- Курячі сердечка скласти в друшляк і ретельно промити. Зрізати судини і шматочки жиру. Лук очистити і дрібно порізати.
- На сковороді розігріти 2-3 ст.л. рослинного масла і викласти подрібнену цибулю. Прожарити його до золотистого кольору на слабкому вогні протягом 3-4 хвилин.
- Всипати на сковороду з цибулею і маслом, що залишилося сердечка і тушкувати їх 15 хвилин на середньому вогні під кришкою.
- На той час приготувати сметанний соус: змішати в одній мисці сметану з томатною пастою, додати борошно і перемішати до однорідності. Помішуючи отриману масу, влити до неї воду.
- Перелити отриманий соус в сковороду до сердечка, прикрити кришкою і готувати страву близько 15 хвилин на невеликому вогні. Ближче до кінця посолити, поперчити і додати спеції за смаком, за бажанням додати подрібнену зелень.
- Зняти сковороду з вогню, накрити кришкою і залишити настоятися на півгодини. Подавати тушковані сердечка в сметанному соусі до столу гарячими, з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!
Схожі рецепти:
Запечена гуска з апельсином
Кролик з картоплею в духовці
Куряча печінка в сметані в мультиварці
Яловича печінка в вершках
Тушковані баранячі реберця
Смажена куряча печінка
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик з кролика
Шашлик в оцті
Шашлик в банку
Шашлик з ківі