Назва латинською: Acorus calamus L
Назва англійською: Sweet flag, Calamus
Синоніми (Лат): Calamus aromaticus
Синоніми (УКР): Аїр звичайний, Аїр болотний, Аїр тростинний, ДАІР, ірний корінь, Каламус, Камиш, Косатнік, Лепешнік, Татарське зілля, Татарський сабельник, Явер, Яер.
Сімейство: аірний (Acoraceae)
Використана частина: Сухі подрібнені коріння
Поширення: Аїр (Acorus calamus L.) відомий з глибокої давнини. Вже в II в. до н. е. його коріння збирали в дельті Нілу і в Месопотамії, сушили і у вигляді порошку використовували для релігійних димом, а також для виготовлення пахощів і косметичних мазей. У дикому вигляді аїр росте по берегах річок або в заболочених місцях в Росії, Білорусії, України та країн Східної Європи. Розмножується вегетативно корінням, що ростуть уздовж поверхні грунту. Плоди в умовах помірного клімату, як правило, не визрівають. Корені містять багато крохмалю, аскорбінову кислоту, гіркий глікозид акорин і ефірне масло. Широко використовується в народній медицині багатьох країн від Європи до Тибету і Китаю. В СРСР виробництво аирного масла було розпочато в 1934 р Воно було зосереджено на Україні і в 50-ті роки становило 15-16 т / рік. Далі спостерігалося поступове скорочення вироблення масла до 2-3 т / рік, так як заготівельні ціни коренів не змінювалися, а збирачі знаходили собі більш престижну роботу.
Опис ботанічного виду: лепехи - багаторічні кореневищні трави. Висота дорослих рослин - від 10 см у деяких культиварів лепехи злакового до 120 см у аїру звичайного. Кореневище товсте, повзуче, горизонтальне, бурого кольору, товщиною до 3 см, всередині біло-рожевого кольору, їстівне, з приємним ароматом, що нагадує запах кориці або мандарина. Стебло прямостояче, неветвістий, тригранний, з гострими ребрами. Листя довгі, лінійно-мечоподібні, чергові, яскраво-зелені. Розташовуються на кореневище подібно до віяла - як у ірисів. Листя зростаються один з одним, оточуючи головний стебло, так що суцвіття як би виходить з середини листа. Листя аіровое на зламі видають характерний пряний запах з болотної нотою. Суцвіття аїру звичайного Квітки дрібні, зеленувато-жовті, з оцвітиною з двох вузьких лускатих листочків. Тичинок шість, маточка одна. Квітки зібрані в циліндричні качани завдовжки від 4 до 12 см. Від заснування качана відходить довгий (до 50 см) криє лист. У квітках спочатку дозрівають рильця, а пильовики розкриваються тільки після того, як рильця втрачають здатність сприймати пилок. Плоди - багатонасінні сухі (сухуваті) довгасті ягоди червоного або зеленого кольору. Для лепехи характерна епізоохорія: плоди поширюються тваринами. Число хромосом: 2n = 24.
Традиційне використання: Широко використовується в народній медицині багатьох країн від Європи до Тибету і Китаю для лікування лихоманки (тифу), нервових розладів, при запамороченнях, головного болю, дізентіріі і т.д. У Туреччині та Індії засушені корені аїру використовують для лікування диспепсії, кашлю та бронхіту. Препарати з кореневища лепехи в народній медицині використовують в першу чергу при проблемах, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом: при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при розладах кишечника і метеоризмі, при відсутності апетиту. Також аїр використовується при бронхіті, плевриті, жовчно-кам'яної і нирково-кам'яної хвороби, при нерегулярних менструаціях, при патологічному проходженні клімаксу - і як засіб, що підсилює статеву потенцію.
Метод отримання: Ефірне масло отримують відгоном з водяною парою в апаратах періодичної дії, як правило, з сухих подрібнених коренів. Потрібно досить тривала, близько 22-ї години, дистиляція. Іноді виникають труднощі при відділенні масла від водного дистиляту через близькість їх питомих ваг.
