Тернослива відома багатьом садівникам. Навесні цей невибагливий чагарник буквально усипаний білосніжним кольором, а восени - густо обвішаний темно-синіми плодами, під вагою яких прогинаються гілки.
Щороку він дає рясний урожай і славиться своїми корисними властивостями - з його листя роблять настоянки для лікування різних хвороб, з кори готують жарознижуючі відвари, а з плодів - дуже смачні компоти і варення. Що ж це за диво-рослина, відома людині ще з часів Стародавнього Риму і Греції?
Що таке тернослива?
У наші краї тернослива прийшла з Південно-Західної Азії, де в давнину була відома як «зливу Дамаска». Вважається, що вирощувати її почали в районі сучасної столиці Сирії, а згодом завезли на території Англії, звідки вона поширилася по всій Європі. Точне походження рослини достовірно не встановлено, але одні вчені вважають, що з'явилося воно в результаті схрещування терну і аличі, інші ж стверджують, що попередником терносливи були плодоносні сорти терну під назвою баллек (bullace).
Як би там не було, але сьогодні терносливи відносять до роду сливових і вважають підвидом сливи домашньої. Візуально рослина являє собою великий чагарник, що досягає висоти 6 метрів, з колючими гілками і яйцевидними плодами. На смак ці плоди в'язкі і терпкі, тому рідко вживаються в свіжому вигляді.
У кулінарії з терносливи готують сиропи, використовують при випічці кондитерських виробів, а в деяких країнах (наприклад, у Франції) маринують в олії, завдяки чому за смаком вона стає схожою на маслини.
Як посадити терносливи?
Посадка терносливи проводиться декількома способами. Найкраще її розмножувати кореневими нащадками, оскільки чагарник має здатність швидко давати прикореневу поросль.
Для цього ще восени в саду підбирають ділянку з родючим і вологим ґрунтом, викопують посадкові ями, а навесні поросль обережно відокремлюють від материнського куща і висаджують в підготовлені лунки. Приблизно за тиждень до посадки рекомендується внести в грунт мінеральні добрива з вапном і насипати на дно ями яєчну шкаралупу.
Розведення насінням використовують рідше, оскільки це досить довгий процес, який забирає чимало часу і сил. Висаджують кісточки навесні під укриття, яке прибирають після появи саджанців, потім дорощують рослина до 2-річного віку і переносять на постійне місце. Бажано не садити біля терносливи інші рослини, так як через велику кількість кореневої порослі вона заполоняє всю ділянку. Щоб запобігти розростання, навколо ділянки вкопують листи шиферу на глибину близько 1 метра.
Особливості вирощування терносливи
Тернослива - культура невибаглива і стійка до сильних морозів, проте дуже любить сонячне світло і при посадці на затіненому ділянці дає мало плодів. Важливим моментом під час вирощування чагарнику є своєчасне видалення молодої порослі.
Якщо ви не плануєте використовувати її для розмноження, щовесни слід підрізати пагони секатором у землі або підрубувати разом з частиною коренів. Поливати рослину потрібно тільки в разі тривалої посухи.
Підживлення і обрізка терносливи
Плодоносна тернослива вимагає регулярної підгодівлі, що дозволяє значно поліпшити якість врожаю. Щорічно в пристовбурні кола рослини вносять мінеральні та органічні добрива, а поверхня землі мульчують. Для органічної підгодівлі зазвичай використовують коров'як, розведений у воді 1 до 10, хоча зловживати ним не рекомендується, так як через надлишок азоту у терносливи може початися протягом камеді.
На початку весни на терносливи необхідно обрізати пошкоджені гілки, залишаючи лише 3-4 плодоносних. Це дозволить уникнути загущення кущів і забезпечить плодам хорошу освітленість. Якщо ви хочете сформувати з чагарника деревце, слід видалити бічні пагони.
Багато садівники використовують терносливи в якості живої огорожі, для чого відразу ж після посадки обрізають рослина, залишаючи для росту пагонів гілки висотою до 15 см.