Олена, добрий день! Користь вживання овочів, особливо свіжих, ніхто не заперечує. Овочеві салати, тушковані овочеві заморозки, супи з капустою їмо активно. Іноді овочі поєднуємо з вуглеводами (макарони, каші) або білком як гарнір (з куркою, м'ясом, рибою, яйцем). Однак є один негативний момент овощепоеданія, особливо одних овочів, наприклад, в пісні дні, - це газоутворення, метеоризм, здуття живота. Що порадите в боротьбі з такими явищами? Тому що овочі любимо, і зменшувати їх споживання не хочемо. Але відчуття в травній системі від них не завжди приємні.
Привіт, Христина! Дійсно, в правильному харчуванні без овочів нікуда..І поєднуються вони практично з усіма продуктами харчування. Те, про що Ви говорите - це метеоризм, або скупчення газів в кишечнику. Він буває в результаті надмірного вживання деяких овочів - капуста, картопля, бобові. Але взагалі це все дуже універсально. Справа в тому, що для ращепленія вуглеводів в травному тракті є особливі ферменти - так, для ращепленія молочного цукру - лактози - необхідний фермент лактази, і якщо його недостатньо, то виникає стан - непереносимість лактози, наслідком якого є метеоризм, здуття, діарея .. те ж і буває і з іншими цукрами, які кожен організм індивідуально не переносить. Так, напевно, ти помічала, що капусту переносиш прекрасно, а. ось, наприклад, від цибулі здуває. Значить, для цукру, що міститься в цибулі - фукоза у тебе мало ферменту фукази. Тому, виходить все індівідуально..Но також пучити тебе може через те, що у тебе скоро місячні і виділяється багато гормону прогестерону, який розслаблює мускулатуру кишечника. Так само може бути причиною елементарний дисбактеріоз або стрес, який підсилює моторику кишечника. А може під час їжі ти поспішаєш і заковтує воздух..І ще пам'ятай, що термічно оброблені овочі подейкують менше неприємних явищ, ніж сирі. Ось тут у кожного своє і треба дивитися індивідуально ..