Е. Ведмедева, 3. Лебідь, І. Аксьонов
У деяких країнах сафлор - одна з найулюбленіших садових культур. Ця рослина популярно як у флористів, так і у квітникарів, але не тільки завдяки красі. Цінується і виробництво масел з нього.
В далеку давнину йдуть відомості про обробленні сафлору. У гробницях єгипетського фараона, який правив країною в ХVI ст. до н. е. знайдені засохлі квіти сафлору. Назва сафлору зустрічається в словнику стародавнього санскритського мови. В Індії зосереджено майже все ботанічна різноманітність цієї культури.
Сафлор, крім Єгипту та Індії, був відомий в інших країнах: Ефіопії, Афганістані, Саудівській Аравії, Сирії та Палестині, а в європейській частині - в Закавказзі і Туркменії. Пізніше сафлор з'явився на півдні Європи, куди він був занесений, ймовірно, арабами.
Про сафлором як про рослину, відомому в старовину грекам і римлянам, згадують Діоскорид і Пліній.
Сафлор обробляли спочатку як фарбувальна рослина і тільки згодом його стали використовувати як рослина олійна. З розвитком же промисловості анілінових барвників більшість фарбувальних культур, в тому числі сафлор, як сировину для отримання барвників втратили своє економічне значення. Сафлор зберіг, однак, своє значення як олійна рослина.
Обробляти сафлор в Російській імперії почали в другій половині XVIII ст. Вирощували його в основному на городніх ділянках в південних районах - в Астраханській губернії, а трохи пізніше і в Таврії. З насіння отримували хорошу харчове та освітлювальне масло. У XIX ст досліди з сафлором для введення його в польову культуру були закладені на Полотнянской дослідної станції, Одеському та Мар'їнському дослідному полях. Результати цих дослідів виявилися позитивними. Вони свідчили про можливість заміни соняшнику сафлором в посушливих місцевостях.
Посівна площа сафлору в колишньому СРСР становила 7 тис.га. Посіви його розміщувалися на богарних землях в Казахстані, Узбекистані, Таджикистані; середня врожайність насіння сафлору - 10-12 ц / га. Невеликі площі сафлору були на Півдні України.
Сафлор (Carhamus tinctorius L.) відноситься до сімейства айстрових.
Корінь сафлору стрижневий, сильно розгалужений, проникає на глибину до 2 м. Стебло прямостояче, розгалужених, голий, висотою до 90 см. Листя сидячі, ланцетні, ланцетоовальние або еліптичні, по краях з невеликими зубчиками, що закінчуються частіше колючками. Догори листя зменшуються в розмірі. Суцвіття - кошик діаметром 1,5-3,5 см. На одній рослині буває від 5-6 до 30-50 кошиків. Квітки трубчасті з пятіраздельная віночком жовтої або оранжевого забарвлення. Плід - сім'янка, що нагадує сім'янку соняшнику. Оболонка її тверда, важко розколюється, становить 40-50% маси насіння. Насіння при дозріванні не обсипаються. Маса 1000 насінин - 20-50 г.
Сафлор - теплолюбна і дуже посухостійка рослина короткого дня, добре пристосоване до сухого континентального клімату. До тепла сафлор особливо вимогливий в фази цвітіння і дозрівання. Разом з тим сходи його витримують до 5-6 ОС. В умовах вологого і похмурої погоди квітки погано запліднюються, а кошики загнивають.
Вимоги до умов середовища
Сафлор запилюється перехресно за допомогою комах, особливо бджіл. В першу чергу зацвітають центральні кошики, а потім бічні. Цвітіння кошиків триває близько місяця, вегетаційний період коливається від 90 до 150 днів і залежить від сорту і умов визрівання.
Рослина добре переносить посуху і заморозки, до грунту не вимоглива. Посушливі роки для сафлору більш сприятливі, ніж рік із затяжний дощовою погодою, при якій утворення насіння не відбувається.
Можливі хвороби сафлору: іржа і рамуляріозу (хвороба проявляється у вигляді плямистості на листках. Плями жовто-бурі або бурі з темною облямівкою, округлі).
Шкідниками сафлору можуть бути дротяники і совки, які пошкоджують і інші олійні культури. Специфічні шкідники сафлору - Шалфейна совка і сафлорная муха.
