Як пропонують вище можна зробити домашні заготовки або курагу. Я дозволив собі втрутитися в це питання так як хочу уточнити, що - при кімнатній температурі абрикоси зберігаються 3-5 днів, в холодильнику при 0 градусів 2-3 тижні.
При глибокому заморожуванню більше року. Я з слі і абрикосів після заморозки просто готував собі фруктову воду. Тобто розморожувати фрукти трохи розминав їх ложкою і поміщав в звичайну воду яку завжди п'ю, додавав туди лід ставив в холодильник. Через годину відсівав дали сік фрукти.
Така вода (без додавання цукру) відмінно тонізує, і точно знаєш що в ній немає нічого шкідливого.
Зрозуміло так можна робити з будь-якими плодами або з їх комбінаціями.
Якщо абрикосів буває багато, то я роблю варення і компоти. Компоти з самих абрикосів і асорті - зі сливами, яблуками. Загалом, на скільки вистачить фантазії. Це в звичайному кількості, як і щороку.
З іншого абрикоса я роблю пюре. Просто мою, виймаю кісточки, перемеліваю на м'ясорубці або в соковижималці (він все одно густий виходить, з м'якоттю). Потім додаю трохи цукру (якщо абрикоси дуже солодкі, то можна і не додавати), кип'ячу 15-20 хвилин і заходить в літрові баночки. Це пюре у нас дуже популярно. Діти люблять. Можуть за вечір цілу банку зжерти. А що ще взимку потрібно? І смачно, і вітаміни. І пахне свіжими абрикосами.