Для приведення в норму діяльності травного тракту істотне значення має як медикаментозна терапія, так і дотримання норм правильного харчування. У зв'язку з цим у багатьох виникає питання про те, що можна їсти, коли болить шлунок, які дієти показані в даному випадку.
Причини появи болів
Викликати хворобливий дискомфорт в шлунково-кишковому тракті можуть різноманітні причини. Однією з них є їжа. Щоб їжа пройшла необхідний шлях, потрібно близько 12 годин. Якщо виникає хворобливість, людина обов'язково повинна згадати, що вживав за півдня до цього. Це допоможе виявити подразника слизової.
Якщо больові відчуття носять пекучий характер, є причини підозрювати, що має місце розвивається гастрит, при схваткообразной болю (кольках) або тяжкості можна говорити про скупчилися газах.
Часто хворі скаржаться на розвиток патологічного явища відразу після того, як вони поїдять. У цьому випадку мова може йти про панкреатиті або виразці.
Якщо діагностовано запалення жовчного міхура, поява болів відзначається після прийому копчених, маринованих продуктів або солінь.
Визначити, що стало провокуючим фактором появи симптоматики, зможе тільки фахівець. Тому при болях тривалого, регулярного характеру важливо негайно відвідати медичний заклад.
Загальні принципи харчування
Щоб полегшити лікування будь-якої хвороби, що зачіпає травний тракт, важливо, щоб хворий дотримувався правильного харчування. У цьому йому допоможе лікуючий лікар, який складе дієтичне меню.
Людині дозволяється їсти їжу тільки в рідкому вигляді. Потрібно, щоб вона була ще й легкою. Всі страви повинні бути теплими. Занадто гаряча або холодна їжа подразнює слизову оболонку.
Приймати кашкоподібну їжу рекомендується хворим, у яких діагностована виразка. Такі страви мінімізують механічний вплив на травний тракт. В
легких продуктах не міститься клітковини, яка також здійснює подразнюючу дію на стінки органу.
Складання меню не викликає особливих труднощів. Можна комбінувати дозволені продукти і рідини, а заборонену їжу слід виключати.
Все повинно бути свіжим і чистим. Перш ніж вживати будь-яке блюдо, важливо переконатися, що воно не заподіє шкоди здоров'ю.
У сирому вигляді овочі не рекомендуються, їх бажано варити або готувати на пару. Все краще подрібнювати за допомогою блендера або м'ясорубки. Це сприяє значному зниженню навантаження на шлунок під час перетравлення.
Легке недоїдання краще, ніж тяжкість і нудота. Зниження кількості їжі сприяє зменшенню зайвої ваги, що також буде корисним.
При лікуванні важливо не тільки правильно підібрати продукти, але і правильно їх з'їсти. Для цього дієтологи розробили кілька нескладних рекомендацій, якими не варто нехтувати:
- Їсти бажано щодня в певні години, так шлунок зможе звикнути до встановленого режиму.
- Харчування - дробове, до шести разів на добу, маленькими порціями.
- Температура приготованих страв не повинна перевищувати 70 градусів, але небажано, щоб вона була нижче 15. Це не викликає необхідності тримати весь час при собі термометр, головне, щоб їжа була теплою.
- Вживані продукти необхідно ретельно подрібнювати.
При дотриманні цих правил гарантовано швидке одужання органів травної системи.
дозволені продукти
Складати раціон при болях в шлунку необхідно з їжі, що входить в список допустимої. Пацієнтам не протипоказане є вчорашній хліб або батон.
Якщо меню включає випічку, то це повинні бути здобні вироби. Готуючи пироги, для начинки потрібно брати тільки свіжі фрукти, які містять мінімум клітковини.
Крім цього, людині з патологією шлунка дозволені:
Також можна готувати супи, головне, щоб перед вживанням вони були протерті. Приготовану суміш розбавляють бульйоном. Для супів-пюре дозволено використовувати кролика, курку або індичку.
Корисним буде вживати мову і печінку в вареному вигляді. Можна їсти рибу, приготовану в духовці.
З молочної продукції вирішуються:
З круп допускаються:
Можуть бути приготовані як молочні каші, так і на воді. Корисним буде вівсяний кисіль. Для гарніру добре підійдуть макарони, спагетті або вермішель.
Овочі перед вживанням рекомендується парити, варити або запікати. Після приготування потрібно не забувати їх перетирати.
У свіжому вигляді при хворобливості шлунка можна їсти тільки банани, інші фрукти попередньо повинні бути термічно оброблені.
