Бутерброди з ківі

Бутерброди з ківі

За бутербродами міцно закріпилася репутація простий і нехитрою їжі, яка потребує в своєму приготуванні особливого таланту і старань. На ділі, за допомогою грамотно підібраних рецептів можна навіть дружні посиденьки перетворити на вишуканий фуршет.

Бутерброди з ківі відносяться саме до таких страв. Приємна кислинка екзотичного фрукта відмінно поєднується з м'ясом, сиром, рибою, грибами і морепродуктами. Комбінуючи в закусці недорогі інгредієнти, можна добиватися приголомшливих смакових поєднань, не витрачаючи при цьому багато коштів.

Яскрава і ароматна м'якоть ківі дозволить урізноманітнити і давно знайомі рецепти. Кисло-солодкими пластинками і кубиками можна замінити свіжі, солоні, мариновані огірки, каперси і яблука, лимон, інші цитрусові.

Які бутерброди можна зробити з ківі, докладно розказано нижче.

Бутерброд з ківі і шпротами

Класичний рецепт в новому звучанні. Тут замість свіжих огірків додані кружечки незрілого ківі. Він твердіше і кислі.

Бутерброди з сиром і ківі

Ніжні десертні бутерброди для сніданку. Ківі потрібно стигле і м'яке.

  • Багет - 1 шт.
  • Сир м'який або сирний сир - 200 г.
  • Мед - 1 - 2 ст. л.
  • Горіхи кедрові або волоські - 50 г.
  • Сметана жирна - 2-3 ст. л.
  • Апельсиновий або лимонний сік - 1 ст. л.
  • Цедра - на кінчику ножа.
  • Ківі - 2-3 шт.
  1. М'який сир збити з апельсиновим або лимонним соком, подрібненими горіхами, сметаною, медом (цукром) і цедрою.
  2. Багет нарізати на товсті шматочки (по 2 см.) І намазати сирною масою.
  3. На кожен бутерброд покласти по кружечку ківі.

Бутерброди з плавленим сиром, ківі і ковбасою

Незвичайне поєднання сухої ковбаси, кисло-солодкого ківі і плавленого сиру.

Бутерброди на шпазі з ківі і сьомгою

Приємне поєднання ніжної жирної риби, добре просоленого сиру, солодкуватого хліба і кисло-солодких фруктів. Ківі береться незріле і щільне, так як воно краще тримається на шпазі.

  • Сьомга малосольна - 200 г.
  • Ківі стигле - 3-4 шт.
  • Хліб білий - 300 м
  • Сир розсолу (Арістей, фета) - 150 г.
  • Маслини - 12 шт.
  1. Сьомгу, хліб і ківі нарізати однаковими кубиками. Хліб скласти в форму, вистелену пергаментом і підсушити в духовці. Після присолити і обсипати спеціями і сушеної зеленню.
  2. Продукти нанизати на шпажки. На бутерброд йде по 1-2 шматочки кожного інгредієнта (в залежності від розміру шпаг). Хліба буде потрібно 2-4 кубика. Він закриває бутерброд з кінців і «перешаровують» інші компоненти.

Бутерброд з маслом з ківі

Легке дієтичне блюдо на всі випадки життя. Начинку можна використовувати не тільки для бутербродів, але і для коржів і тонких млинців.

  • Хліб білий - 10 м
  • Ківі стигле - 3 шт.
  • Масло вершкове - 100 г.
  • Часник - 2-3 шт.
  • Кріп свіжий - 10 м
  • Лимонний сік - 5 мл. (Пара крапель) або
  • Яблучний оцет.
  • Сир Пармезан - 50 г.
  • Горіхи або кунжут за смаком.
  • Перець.
  • Сіль.
  1. Очистити ківі і подрібнити його в пюре разом з кропом і часником. За смаком ввести в начинку горіхи.
  2. Додати в масу вершкове масло, змішати, влити лимонного соку, посолити і поперчити.
  3. Готовим маслом ківі намазати хліб. Присипати насінням кунжуту і сиром пармезан.

Схожі статті