Плоди чорноплідної горобини містять 13,25 відсотка цукрів. Вони також багаті вітаміном С (понад 79,69 мг%) і вітаміном Р (тисяча п'ятсот п'ятьдесят-п'ять мг%). Їх використовують в їжу в свіжому вигляді і особливо в переробленому, готують варення, повидло, вино, лікери. Варення і вино є прекрасним засобом в медицині при шлункових захворюваннях і гіпертонії, діють розсмоктуючу на подагричні відкладення.
Горобина чорноплідна розмноження живцями
Величезний попит на посадковий матеріал цієї культури з боку садівників-любителів не може бути задоволений через нестачу саджанців. Однак садівникам, які бажають виростити у себе чорноплідна горобина, можна порадити придбати живці, що значно легше, і прищепити їх в крону звичайної горобини.
Для цього можна використовувати дорослі рослини чорноплідної горобини у віці близько 5 років і старше, наявні в присадибних садах і в навколишніх лісах.
Після пересадки дерева необхідно сильно підрізати, щоб зменшити обсяг крони. Щеплення живців або окулірування найкраще робити на другий рік після посадки. Якщо дерево при цьому добре росте, краще робити її на пагонах нового приросту (інакше очі не приживуться).
Залишивши штамб дикої горобини заввишки близько 1,5-2 метрів, можна отримати після щеплення в її крону чорноплідної горобини красиве дерево плакучої форми. Плодоношення чорноплідної горобини після щеплення в крону починається на 3-й рік. Прищеплене дерево досягає значних розмірів і дає рясні врожаї.