мабуть хліб # 151; це єдиний продукт, який грає в житті людини важливу роль. І якщо раніше випічка хліба була справою великих заводів, то зараз це доля невеликих пекарень. Ось чому такий активний ріст цього бізнесу в наш час. На семінарі ми розповімо Вам про те, як відкрити невелику пекарню-кондитерську з повним виробничим циклом.
Основні теми семінару:
Ведучі семінару, тренінгу або майстер класу
Михайлов Володимир
Спеціаліст центру експертної підтримки компанії «КЛЕН»
- Фахівець високого рівня з 20-річним стажем на ринку HoReCa
- Пройшов шлях від помічника офіціанта до експерта. Працював у відомих ресторанах Москви і в великих російських мережевих готелях на керівних посадах
- Практикуючий бізнес-тренер по темам сервісу, продажів і антикризового управління в ресторанах і в ресторанах при готелях
- Проводить семінари, майстер-класи, консультації в Центрі експертної підтримки компанії «КЛЕН», готельної тренінгової компанії «Big Tree» і ін.
- Учасник республіканських і регіональних програм підвищення професійного рівня співробітників ресторанного бізнесу в Росії і СНД (Башкортостан, Татарстан, Казахстан, Білорусь, Молдова)
- Учасник і ведучий круглих столів та навчальних програм в рамках виставок: ПІР (Москва), ExpoHoReCa (Санкт-Петербург), Horex Siberia (Новосибірськ)