«Севіче» з курки з стручкової квасолею
На 100 г 80 ккал
Інгредієнти на 2 порції:
2 курячі грудки
1 середня цибулина-шалот (або чверть салатної цибулини)
пара ложок овочевого бульйону або води
сік 1 лайма
1 ст.л. рідкого меду
3 ст.л. соєвого соусу
невеликий пучок кінзи
перець чилі на кінчику ножа
кілька гілочок м'яти
400 гр стручкової квасолі
приготування:
Квасолю відварити в киплячій підсоленій воді до готовності. відкинути в крижану воду, щоб вона не втратила колір.
З курки приготувати фарш або м'ясорубкою, або ножем (або блендером пару оборотів, тільки щоб не вийшло пюре).
Змішати соєвий соус, мед, сік 1/2 лайма і перець.
У сковороду налити бульйон, закинути фарш, трохи загасити, постійно помішуючи (1-2 хв). Додати приготовлений раніше соус.
Продовжувати гасити, постійно заважаючи лопаткою, щоб позбутися від грудок фаршу (близько 5 хвилин).
Додати квасолю, прогріти.
Полити все соком 1/2 лайма, додати дрібно посічену зелень і півкільця цибулі
Схожі рецепти:
- 5 Страв, які варто навчитися готувати
- Булочний пірог- букет троянд
- Віденське печиво
- Маковий торт «Цариця Естер»
- ТОП-7 КРАЩИХ рецептів ПИРОЖКОВ ⭐
- кокосове печиво