- Час готування: 30-40 хв .;
- Порції: 5-6;
- Ккал: 208;
- Білки / Жири / Вуглеводи: 4,5 г / 2,6 г / 41 м
Швидка шарлотка: як прискорити процес
Найшвидший рецепт - це шарлотка в мікрохвильовці. Проста рецептура, але можна приготувати улюблений десерт в цілому хвилин за 15. Ви швидко замішує звичайне тісто, заливаєте його в невелику форму, викладаєте яблука і ставите на максимальну потужність в мікрохвильовку, і вже через десять хвилин шарлотка готова.
Ще не навчитеся, доведеться щоразу стежити за часом і результатом, хвилиною більше - і тісто вже сухе, перепеченное.
Так, до речі, часто робиться кекс в гуртку на швидку руку, він за п'ять хвилин пропікається в мікрохвильовці. Принципи приготування перенесені і на шарлотку. Якщо не хочете возитися з яблуками, використовуйте яблучне варення, яке додається прямо в тісто.
Лінива шарлотка: що це таке
Зазвичай під ледачою шарлоткою розуміються ті рецепти, де не потрібно довго змішувати інгредієнти. Де, наприклад, всі складові майбутнього страви можна всипати / влити в одну ємність, і перемішувати, не піклуючись про послідовність введення.
З яблуками точно так же - не викладати їх окремим шаром, а кубики або пластинки яблук відразу вкидати в тісто.
І хоч робиться все саме так, як сказано в самій назві, ліниво, виходить смачна шарлотка. Просто доведіть суміш до однорідності, і вже потім тільки вливайте тісто в форму.
складові
- Цукрово. пісок - 1-1,1 ст .;
- Яблуко - 2 шт .;
- Борошно - 1 -1,1 ст .;
- Яйце курей. - 3 шт.;
- Кориця - до смаку.
Шарлотка на швидку руку: найпростіший рецепт
Здавалося б, простіше і готувати нічого, а виходить завжди смачно і ніжно. Це базовий рецепт, гола схема, при проходженні якої вийде смачна страва. Але якщо ви додасте сюди свої улюблені інгредієнти, вийде ще смачніше.
- Спочатку вимийте, звільніть від серцевини, і наріжте пластинками яблука. У класичному рецепті це антонівка, яблучко з кислинкою.
- Яйця добре перемішайте з цукром піском. Сьогодні нерідко додають замість білого коричневий цукор або цукор з наповнювачами смаку.
- Туди ж додайте поступово просіяне борошно. Якщо ви зазвичай додаєте розпушувач, половинку чайної ложечки змішуйте з борошном.
- Всі інгредієнти добре перемішайте, тісто повинне вийти як густа сметана.
- Якщо ви готуєте в духовці, вистелити деко пергаментом, тоді змащувати його нічим не доведеться. Якщо робите шарлотку в мультиварці, доведеться змастити чашу вершковим маслом.
- Виливаєте тісто, викладаєте яблучний шар. Можна і навпаки. Можна і робити яблучну просочення між шарами.
- Ставите форму або деко в духовку або піч, і чекаєте приготування.
В мультиварці-скороварці шарлотка може пропектися і хвилин за 20-25, в духовці - 30-35 хвилин, а в мікрохвильовці достатньо буде і 15 хвилин для отримання пирога.
Прикрасити шарлотку можна яблучним або апельсиновим джемом, або ж смородиновим желе, посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.
Шарлотка завжди була пирогом з серії «гості на порозі», а при належному оформленні з скромних інгредієнтів і невеликих тимчасових витрат виходить розкішне блюдо.
Готуйте з задоволенням!