| |
Редис поряд з салатом і зеленою цибулею є першим ранневесенним овочем. Однак останнім часом багато городників воліють купувати його на ринку, а не вирощувати самим.
Раніше наші бабусі просто розкидали насіння редиски по городу і збирали урожай, нині ж подібним чином редис не вирости. По-перше, хрестоцвіті блішки знищить тільки що проклюнулися сходи, а по-друге, через сильні суховіїв коренеплоди швидко переростають і грубіють. Звичайно ж, відмовлятися від вирощування цього овоча не варто, потрібно лише трохи змінити технологію його обробітку.
Незалежно від сорту та строку висадки, посів редису слід проводити відсортованими, добре виконаними великими (діаметром 2,5-3 мм), свіжими, одно-дворічної (максимум трьох-чотирирічного, але врожайність тоді буде нижче!) Терміну зберігання насінням. З особистого досвіду зауважив, що свіже насіння дають дружні сходи, більш ранній вихід продукції і високий урожай коренеплодів хорошої якості. Перед посівом насіння корисно замочити в розчинах мікроелементів, краще в Епіне, що прискорює появу сходів, розвиток і дозрівання врожаю.
У чистому ж посіві, а також при посіві в міжряддях інших культур, перед посівом роблять борозни, куди і висівають насіння, глибина закладення - 2-3 см. При міжряддях 45 см для пізньостиглих сортів з округлими коренеплодами витрачають 25-30, а для ранньостиглих з подовженими коренеплодами і середньостиглих з округлими - 13-15 г насіння на 10 м.
До і після посіву ділянку накочують. Зізнаюся, що особисто мені зручно висаджувати редис НЕ розсипом, а розкладати насіння вручну або за допомогою сівалки через 5-7 см, з міжряддями в 20 см.
Однак, якщо редис висаджений врозкид, при появі першого справжнього листка рослини проріджують на відстань 3-5 см. Це краще робити залізними граблями. При появі одиничних сходів редису необхідно негайно провести боротьбу з капустяної блішки і мухою, які можуть знищити все сходи за кілька годин. Особисто я, будучи прихильником органічного землеробства, користуюся екологічно чистим Актофітом. Цей препарат ефективно усуває всіх листогризучих і сисних шкідників. Єдиним його недоліком є те, що після дощів обробку слід повторювати. Обприскування редису Актофітом проводжу по першим сходам з балонного міні-розпилювача.
При ранневесеннем сівбі у відкритому грунті відразу ж після посіву редис корисно укрити поліетиленовою плівкою. При вирощуванні його на грядках під плівкою проводять регулярно вентиляцію, особливо після поливів, щоб уникнути вилягання рослин і ураження їх грибними хворобами.
Для отримання соковитих, ніжних коренеплодів редису рослинам потрібна достатня кількість вологи. Тому в період зростання і розвитку при посушливій погоді редис 2-3 рази поливаю, витрачаючи за один полив 100-150 л води на 10 кв.м. Крім того, на бідних грунтах рослини підживлюють настоєм коров'яку або, в крайньому випадку, аміачною селітрою (3 ст. Ложки на відро води) або сечовиною (2 ст. Ложки), а також хлористим калієм (3 ст. Ложки). Міжряддя розпушують в міру необхідності через 8-10 діб на глибину 5-7 см.
ЗБІР ВРОЖАЮ
У суху погоду перед прибиранням редис поливають, що перешкоджає старінню коренеплодів. Забирають редис вибірково в 2-4 прийоми через 3-5 доби, коли коренеплід досягає по найбільшому діаметру 1,5 см і більше.
Прибрані коренеплоди сортують: рослини пов'язують в пучки по 24 штуки. Слід звернути увагу, що з обрізаним листом коренеплоди швидко втрачають смакові властивості і залишаються свіжими всього 5-6 годин.
Особисто я прибираю редис наступним чином. Після вечірнього поливу його вручну виривають вранці, обтрушую землю, обрізаю листя, залишаючи черешки довжиною 1,5-2 см. Коріння повністю не обрізаю. У такому вигляді упакований в поліетиленовий мішок і поміщений в нижню частину холодильника редис не втрачає ні зовнішнього вигляду, ні смакових властивостей протягом тижня. Мою і обрізаю коріння перед подачею на стіл. Якщо редис прибираю ввечері, то за 2-3 годин до збору гряду рясно поливаю. Урожайність редису у відкритому грунті коливається від 15 до 40 кг з 10 кв.м.
Коротко зупинюся на аспектах вирощування редиски в теплицях.
Для цього використовують плівкові укриття. Поперек гряд встановлюють дуги з дроту через 1 м заввишки 20 см від поверхні грунту. Потім накривають плівкою. Краї її кріплять камінням, пришпилюють відрізками дроту і присипають землею. Додатково зверху притискають плівку такими ж дротовими дугами із заглибленням їх у грунт. При посіві насіння редиски гряду вирівнюють граблями, борозенки продавлюють дошкою поперек її (з півдня на північ). Спосіб посіву вузькорядного, з міжряддями 15 см і відстанню в ряду 3-4 см, глибина борозенок - 3-4 см. Потім висівають насіння, закладаючи їх граблями.