«Новини КБР / Автоновини / Новина" Шарлотка, рецепт з яблуками: як готувати, що потрібно "
Завдяки своїм простим інгредієнтам, шарлотка з яблуками відмінна випічка до чаю, яка не тільки принесе задоволення, але і заощадити ваш час. Традиційно шарлотка готувалася з білого хліба, яблук і лікеру. В принципі, її можна робити з будь-якими ягодами і фруктами, але, на думку самих кондитерів, найсмачніша виходить з цих фруктів кислих сортів.
За що ж шарлотка так любима? За її неповторний і ніжний смак, легкий яблучний аромат, апетитний зовнішній вигляд, а також за простоту приготування і можливість експериментувати з начинками. Дуже смачною виходить шарлотка з яблуками і грушами. Рецепт цього пирога настільки простий, що з ним впорається будь-яка починаюча господиня і навіть школяр.
Для приготування пирога в духовці необхідні такі інгредієнти:
• 200 мл сметани;
• 3 яблука;
• 1 куряче яйце;
• 1 склянка борошна;
• 1 стакан цукрового піску;
• 1 пакетик розпушувача.
1. Включаємо духовку на 180 градусів і залишаємо нагріватися. Поки духовка гріється, готуємо тісто для шарлотки.
2. Гарненько перемішуємо міксером яйце з цукровим піском.
3. В отриману суміш додаємо сметану.
4. Після цього в суміш яйця, цукру і сметани, просіюємо через сито склянку борошна.
5. Щоб тісто шарлотки вийшло пишним, додаємо розпушувач.
6. Ретельно вимішуємо тісто міксером.
7. Яблука чистимо від шкірки, видаляємо серцевину з насінням і ріжемо скибочками.
8. Половину нарізаних яблук викладаємо на дно форми для запікання, змащене маслом і заливаємо зверху тістом.
9. Поверх тесту викладаємо другу частину скибочок яблука.
10. Форму для запікання шарлотки поміщаємо в розігріту духовку на 35-40 хвилин, після чого дістаємо готову шарлотку і викладаємо на тарілку відповідного розміру.
11. Наріжте шарлотку порційними шматками і подавайте до столу.