Якщо ви любите курячі ніжки, приготувати їх можна найрізноманітнішими способами: відварити, посмажити, запекти в духовці або на вугіллі.
Але більш смачними виходять курячі ніжки, запечені на вугіллі або мангалі. Шашлик з курячих ніжок - найбільш безпрограшний варіант приготування курки. головне, правильно вибрати маринад.
- курячі ніжки - 9 шт.
- мелена солодка паприка - 2 ч.л.
- сіль - 2 ч.л.
- зіра - 2 ст.л.
- мелений чорний перець - 1 ч.л.
- часник - 2 зубчики
- рослинне масло - 100 грам
Як приготувати шашлик з курячих ніжок:
Спочатку потрібно приготувати маринад для шашлику з курячих ніжок: кладемо в миску 2 ч.л. солодкої паприки, 2 ч.л. солі, 2 ст.л. зіри, 1 ч.л. меленого чорного перцю, 2 подрібнених зубчики часнику і 100 г рослинного масла. Ретельно перемішуємо. Маринад готовий.
Нарізаємо м'ясо на шматочки вагою приблизно по 20 г і кладемо в маринад. Добре перемішуємо і залишаємо в закритому посуді в холодильнику мінімально на 3 години.
Мариновані курячі ніжки нанизуємо на шампури по 4-5 шматочків. Смажимо на вугіллі на помірному вогні по 3 - 4 хвилини з кожного боку.
Шашлик з курячих сердечок
