Якщо потрясти біля вуха тенісним м'ячиком, іноді чути шурхіт, наче там перекочуються крупинки піску. Пояснюють це часто тим, що від ударів ракеткою шматочки гуми всередині м'яча відшаровуються, вони-то і перетворюють м'яч в брязкальце. Насправді це не так, цей звук - неминучий наслідок технології виробництва. Тенісний м'яч накачують не ззовні, як футбольний, а, так би мовити, зсередини. Перед тим як сплавити дві його гумові половинки, між ними закладають таблетку, що складається з нітриту натрію і нашатирю.
Нітрит натрію добре знайомий всім, хто їсть копчену ковбасу. Він надає сірому від природи фаршу апетитний рожевий колір і специфічний смак. На ковбасної упаковці позначається як «фіксатор забарвлення» E250. Нашатир - це сіль, розкладається у воді з отриманням аміаку, чому водний розчин цього газу називають нашатирним спиртом. Так ось, при нагріванні два цих речовини вступають в реакцію з утворенням азоту, парів води і куховарської солі. Азот і водяна пара розпирають м'ячик зсередини. А шурхіт всередині м'яча ми чуємо, коли кристалики солі виходять порівняно великими. Треба зауважити, що не всі сучасні м'ячі виробляються таким способом, тому шарудить не кожен м'яч.