Що можна і що не можна робити в переддень Старого Нового року
Хтось, дотримуючись правил новорічної ночі, готується до цього по повній - одягає карнавальні костюми, накриває святковий стіл. А хтось не надає ніякого значення. І, все ж свято є: у нього є власна історія і традиції.
З давніх-давен Новий рік вважався найсвітлішим і найвеселішим святом: по-перше, після Різдва закінчувався досить строгий пост, а по-друге, в це свято прощалися всі образи і непорозуміння і починався новий життєвий цикл.
Зовсім інша справа «Щедрий вечір» Старого Нового року, коли столи ломляться від всіляких кулінарних ситних вишукувань. За народною традицією, ця ніч пов'язана зі святим Василієм Великим, покровителем свинарства і з преподобної Меланією (Меланкою, Маланкою).
На відміну від Різдва і Хрещення ці дні не мали важливого значення в релігійному календарі, тому в їх обрядовості майже не помітно церковних мотивів. У радянський період свято в честь діда Василя і баби Маланки влаштовували тільки в селах Буковини та Галичини, але з 80-х років традиції Щедрого вечора почали відроджуватися.
Василь Великий вважався покровителем свинарства, тому обов'язковою стравою щедрого застілля був запечений «Кесарійський», назва якого в народі перетворилося в «Кесаретскій» порося, якого зажарювали цілком, часто начиняли кашею. Вважалося, що це смажене м'ясо можна тільки ламати, а не різати ножем. Блюдо символізувало родючість землі і плодючість худоби. Пізніше, коли запечене порося могла собі дозволити є не всяка сім'я, відлунням традиції стало традиційне приготування холодцю зі свинини.
Традиції і прикмети: чого не варто робити на Щедрий вечір і Старий Новий рік
Як уже зазначалося, напередодні нового року називали «Щедрий вечір». Святкування пов'язане з дохристиянським язичницьким звичаєм. День напередодні Нового року присвячений преподобним Міланії (Меланки або Маланки) і Василя. А Щедрим його назвали тому, що кутю, приготовану в цей день, на відміну від різдвяної, можна було заправляти смальцем, вершковим маслом, вершками або молоком.
Як вже вище зазначалося, в цей день, вранці, починають готувати другу обрядову кутю - щедру. На відміну від пісної (на Коляду), її можна заправляти скоромніной (м'ясом і салом). На багатий вечір кутю ставлять на покуті (в червоний кут). Крім того, господині печуть млинці, готують пироги та вареники з сиром, щоб віддячити щедрувальників та засівали.
Увечері і до півночі щедро обходять будинки. За давньою традицією, новорічні обходи посіваю, як і різдвяних колядників, відбуваються після заходу Сонця, тобто тоді, коли володарює усяка нечиста сила. Дівчатка-підлітки поодинці або разом оббігають сусідів, щоб пощедрувати.
На Меланки ходять і групи хлопців. Це називається «водити Меланку». Хлопці в масках висловлюють добрі побажання, веселять піснями, танцями, жартівливими сценками. Один з них, зазвичай, перевдягнений в жіноче вбрання і його називають Меланкою.
За давнім звичаєм переодягнені, закінчивши ритуальний обхід, вранці йдуть на перехрестя спалювати «Діда», або «Дідуха», - снопи, соломи, що стояли напоготові від Святого вечора до Нового року, потім стрибали через багаття. Це обряд очищення від спілкування з нечистою силою.
Вірування і ворожіння
З щедрою кутею пов'язано багато побутових обрядів. Так, щоб залагодити якийсь конфлікт, сусіди йшли один до одного миритися, аби «Новий рік зустріти в мирі та злагоді». Хлопці, які перед цим «отримали гарбуза» (відмова), вдруге посилали сватів з надією на згоду.
Увечері в цей день дівчата ворожать.
При старих звичаїв, коли дівчата починали ворожити, парубки викрадали у них вдома двері або хвіртки, хоч би як пручалися господарі. Щоб повернути вкрадене, батько дівчини мусив виставити могорич.
У різних районах України існують свої види ворожіння. Ось деякі з них:
- виходять на вулицю, і яка тварина зустрінеться першим - таким і буде судженим: якщо пес, то поганим, а життя собаче, вівця - тихим і слухняним, тощо;
- біля воріт насипають три купки зерна, а вранці перевіряють: якщо недоторкане, то сімейне життя буде щасливим, і навпаки;
- кладуть під подушку гребінець і, лягаючи спати, кажуть: «Суджений-ряджений, розчеши мені голову!». Хто присниться, за того і доведеться вийти заміж;
- перед сном кладуть в тарілку з водою кілька уламків з віника, приказуючи: «Суджений-ряджений, перевези через місток». Якщо вранці уламки приставлені до вінця, то дівчина побереться з тим, хто їй наснився.
Ще того мало -
Ще того трішки -
А пан, як господар.
Господиня, як калина.
А діточкі, як квіточки.
Щедрий вечір, добрий вечір,
Добрим людям на здоров'я!
Сію, вію, посіваю, з Новим роком поздоровляю!
На щастя, на здоров'я та на Новий рік,
Щоб вродило краще, чем торік, -
Жито, пшениця и всяка пашниця,
Коноплі під стелю на велику куделю.
Будьте здорові з Новим роком та з Василем!
Перший засівали на Новий рік приносить у дім щастя. За народними віруваннями вважалося важливим хто буде в домі перший гість в новому році. Доброю ознакою було, якщо першим гостем виявився хлопець з поважної багатодітній сім'ї з хорошим господарством. Гірше, якщо першим гостем буде дівчина або жінка дітородного віку. І вже зовсім нещастям вважалося, якщо першим гостем виявиться вдова, стара діва, старий або каліка. Тому дівчата, як правило, не посівають, а якщо і беруть участь - то в будинок або не заходять або заходять після хлопців.
Що повинні мати при собі Міліція та?
По-перше, гарний настрій і добрі помисли. По-друге, рукавиці, які наповнюють зерном. Це не обов'язково повинна бути пшениця, можна брати ячмінь, жито і навіть рис. Замість рукавиць можна використовувати тканинні мішечки.
Як відбувається посівання
Компанія добрих молодців (а посівати ходять виключно хлопчики і чоловіки) запитують дозволу на посівання. Якщо господарі погоджуються, хлопці починають посівати - розсипати по кімнаті зерно і співати або розповідати посевалкі. Зерно, яким посівають, не можна вимітати до заходу сонця.
Прийнято вважати, що перший засівали приносить в дім щастя і благополуччя, тому посівати починали з власного житла, за що батьки обдаровували улюблене чадо грошима. Далі йшли до родичів, сусідів, односельців.
Зазвичай посівальників пригощають випічкою, солодощами, фруктами, іноді дають гроші.
Ми Прийшли до вас посіваті,
Щоб усіх пошануваті.
Сієм, сіємо зерном,
Новий рік щоб був з вином.
Від їді щоб стіл ломівся,
Щоб и хліб НЕ перевівся.
Сієм, сієм, посіваєм,
Щастя й радості бажаєм.
Щоб и будинку, и на полі
Вам Всього Було доволі.
Проголосувало: 268 осіб (a)