- # Їжа
- # Великобританія
Ймовірно, ви вважаєте, що королева кожен день насолоджується розкішними бенкетами. Це не зовсім так. Як повідомив колишній глава королівської кухні Даррен МакГрейд, Єлизавета II аж ніяк не гурман. Вона відноситься до їжі як до необхідного джерела життя. На відміну від неї, чоловік королеви, принц Філіп, вміє насолоджуватися їжею і може говорити про неї годинами.
«Коли королева вечеряє одна, вона дуже дисциплінована, не дозволяє собі зайвого», - розповідає МакГрейд.
Головний керуючий королівського дому Марк Фленаган два рази в тиждень пропонує Єлизаветі меню, а вона, в свою чергу, його коригує.
Королева починає день чаєм і печивом. Вона вважає за краще свіжозаварений Earl Grey без молока і цукру в чашці з китайського кістяного порцеляни. Через деякий час Єлизавета II снідає. Вінценосна особа зазвичай вибирає пластівці і фрукти. Її величність не байдуже до мюслі. Їсть вона їх із силіконової посуду, яка, на її думку, допомагає їм залишатися свіжими. Іноді королева робить вибір на користь тосту з мармеладом. Час від часу Єлизавета снідає омлетом з лососем і трюфелями. Вона вважає за краще не білі, а коричневі яйця, які, на її думку, смачніше.
Перед обідом вона насолоджується джином або дюбонне - французьким солодким аперитивом на основі кріпленого вина, з шматочком лимона і великою кількістю льоду.
Обід у її величності простий. Наприклад, риба з овочами. Вона любить приготовлену на грилі Дуврський камбалу з м'яким шпинатом або кабачком. Також Єлизавета II небайдужа до курки-гриль із салатом. Вона дотримується безкрахмальную дієту - не їсть картоплю, рис і пасту.
Що стосується вечері, то найчастіше це філе яловичини, оленини, фазана або сьомги з ферм Англії або Шотландії. М'ясо перетворюється в гельська стейк і подається з соусом з грибів, сметани і віскі. Також її величність любить добре приготовлене спекотне. З соусів Єлизавета віддає перевагу кетчуп.
Вечірній десерт включає в себе полуницю і білі солодкі персики з теплиць Віндзорського замку. Королева - справжня ласунка, і неважливо, чи йде мова про дорогу і вишуканому шоколаді або звичайних цукерках з сусіднього магазину.
Закінчує королева британців свій день келихом шампанського. Вина також користуються популярністю в королівській родині, але Єлизавета II не є їх великим шанувальником.