Багато досвідчені господині, які прагнуть зберегти здоров'я і красу всієї родини, не тільки переконалися в корисності приготування їжі на пару, а й навчилися готувати таким способом смачні, ароматні і незвичайні страви.
Ми вирішили розповісти, що можна готувати в пароварці, і що не можна. За допомогою пароварки можна готувати різні продукти, які не втратять свої смакові якості, вітаміни і мікроелементи.
В пароварці можна дуже смачно приготувати рибу, м'ясо і овочі, також відмінно виходять фруктові десерти і торти. Відсутність жиру і масла є безперечним плюсом в обробці продуктів парою.
За допомогою спеціальних режимів пароварки зручніше і практичніше готувати і такі страви, які і при інших обробок не втрачають своїх якостей.
Однак, приготування звичайним способом, припустимо, каші може супроводжувати неприємними моментами - переварюванням і пригорання. Не варто забувати, що навіть трохи пригорілі їжа - небезпечна для здоров'я, а переварювання продуктів позбавляє їх будь-якої корисності для організму.
Найкориснішим способом приготування їжі є термічна обробка парою. Продукти в пароварці не втрачають своїх корисних властивостей, а також проходять процес дезинфікування.
До продуктів, які не варто готувати на пару, по-перше, відносяться макаронні вироби. Для приготування макаронів потрібна кипляча вода, але в пароварці температура приготування може досягати лише 75-85 ° С. Такий температурний режим призведе до злипання і развариванию макаронних виробів.
По-друге, не рекомендується готувати на пару, сухі сипучі вироби, такі як боби і горох. Адже головною перевагою пароварки полягає спрощення і полегшення процесу приготування їжі. А приготувати той же горох без додаткових клопотів (замочування, підливання води) не вийде, та й час займе нітрохи не менше, ніж приготувати такі вироби звичайним способом.
Дієтологи наполягають на тому, що парова їжа необхідна всім людям без винятку. Але частіше до такої дієтичної їжі люди, вдаються тільки в критичні моменти при різних захворюваннях. Варто пам'ятати, організму людини необхідно дбайливе ставлення в усі періоди життя.