Сливове вино має непрості коріння - японо-китайські. Цікавим є той факт, як по-різному ставляться до цього плоду в двох країнах. Якщо в Японії слива - символ чистоти (який може навіювати сумні думки про дощових днях, коли це дерево зацвітає), то для китайців зливу повністю і беззастережно символізує довголіття. У Китаї переконані, що сливове вино здатне зняти втому і поліпшити обмін речовин в організмі. Вся справа тільки в тому, щоб його правильно пити.
Процедура розпивання вина не так вже проста.
В першу чергу потрібно пам'ятати, що для сливового вина існують спеціальні посудини - його п'ють з матових піал на тонкій низькою ніжці. Обсяг вина при подачі в класичному японському ресторані - в межах від 100 до 200 мл.
Це вино не слід пити швидко - весь процес повинен йти повільно і плавно, що цілком можна порівняти з процесом медитації.
Важливо пам'ятати, що сливове вино прийнято пити охолодженим (в середньому до 6-8 градусів за Цельсієм). Їх в основному подають як аперитив або ж діжестівов. Однак цілком можливо подати його і спільно з десертом (або ж замість нього). Ще один цікавий варіант розпивання вина разом з ... морозивом. Як стверджують експерти, якщо додати кульку в вино, це не тільки не зіпсує напій, але і допоможе йому краще розкрити свої смакові властивості.
І ще парочка секретів ...
Розумі - зелена слива, з якої в Китаї виробляють вино, багата фруктовими кислотами і мінералами, що робить її корисною для здоров'я.
Колір справжнього китайського сливового вина - світло-золотистий. На смак воно досить солодке, проте не нудотне, має м'який фруктовим присмаком.
Зверніть увагу на товари з нашого магазину:
