юшку з щуки з посіченою зеленню і сметаною.

Розмірковуючи над тим, як приготувати щуку в мультиварці, кожній господині приходить думка про котлетах з щуки. Існує величезна кількість рецептів приготування котлет з щуки в мультиварці. але ми сьогодні пропонуємо такий рецепт, який максимально зберегти ароматні і смакові якості щуки.

- Котлети з щуки

В даному рецепті щуки в мультиварці абсолютно непотрібною є шкіра. Шкіру щуки слід видалити разом з великими кістками і хребтом.

складові

Щука - 1 кг
Батон - 150 гр
Молоко - 100 мл
Часник - 4 зубчики
Яйця - 2 шт
Вершкове масло - 2 ст ложки
Рослинна олія - 3 ст ложки
сіль
перець
Панірувальні сухарі
зелень

приготування

Спочатку приготуємо фарш. Шматочки риби пропускаємо через м'ясорубку, додаємо цибулю, зелень, замочений в молоці батон і дрібно нарізаний часник.
Розбиваємо в отриманий фарш яйця, вливаємо розтоплене вершкове масло, додаємо сіль і перець. Відбиваємо фарш і даємо йому настоятися
Формуємо овальні або круглі котлетки, обвалюють їх в сухарях і обсмажуємо на режимі «Випічка» з обох боків до рум'яної скоринки.
Встановлюємо режим «Гасіння» на 20 хвилин.

БЮСТГАЛЬТЕР-НЕВИДИМКА дозволяє надати грудей пишну форму, створити "улоговинку" або ефект "піднятою грудей"
Як безпечно відбілити зуби не відвідуючи стоматолога
Розкрито секрет стрункості Кім Кардашьян
Мінус 15 років без ботокса і пластичних операцій - це реально
Таблетки від схуднення всього за 1 рубль
Зітріть старість зі свого обличчя!
Chanel 5в1 + в подарунок набір помад Kylie зі знижкою 50%
"Дорога, що це за Кустаа?" або як я назавжди позбулася від небажаного волосся
Kylie Jenner Birthday - набір помад зі знижкою 50%
Як я позбулася чорних крапок за 1 тиждень
Зморшки можуть розгладитися навіть у віці! Перед сном потрібно.
Пігментні плями пройдуть назавжди! Потрібно помазати дешевим ...