технологія обробітку
Термін посіву передбачається одночасно з яровими колосовими хлібами. Запізнення з терміном посіву на п'ять днів знижує врожайність до 25%, а на 12 днів майже на 50%. У кращі строки посіву урожай складає більше 10 ц / га. За даними дослідів, сафлор необхідно сіяти в ранні терміни - в перші 4-5 днів весняних польових робіт. Оптимальна глибина загортання сафлору 5-6 см. Ранній термін посіву забезпечує приріст врожайності сафлору на 3,0 ц / га при міжряддях 70 см і на 3,8-4,0 ц / га при міжряддях 15 см в порівнянні з пізнім терміном.
Збільшення норми висіву насіння сафлору до 340 тис. Шт / га дає збільшення врожайності з міжряддям 70 см на 1,2-3,5 ц / га і 1,2-2,2 ц / га при вирощуванні посівів з міжряддям 45 см. Посіви з шириною міжряддя 45 см при всіх нормах висіву формували врожайність на 1,5-3,2 ц / га більше, ніж посіви з шириною міжряддя 70 см.
Але можливий і суцільний спосіб сівби приблизно з тієї ж нормою, що дає навіть кращі результати за умови слабкої засміченості бур'янами.
Догляд за посівами сафлору полягає в розпушуванні міжрядь і прополюванні бур'янів.
До прибирання сафлору приступають при повному його дозріванні, коли всі рослини і кошики пожовтіє і насіння повністю дозріють. При значному засміченні посівів бур'янами можна проводити двухфазную прибирання. Насіння сафлору важко відокремити тільки від соняшнику і дурнишника, всі інші бур'яни легко віддільні при очищенні. Сафлор на відміну від соняшнику не виділяє клейкою смоли і тому насіння після очищення не містять навіть прилипли семянок амброзії та інших злісних бур'янів. Безумовно, найбільш прийнятна прибирання сафлору прямим комбайніро-ням при повному висиханні рослин.
Прибирати можна зерновими комбайнами. Кращі результати на збиранні сафлору дає комбайн з штифтовим барабаном при зниженому числі оборотів до 750-800 в хвилину і з розрідженій першої секцією деки через один штифт.
якість масла
За прогнозами, на території Європи до 2030 року підвищиться температура на 1-4 ° С. За кількістю опадів прогнозується тенденція до більш сухому льоту і більш вологою зими. У період вегетації рослин збільшиться можливість посухи.
Зміна клімату буде впливати на агрокліматичні характеристики, а саме: тривалість періоду вегетації, забезпеченість рослин вологою, активні і ефективні температури.
Адаптація сільськогосподарських культур до зміни клімату буде відбуватися і за рахунок заміни набору вирощуваних культур більш теплолюбними і засухостійкими.
На наш погляд, однією з перспективних олійних культур для вирощування на Півдні України є сафлор, біологія якого вже зараз повністю відповідає посушливих умов південного Степу.
Вартість насіння сафлору першої репродукції - близько 12 - 13 тис. Грн. / Т.
Вартість товарного сафлору сягає 5000 грн. / Т.
Прибуток при вирощуванні товарного сафлору може скласти 5000-1484,61 = 3595,39 грн. / Рентаб. або порядку 242% (без урахування прибирання витрат на прибирання, очищення, сушіння, транспортування).
переваги
У підсумку можна сказати, що врожайність сафлору понад 5 ц / га теоретично вже дасть прибуток. У дуже посушливих областях врожаї соняшника на богарі, скажімо, в Криму або Херсонській області, складатимуть теж не більше 5 ц / га, а з огляду на велику пристосованість сафлору до посухи, він своєю врожайністю не втратить і виявиться вигідніше, ніж соняшник.
Крім того, є у сафлору і інші переваги, наприклад, його насіння біле і добре захищені листочками обгортки кошики і не мають зазвичай такої привабливості для диких великих птахів, зокрема чайок, хоча в той же час обмолочені насіння з полюванням поїдаються свійською птицею. Цвісти сафлор починає раніше соняшнику і термін його цвітіння більш розтягнутий, з огляду на, що він хороший медонос, це ще один плюс, щоб спробувати вирощувати цю культуру в господарствах, де розвинене бджільництво.