Найпопулярнішим коктейлем для цінителів шляхетних напоїв є віскі з содовою. Що займає в даний час лідируючі позиції у всьому світі, він був придуманий в США. Рецепт і пропорції цієї суміші досить різноманітні, як і сорти самого віскі. Багато цінителів цього шикарного напою в Шотландії вважають за краще пити його в нерозбавленому вигляді.
Але, якщо розібратися в хімічному складі віскі, то ми зможемо переконатися в його насиченості і досить великий фортеці. Саме тому розведення віскі содової водою зробило цей напій таким популярним.
Основне завдання - підкреслити букет смаку та аромату
Вода відіграє важливу роль при розведенні. Вона не повинна нести в собі додаткові смаки, так як напою можна пошкодити, зіпсувати цінну суміш, яка багата як на смакові якості, так і на аромати.
Але чому тоді так популярно робити коктейль, в якому використовують содову воду?
Існує таке поняття, як розкриття ароматів і смакових якостей. Ось саме з'єднання віскі з содовою дозволяє нам зробити це краще за все. Все-таки це досить міцний напій. Бочкова фортеця спільно з Молта становить 60%, а то і більше.
Погодьтеся, не кожен може пити алкоголь з такою фортецею. І саме певна водичка дозволяє розбавити фортеця і навіть зробити його освіжаючим напоєм. Содову можна приготувати самостійно, а можна пити вже готову.
Є маса рецептів приготування содової води. Можна в теплій воді розчинити пару ложечок цукру і додати в отриману суміш чверть чайної ложки лимонної кислоти і стільки ж соди, все добре перемішати. Після охолодження ви отримуєте содову воду, яку сміливо можете додавати в ваш напій. А можна приготувати її ще простіше.
Звичайний рецепт, що полягає в гасінні харчової соди на кінчику ножа декількома краплями соку лимона прямо над склянкою води. Потім, погашена сода додається в воду і ретельно перемішується.
Від чого залежить смак напою
Для приготування коктейлю з алкогольної суміші потрібно в першу чергу визначитися з сортом вихідного продукту. Адже неповторний аромат і смакова цінність повинні підкреслювати якість отриманого алкоголю. А завданням содової є підкреслити наявний аромат, зробити його більш витонченим і вишуканим.
Найбільш відомі три рецепта алкогольних напоїв, в основі приготування яких лежать віскі з содовою - міцні і освіжаючі.
Вживають їх люблять однаково.
Секрети від фахівців
Вживають віскі у всіх країнах світу, створюючи все більше нових видів «цікавих сумішей» з цією благородною алкоголем. Чому віскі краще пити з содовою? Тому що коктейль виходить смачним з особливим ароматом. Дегустатори рекомендують, щоб вода, яка використовується для розведення, для більшого розкриття смаку напою, була з тих же джерел, що і вода, яка використовується для приготування самого віскі.
Але ж ми не завжди можемо її дістати. На допомогу приходить рецепт з'єднання віскі з колою, який також вживають у багатьох країнах і він зміг стати досить популярним. Але ось пити суміші з льодом однозначно не рекомендується.
На думку експертів, ефірні масла дорогих напоїв, до яких, без сумніву, належить віскі, починають випаровуватися при температурі напою 18-20 градусів. Саме тому п'ють алкогольні суміші як раз такої температури. Адже лід призводить до зниження покладених 18 градусів, а, отже, відбувається втрата ароматичних якостей. Вживати напій можна і не розведеним, дуже маленькими ковточками, насолоджуючись смаком, але для цього необхідно вибирати більш м'які сорти.
Віскі з содовою є універсальним коктейлем. П'ють їх як в жарку погоду, так і холодними зимовими вечорами.
Коктейль вважається класичним і йде поза часом, завжди буде одним з найбільш популярних серед поціновувачів дорогих і шляхетних напоїв.