Вихід масла при переробці: Вихід масла, вважаючи на суху сировину, становить 2,6-2,7%.
Аірний ефірне масло являє собою в'язку рідину від темно-жовтого до коричневого кольору зі своєрідним запахом з пряною нотою і пекучим смаком. За пожежної класифікації це - горюча рідина з т. Доп. 94С. У Росії аїрна олія обробляли розчином лугу і піддавали додаткової вакуум-ректифікації виділенням фракції (d 0,952-0,983, n 1,510-1,517), що містить гонімальние кількості монотерпенові вуглеводнів і смолистих еществ. Цей продукт, званий «Айрол», використовувався в парфумерних композиціях і отдушках для туалетного мила. За даними RIFM (1979), гостра токсичність аирного масла становить: oral LD50, 0,78 г / кг (щури), derm. LD50> 5 г / кг (морські винки). У вигляді 4% -ного розчину в петролятуме воно не викликає роздратування шкіри у людей. Масло не має обмежень IFRA на застосування в парфумерії та косметиці. За даними дослідів на тваринах (Є. Stahl, К. Keller, Pharmazie 1981, 36, 53; Miltitzer Ber. 1981, стор. 424), бета-азарон володіє кан церогенним дією. У США заборонено використовувати аїрна олія в харчових виробах, а в Європі встановлені жорсткі норми його при трансформаційних змін: для харчових продуктів і безалкогольних напоїв не більше 0,1 мг / кг, а для спиртних напоїв - 1 мг / кг.
бета-азарон - від 5 до 90% в залежності від місця походження сировини і виду камфора, камфен, а-пінен, борнеол, Калама, евгенол, метілевгенол, каломол, каріофілен, еле, каркумен, Гвать, Селін, калакорен, акорон, ізоакорон , неоакорон, каламендіол, Калар, прозумен
Антисептичний, болезаспокійливу, бронхолітичну, вторгнень, в'яжучий, глистогінний, жовчогінну, сечогінну, омолоджуючу, відхаркувальну, протизапальну, протизастійний, протимікробну, ранозагоювальну, блювотний, спазмолітичну, стимулюючу, тонізуючу, заспокійливу.
Терапевтична дія: В інструкціях по ароматерапії аірний ефірне масло згадується досить рідко. Його рекомендують для зовнішнього вживання при ревматичних болях. Воно сприяє зняттю нервової напруги, підвищенню тонусу. Так само має антисептичну, бактерицидну вітрогонною, спазмолітичну властивостями.
Косметична дія: Відвар з коренів аїру з додаванням кропиви дводомної, календули, хмелю і лопуха зміцнює волосся.
Показання до застосування: Грип; захворювання органів дихання (застуда, кашель, ангіна, фарингіт, синусит, бронхіальна астма, туберкульоз легенів, пневмонія); захворювання шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрити, коліти, пронос, метеоризм, печія, блювання, гельмінтоз); гіпертонія; анемії; захворювання щитовидної залози; алергії; захворювання селезінки, печінки і жовчовивідних шляхів (гепатит, холецистит, жовчнокам'яна хвороба тощо.); захворювання нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів, нирковокам'яна хвороба; підвищена нервова збудливість, істерія, невралгія; апатія, хронічна втома, головний біль; ревматизм, подагра; імпотенція; зниження апетиту, пам'яті, слуху, зору, глухота; зубний біль, стоматит, гінгівіт, пародантоз; рани, гнійні виразки; діатез, алергія; рахіт; гінекологічні захворювання; випадання волосся; епілепсія, шок, кома.
Заходи безпеки: токсично при оральному прийомі. Так само має канцерогенні властивості.
Альтернативне застосування: З другої половини XIX в. аірний ефірне масло стали застосовувати через його екзотичного запаху при створенні нових сортів духів, одеколонів, туалетного мила і косметики. Масло не має обмежень IFRA на застосування в парфумерії та косметиці.
Сполучуваність: добре змішується з маслами кориці, пачулі, кедра, аміріса, ладаном.