Лікарями зафіксовано низьку, майже негативна калорійність селери. Це означає, що на його перетравлення йде більше калорій, ніж він може дати. У 2-х столових ложках перемеленого кореня селери ви виявите масу корисних речовин, але знайдете всього 3 калорії!
Вживайте селера для схуднення і загального зміцнення свого здоров'я одночасно! Спробуйте готувати цей овоч найрізноманітнішими способами:
- запікати або відварювати корінь;
- вживати стебло сирим, а також смажити і тушкувати;
- заправляти різні страви, салати насінням або листям як зелені;
- селера чудово поєднується з м'ясом, куркою, рибою, морепродуктами;
- в якості приправи - для супів, каш, салатів.
Цінним компонентом цього овоча є сік, необхідний тим, хто вирішив включити в свій раціон селеру для схуднення. З метою зниження ваги необхідно вживати сік кореня селери до прийому їжі в кількості 2-х чайних ложок 3 рази на день. Будучи природним проносним, він має очисні функції, сприяючи нормалізації метаболізму. Якщо змішати соки селери, моркви, кропиви, кульбаби і додати мед, вживання такого коктейлю не тільки допоможе почистити організм, але і поліпшить кровообіг, апетит.
Рецепти страв з кореня селери
Багато людей регулярно вживають цей овоч, тому давно винайдено велику кількість рецептів, які будуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам! Суп, салат, заправка основного блюда або апетитний коктейль - всі ці рецепти (дивіться нижче) ви можете зберегти собі, щоб радувати родину кожен раз новими стравами. Страви з селерою дуже поживні, після їх вживання почуття ситості залишається надовго.
Салати для схуднення
Щоб салат з селерою допоміг для схуднення, в ньому краще поєднувати огірки, помідори, цибуля, морква, а також гриби. Ви можете додати в блюдо буряк або варені яйця. Ось кілька відомих рецептів:
Популярний салат, де для ефективного схуднення селера труть на тертці, поливають соєвим соусом і заправляють бальзамічним оцтом. ПРИПРАВКИ може служити чорний мелений перець. Салат подають на стіл через 4 години, коли аромати компонентів змішаються, і, постоявши в холодильнику він придбає вишукані смакові відтінки!
Для тих, хто віддає перевагу репу і морква, пропонуємо приготувати наступне блюдо. Потрібно натерти на тертці 200 грамів кореня селери, змішати з морквою і ріпою, взятими в таких же пропорціях. В якості заправки використовувати 1 ст. л. лимонного соку і зелень петрушки.
Апетитним буде салат для схуднення на основі відвареної моркви і яйця. 200 грамів селери нарізаємо соломкою, перемішуємо з раніше відвареними морквою і 2-мя яйцями. Додаємо 1 свіжий огірок. Для заправки використовуємо 50 г улюбленого йогурту.
Коктейль з соку селери
Пропонуємо вашій увазі корисний рецепт універсального коктейлю, який порадує вас не тільки цілющими властивостями, але і чудовим свіжим смаком! Яблука (250 г) і селеру (500 г) потрібно помити і очистити, після цього віджати сік. Змішуємо отриманий склад з 100 мл томатного соку, приправляємо рубаною петрушкою.
Кефір для схуднення в поєднанні з селерою ефективний як сечогінний засіб, а також позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Однак при загостреннях виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки потрібно вживати його з обережністю. Ось його компоненти: 1 л кефіру (2,5% жирності), вода (200 мл), 4 стебла селери. Подрібніть в блендері і вживайте в розвантажувальні дні.
Ну а людям, які не люблять цей овоч, рекомендовано в першу чергу його поєднання з яблуком, імбиром або медом. Додаткові інгредієнти не тільки особливо ароматні, але і мають в своєму складі масу корисних речовин. Ці продукти - просто джерело здоров'я.
Будьте здорові і красиві!