- Половину молока підігріти до теплого стану, розчинити в ньому цукор і дріжджі. Маргарин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Влити дріжджову рідина в миску, влити решту молока (тепле), розтоплене масло (теж тепле, що не гаряче).
- Додати яйце, пару ложок сметани, сіль, цукор і добре перемішати. Поступово підмішати до отриманої суміші борошно. Тісто для шанег зі сметаною має вийти не густим. Накрити миску з тестом легким рушником і залишити на годину в теплі.
- Потім вимісити його ложкою або руками, знову накрити легким рушником і залишити ще на годину в теплому місці. Коли дріжджове тісто збільшиться в два рази, можна готувати з нього шаньги.
- Відщипнути невеликий шматочок тіста, розкачати його руками і надати йому форму коржі близько 10 см в діаметрі. Деко змастити олією і викласти на нього розкатані коржі. Залишити шанежки на 20 хвилин в теплому місці.
- Частину, що залишилася сметану з'єднати з двома ложками борошна і розмішати до однорідної консистенції. Духовку розігріти до 200С. Змастити сметаною масою поверхню шанег, залишаючи по краях близько 1 см тесту.
- Готувати шаньги зі сметаною близько 20 хвилин до рум'яної скоринки. Вийняти деко і залишити пиріжки остигати на кілька хвилин. подавати шаньги теплими або остиглими, особливо смачно з молоком, щами або чаєм. Смачного!
Схожі рецепти:
Шаньги з картоплею
Розтягаї з рибою
Тістечко з згущеного молока
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик з баранини
Шашлик зі свинини в пиві
Шашлик в мультиварці
Шашлик з шампіньйонів