Смачна і ароматна рибка - це чудове блюдо для всієї родини. Всі лікарі настійно рекомендують періодично включати її в свій раціон, як відмінне джерело легкозасвоюваного білка і безлічі вітамінів з мінералами. Рибу дають маленьким дітям, її варто їсти дорослим працюючим людям, а також людям похилого. На сьогоднішній день в магазинах можна знайти безліч різновидів такого продукту. І сьогодні ми поговоримо про те, що приготувати з минтая на вечерю швидко.
Смажена рибка на сковороді
Якщо ви хочете щось швидко приготувати з риби, спробуйте його підсмажити на сковороді. На одну велику рибку використовуйте пару стаканів молока, пару середніх цибулин, одну середню морквину, деяка кількість борошна та олії, а також сіль з перцем в залежності від ваших смакових уподобань.
Насамперед, звичайно ж, потрібно підготувати рибку. Вимийте її і очистіть, усуваючи луску і плавники. Подрібніть отриману тушку порційними шматочками.
Лук і моркву очистіть і вимийте. Морквину натріть на середній терочке, а цибуля накришить полуколечкамі.
Шматочки риби присолите і поперчіть. Після обваляйте їх у борошні. Викладіть скибочки на сковороду, розігріту з рослинним маслом, і обсмажте до приємною золотистого. Далі висипте зверху цибулю, а за ним - морквину. Намагайтеся, щоб овочі поширилися більш-менш рівномірно. Залийте вміст сковороди молоком, присолите і поперчіть. Доведіть ваше блюдо до кипіння, далі зменшіть вогонь практично до мінімуму і тушкуйте рибку протягом сорока хвилин.
Смачний і швидкий минтай в мультиварці
Що приготувати швидко з риби в духовці?
Для приготування такої страви варто запастися шістсот грамами філе минтая, трьома середніми помідори (також можна використовувати і інші овочі, наприклад, кабачки або картопля та ін.), Полпучка зелені, пару яєць, середній лимон, кілька вершкового масла і спецій.
Рибку промийте, усуньте надлишок вологи паперовим рушником. Присолите і поперчіть філе, збризніть свіжовіджатим лимонним соком. Надішліть минтай в форму, призначену для запікання, змащену вершковим маслом. Помідори подрібніть середніми кружками, викладіть поверх рибки. Таким же чином варто подрібнити і інші овочі, якщо ви їх використовуєте. Присипте прянощами і присолите. Залийте вміст форми збитими яйцями. Надішліть минтай в духовку, розігріту до двохсот градусів, і готуйте приблизно півгодини (з картоплею трохи довше).
Рибні оладки на вечерю
Підготуйте рибку. Очистіть її, усуваючи луску і зрізуючи плавники. Вимийте тушку і занурте її буквально на п'ять хвилин в окріп. Далі ретельно усуньте кісточки. Отримане філе розімніть виделкою.
Смажте оладки, викладаючи заготовку їдальнею ложечкою на розпечену сковороду з рослинним маслом.
Минтай вважається однією з найбільш корисних рибок, адже його м'ясо характеризується особливо багатим складом. Воно насичує організм токоферолом, вітамінами С і РР, вітаміни групи В і провітамін А. Крім того в його складі присутній досить багато калію і магнію, кальцію і заліза, фосфору і цинку, селену і йоду. А ще минтай є джерелом поліненасичених жирних кислот, таких важливих для людини.
Споживання такої риби покращує стан судин, допомагає нормалізувати тиск, оптимізувати роботу головного мозку і травного тракту. Минтай корисний для щитовидної залози, а ще він здатний виводити з організму всілякі агресивні речовини.
Таким чином, періодичне включення минтая в раціон здатне принести величезну користь здоров'ю.