Раціон пацієнта складають:
У ці страви можна додавати цукор і мед.
- заливне з риби;
- печінковий паштет;
- лікарська ковбаса;
- нежирна оселедець (рідко);
- неміцний чай.
У деяких випадках лікар може дозволити хворому чашку слабкої кави з молоком.
заборонена їжа
При інтенсивному больовому симптомі на час лікування рекомендується відмовитися від безлічі продуктів.
В першу чергу, це їжа, що містить високу кількість жирів, що підвищує кислотність або здатна спровокувати серцевий напад.
Список заборон включає в себе наступні небажані продукти:
Обов'язково рекомендується знизити до мінімуму вживання солі, оскільки вона перешкоджає виведенню води і руйнує слизову шлунка.
Для повного відновлення нормальної роботи органів травлення важливо строго дотримуватися всіх розпоряджень лікаря щодо здорового харчування.
Зразкове меню
Перераховані продукти протягом тижня можна міняти, додаючи або виключаючи щось зі списку дозволених.
Більш детальну консультацію дасть фахівець, оскільки дієта завжди підбирається індивідуально, виходячи з наявної патології та особливостей організму.
Найпопулярніші дієти при болях у шлунку
Дієта заспокійливо впливає на шлунок і сприяє зняттю роздратування. Найбільшим попитом при хворобах органів травлення користуються стіл N1 і N1б.
Перше меню має на увазі:
- вранці - тост, сирники та чай;
- на другий сніданок - сир без жиру;
- в обід - перетертий суп з гарбуза, грінки, тефтелі, компот;
- перекус - фруктове суфле;
- ввечері - парова котлета, пюре з картоплі, кефірний напій.
Перший стіл призначають на один-два тижні, в залежності від стану хворого. Показанням для нього є загострення виразки або гастриту.
Після купірування нападів переходять до режиму харчування N1б.
Харчування при різних рівнях кислотності
Залежно від перебігу патологічного процесу лікар може порекомендувати хворому дотримуватися однієї з типових дієт.
Рекомендації кожної з них є доповненням до загальних вимог. Це свого роду коригування списку їжі в залежності від стану організму.
підвищена кислотність
Лікувальну дієту використовують з метою усунення виразки, гастриту і отруєння, викликаного їжею або бактеріями. Також вона потрібна, якщо були пошкодження шлунково-кишкового тракту хімічного або механічного генезу. Основне завдання такого харчування - усунути будь-які подразники, що негативно впливають на орган.
- молочні страви;
- сир і сир;
- солодкі соки;
- мінеральна негазована вода;
- міцний чай;
- некислі очищені фрукти;
- варена печінка;
- осетрова ікра.
- каші;
- хліб з жита і висівок;
- маринади і консервації;
- різні бульйони;
- овочі, фрукти і напої з підвищеною кислотністю.
Під забороною також сіль, жирна їжа, сметана і яйця. При великій втраті електролітів дозволяється вживати кисломолочну продукцію, мариновані продукти.
Дієта при низькій кислотності
Таке харчування сприяє щадить стимуляції секреції шлунка.
- вершкове масло;
- м'яку кисломолочну продукцію;
- нежирну рибу і м'ясо в запеченому або тушкованому вигляді;
- стиглі фрукти;
- овочі, приготовані в духовці або варені.
До мінімуму також зводять вживання солі, дозволених жирів, винограду і квасу. Після зникнення хворобливих відчуттів поступово вводять консерви, які сприяють підвищенню кислоти.
Корисні поради
Крім того, що при болях у шлунку необхідно правильно харчуватися, важливо ще дотримуватися деяких рекомендацій, які дозволять не тільки усунути симптоми, але і швидко відновити самопочуття пацієнта:
- Після 18.00 краще взагалі відмовитися від прийому їжі.
- Перед сном можна з'їдати яблуко або випивати склянку кефіру.
- Чи не є відразу після фізичних навантажень.
- Всі страви повинні бути вареними, запеченими або приготованими на паровій бані.
- Кожен день бажано харчуватися у встановлений час.
Незважаючи на розроблені списки, що включають заборонені і дозволені продукти, не рекомендується займатися самолікуванням болів і без консультації складати для себе відповідне меню.
Підбирати дієту повинен тільки фахівець, причому на основі результатів діагностики і індивідуальних особливостей людини. Тільки правильно розроблене харчування сприяє швидкому одужанню без негативних наслідків.