Бери-бери - це така хвороба, розвитку якої сприяє недолік в організмі людини вітаміну В1 .Це форма авітамінозу, яка може привести до важких захворювань. Вітамін В1, який також називається тіамін, бере участь в процесах обміну речовин. Недолік цього вітаміну в організмі людини може призвести до скупчення в крові піровиноградної кислоти і до її високої концентрації в нервовій системі. Результатом такого порушення біохімічного процесу може стати енцефалопатія Верніке (ураження головного мозку) або поліневрит (ураження нервової системи). Поліневрит якраз і є захворюванням бері-бері.
Причини захворювання бери-бери
Як вже було сказано, розвитку бери-бери сприяє нестача вітаміну B1. Цей недолік виникає внаслідок відсутності потрібної кількості цього вітаміну в їжі або через порушення в здатності організму сприймати його.
У розвинених країнах така хвороба зустрічається рідко, тому що їжа сучасної людини багата на вітамін B1, проте в регіонах, де основним продуктом харчування є білий шліфований рис, люди часто страждають від такої хвороби.
Симптоми бери-бери
Симптоми бери-бери будуть залежати від того, яка з систем вражена - нервова або серцево-судинна, а також від того, який тип бери-бери вразив людини - сухий (вражає нервову систему) або мокрий (вражає серцево-судинну систему).
Симптоми сухий бери-бери:
- втрата координації;
- труднощі при ходьбі;
- втрата чутливості;
- невиразна мова;
- параліч;
- незвичайні відчуття в ногах і руках (наприклад, поколювання);
- неконтрольовані рухи очей;
- проблеми з логікою і пам'яттю;
- блювота;
- сильний біль і дискомфорт.
Симптоми мокрій бери-бери:
- втома;
- збільшення пульсу;
- біль і набряки в ногах, набряк превральной порожнини;
- задишка.
Лікування бери-бери
Лікування цієї хвороби обов'язково має відбуватися під контролем лікаря. Головний принцип - це приведення змісту вітаміну B1 в організмі людини в норму за допомогою спеціальних препаратів і ін'єкцій. На початку хвороби від неї можна швидко і успішно позбутися, але якщо хвороба вже серйозно розвинулася, то вона може призвести до тяжких наслідків. У занедбаному вигляді бери-бери може призвести до неврологічних хвороб, психотическим станів, серцевої недостатності, втрати свідомості, коми.
Профілактикою хвороби є харчування продуктами, багатими на вітамін B1.