Сучасна техніка для кухні допомагає полегшити побут. Серед найактивніших помічників - мікрохвильовки і міні-печі. Їх фасад практично ідентичний, але принцип роботи кардинально відрізняється. Усередині ці прилади зовсім різні: міні-піч функціонує на основі інфрачервоного випромінювання, а в мікрохвильових печах задіяні СВЧ-хвилі.
Що таке міні-піч
Міні-піч - це повноцінна духовка, просто дуже компактна. Їй доступні всі ті ж функції, що і в звичайному духовій шафі: випічка, гасіння і т.д. На відміну від звичної духовки, в міні піч функціонує на електриці, а не на газу. По суті це неболяче електродуховка.
Виробники міні-печей в своїх останніх моделях встановлюють не стандартні нагрівальні елементи, а кварцові. Завдяки цьому ноу-хау в прилад здатний швидко досягти потрібної температури. Різноманітність опцій міні-печей поразает: ці побутові прилади можуть використовуватися в ролі тостера, гриля, духовки, розморожувача продуктів і т.д.
Чим корисна мікрохвильовка на кухні
Якщо ви замислюєтеся про те, яку мікрохвильову піч купити. то знайте, що сучасні моделі здатні практично на чудеса. У них передбачені функції пароварки, гриля і навіть пароварки. З таким набором опцій легко приготувати гарячий сніданок, стушкувати овочі або розморозити м'ясо буквально за кілька хвилин.
Однак варто мати на увазі, що робочий елемент такого агрегату - магнетрон, який виробляє НВЧ-випромінювання. В результаті вода, якою насичені продукти, нагрівається і починає кипіти. Тобто всі продукти готуються за принципом внутрішнього розігріву. Така технологія обмежує коло страв, які можна зробити в мікрохвильовій печі. Тому звичайну духовку вона замінити не в змозі.
Системи управління приладами
І мікрохвильовки, і міні-печі можуть оснащуватися як механічної, так і електронною системою управління. Прилади з механічною системою поки займають лідируючі позиції на ринку. Це прилади з ручками, які потрібно повертати для перемикання. Але електронні панелі повним ходом набирають популярність.
Алгоритм управління обох приладів простий: після включення кухонної техніки потрібно вибрати потрібні режим і налаштувати температурні показники. Ці опції настроюються індивідуально для кожного блюда. Коли приготування страви в мікрохвильовій печі або печі завершиться, ви почуєте характерний звуковий сигнал.
Якщо ви стоїте перед вибором, що купити: мікрохвильову піч або міні-піч з ІК-випромінюванням, в першу чергу вирішіть для себе, що ви будете в них готувати. Якщо вам потрібно пристрій для швидкого приготування напівфабрикатів і тушкування страв, то ваш варіант - мікрохвильовка. Якщо ж вам ближче традиційна кухня та кулінарні шедеври, без міні-печі на кухні не обійтися.
.jpg "Що краще мікрохвильовка або міні-піч (мікрохвильовка)"){kind=logo}